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한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]
섬유소 가수분해효소와 Chitinase 처리에 의한 균류 원형질체 생성에 관한 연구
한국식품과학회 한국식품과학회지 제13권 제2호 1981.06 pp.101-106
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고속 액체 크로마토그래피에 의한 인삼 및 인삼제품의 유리당의 정량
한국식품과학회 한국식품과학회지 제13권 제2호 1981.06 pp.107-113
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유해성 식품착색료의 형광검사 여지흡착을 이용한 형광 분석법의 확립
한국식품과학회 한국식품과학회지 제13권 제2호 1981.06 pp.114-120
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Brevibacterium ammoniagenes 의 아데닌 - 구아닌 복영양 요구주에 의한 5 ' - 크산틸산의 축적
한국식품과학회 한국식품과학회지 제13권 제2호 1981.06 pp.121-126
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비자의 Desmethylsterol 조성 및 구조에 관한 연구
한국식품과학회 한국식품과학회지 제13권 제2호 1981.06 pp.127-132
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고사리 ( Pteridium aquilinum ) 뿌리 전분의 이화학적 특성에 관한 연구 ; 제2보 : 전분의 물리적 특성
한국식품과학회 한국식품과학회지 제13권 제2호 1981.06 pp.133-141
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한국산 녹두 ( Phaseolus aureus ) 의 성분에 관한 연구
한국식품과학회 한국식품과학회지 제13권 제2호 1981.06 pp.146-152
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