2011 (123)
2010 (122)
2009 (122)
2008 (124)
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2006 (139)
2005 (171)
2004 (170)
2003 (204)
2002 (193)
2001 (134)
2000 (209)
1999 (256)
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1992 (114)
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1989 (138)
1988 (137)
1987 (95)
1986 (87)
1985 (92)
1984 (84)
1983 (69)
1982 (62)
1981 (48)
1980 (50)
1979 (51)
1978 (62)
1977 (48)
1976 (38)
1975 (38)
1974 (37)
1973 (41)
1972 (45)
1971 (32)
1970 (30)
1969 (15)
균주를 달리한 청국장제조에 관한 연구 ; 제2보 : 청국장의 저장중의 성분 및 효소력의 변화
한국식품과학회 한국식품과학회지 제14권 제4호 1982.12 pp.309-314
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
유기 방향물질의 의사 2성분계 확산계수 제1보 : 설탕수용액중 Benzaldehyde 의 확산계수
한국식품과학회 한국식품과학회지 제14권 제4호 1982.12 pp.315-323
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
어육동결조리식품의 가공 조건 및 품질 안전성에 관한 연구 ; 제1보 : 고등어 Steak 가공 조건 및 동결저장중의 품질안전성
한국식품과학회 한국식품과학회지 제14권 제4호 1982.12 pp.324-329
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
미역김의 제조와 이화학적 특성에 관한 연구 ; 제1보 : 미역김의 조직화학적 특성
한국식품과학회 한국식품과학회지 제14권 제4호 1982.12 pp.336-341
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
식품보장과 수분활성에 관한 연구 ; 제2보 : 말쥐치육의 건조기구와 수분활성
한국식품과학회 한국식품과학회지 제14권 제4호 1982.12 pp.342-349
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
한국산소맥 및 소맥분의 이화학적 특성과 제품적성에 관한 연구 ; 제1보 : 한국산소맥의 제분특성
한국식품과학회 한국식품과학회지 제14권 제4호 1982.12 pp.350-354
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
방사선조사와 자연저온에 의한 발아식품의 Batch Scale 저장에 관한 연구 ; 제1보 : 감자의 저장
한국식품과학회 한국식품과학회지 제14권 제4호 1982.12 pp.355-363
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
방사선조사와 자연저온에 의한 발아식품의 Batch Scale 저장에 관한 연구 ; 제2보 : 조사 감자의 장기간 저장후 Potato Chip 가공 적성에 대하여
한국식품과학회 한국식품과학회지 제14권 제4호 1982.12 pp.364-369
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쌀보리 및 쌀보리 - 밀 복합분의 제빵 적성에 관한 연구 ; 제1보 : 젖산 발효법에 의한 쌀보리 가루 및 복합분 빵의 용적 ( loaf volume ) 의 변화
한국식품과학회 한국식품과학회지 제14권 제4호 1982.12 pp.370-374
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
된장 발효중 콩 Koji 제조과정에 있어서 지질성분의 변화에 관한 연구
한국식품과학회 한국식품과학회지 제14권 제4호 1982.12 pp.375-381
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
Saccharomyces uvarum 과 Zymomonas mobilis 간의 경쟁적 상호작용
한국식품과학회 한국식품과학회지 제14권 제4호 1982.12 pp.394-396
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