2011 (123)
2010 (122)
2009 (122)
2008 (124)
2007 (119)
2006 (139)
2005 (171)
2004 (170)
2003 (204)
2002 (193)
2001 (134)
2000 (209)
1999 (256)
1998 (229)
1997 (209)
1996 (185)
1995 (169)
1994 (173)
1993 (138)
1992 (114)
1991 (132)
1990 (146)
1989 (138)
1988 (137)
1987 (95)
1986 (87)
1985 (92)
1984 (84)
1983 (69)
1982 (62)
1981 (48)
1980 (50)
1979 (51)
1978 (62)
1977 (48)
1976 (38)
1975 (38)
1974 (37)
1973 (41)
1972 (45)
1971 (32)
1970 (30)
1969 (15)
Monascus pilosus 가 생성하는 색소의 안정성
한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제4호 2002.08 pp.541-545
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
국내산 아까시나무와 밤나무 유래 Propolis 의 영양성분 및 페놀성 화합물 분석
한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제4호 2002.08 pp.546-551
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
팽나무버섯 Polyphenol oxidase 의 정제 및 특성
한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제4호 2002.08 pp.552-558
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
대체염을 이용한 저염 김치의 보존성 연장을 위한 보존제와 열처리 효과
한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제4호 2002.08 pp.565-569
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
상업용 단백질 가수분해 효소를 첨가한 골뱅이 내장 젓갈의 제조
한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제4호 2002.08 pp.570-576
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
지방대체제를 이용하여 기존의 유화형 소시지와 유사한 조직감을 갖는 고급 저지방 세절 소시지의 개발
한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제4호 2002.08 pp.577-582
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
국내재배 Campbell`s Early 포도품종의 적포도주 제조 적합성
한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제4호 2002.08 pp.590-596
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
전통 유과가공공정의 분석 ( 1 ) - 수침 및 꽈리치기 공정
한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제4호 2002.08 pp.597-603
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
팽화미분과 zeolite 를 이용한 청주 제조공정의 개선
한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제4호 2002.08 pp.610-616
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
생송이 버섯과 냉동송이 버섯의 품질 및 향기 성분 특성
한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제4호 2002.08 pp.625-630
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
보리 β - glucan 농축획분 섭취가 흰쥐 혈장과 변의 지질 및 콜레스테롤 함량에 미치는 영향
한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제4호 2002.08 pp.678-683
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
홀스타인 초유 whey fraction 의 면역세포 활성화에 관한 연구
한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제4호 2002.08 pp.694-699
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
기계식 및 재래식 죽초액의 아질산염 소거 및 전자공여 작용
한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제4호 2002.08 pp.719-724
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
택사 H2O 분획물과 Chromium 의 투여가 Streptozotocin 유발 당뇨 흰쥐의 혈당 및 혈종 지질함량에 미치는 영향
한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제4호 2002.08 pp.725-731
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
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