2011 (123)
2010 (122)
2009 (122)
2008 (124)
2007 (119)
2006 (139)
2005 (171)
2004 (170)
2003 (204)
2002 (193)
2001 (134)
2000 (209)
1999 (256)
1998 (229)
1997 (209)
1996 (185)
1995 (169)
1994 (173)
1993 (138)
1992 (114)
1991 (132)
1990 (146)
1989 (138)
1988 (137)
1987 (95)
1986 (87)
1985 (92)
1984 (84)
1983 (69)
1982 (62)
1981 (48)
1980 (50)
1979 (51)
1978 (62)
1977 (48)
1976 (38)
1975 (38)
1974 (37)
1973 (41)
1972 (45)
1971 (32)
1970 (30)
1969 (15)
한국산 밀품종 [ 조광 ] 의 물리적 성질과 전밀빵 제조에 관한 연구
한국식품과학회 한국식품과학회지 제15권 제3호 1983.09 pp.215-219
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
원자흡광분석을 위한 식품시료 전처리방법 - 왕수액 처리법과 건식 및 습식분해법과의 비교
한국식품과학회 한국식품과학회지 제15권 제3호 1983.09 pp.225-230
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
방사선조사와 자연저온에 의한 발아식품의 Batch Scale 저장에 관한 연구 ; 제4보 : 밤의 저장
한국식품과학회 한국식품과학회지 제15권 제3호 1983.09 pp.231-237
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
방사선조사와 자연저온에 의한 발아식품의 Batch Scale 저장에 관한 연구 ; 제5보 : 장기 저장된 조사밤의 조리적성에 대하여
한국식품과학회 한국식품과학회지 제15권 제3호 1983.09 pp.238-244
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
쌀막걸리의 미생물학적 연구 ; 제4보 : 담금중 핵산분해 효소계의 성질 및 핵산관현 물질의 변화
한국식품과학회 한국식품과학회지 제15권 제3호 1983.09 pp.245-251
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
말쥐치 농축단백질의 제조 및 이용에 관한 연구 ; 제2보 : 제조방법에 의한 기능성의 변화
한국식품과학회 한국식품과학회지 제15권 제3호 1983.09 pp.252-261
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
말쥐치 농축단백질의 제조 및 이용에 관한 연구 ; 제3보 : FPC - 밀가루 복합분의 제면성
한국식품과학회 한국식품과학회지 제15권 제3호 1983.09 pp.262-268
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
말쥐치 농축단백질의 제조 및 이용에 관한 연구 ; 제4보 : 말쥐취 농축단백질 - 밀가루 복합분을 이용한 제빵시험
한국식품과학회 한국식품과학회지 제15권 제3호 1983.09 pp.269-276
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
미역김의 제조와 이화학적 특성에 관한 연구 ; 제2보 : 미역김의 조성
한국식품과학회 한국식품과학회지 제15권 제3호 1983.09 pp.277-281
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
상이한 조건하에서 저장한 압출보리의 품질특성에 관한 이화학적 평가 제2보 : 비효소적 갈색화
한국식품과학회 한국식품과학회지 제15권 제3호 1983.09 pp.287-294
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
한국 재래식 국수류의 유체 변형성에 관한 연구 ; 제2보 : 삶음시간과 저장기간에 따른 기계적 모델 상수들의 변화
한국식품과학회 한국식품과학회지 제15권 제3호 1983.09 pp.295-301
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
한국 재래식 국수류의 유체변형성에 관한연구 ; 제3보 : 기계적 모델파라메터와 관능적 품질평가와의 상관관계
한국식품과학회 한국식품과학회지 제15권 제3호 1983.09 pp.302-306
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
두류의 Quick Cooking 방법 개발과 이것이 제품 품질에 미치는 영향
한국식품과학회 한국식품과학회지 제15권 제3호 1983.09 pp.307-313
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.
선택하신 파일을 압축중입니다.
잠시만 기다려 주십시오.