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한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]
녹차중의 L - Ascorbic Acid 의 정량법에 관한 연구
한국식품과학회 한국식품과학회지 제11권 제2호 1979.06 pp.77-80
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적외선 곡류 품질분석기 ( GQA ) 의 단백질 정량에 미치는 측정시료의 Particle Size 및 충진밀도의 영향
한국식품과학회 한국식품과학회지 제11권 제2호 1979.06 pp.81-85
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반복 가열과정 중의 일부 항산화제 잔존량 및 대두유 성상의 변화
한국식품과학회 한국식품과학회지 제11권 제2호 1979.06 pp.86-92
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Glucose - Ammonia ( 1M + 8M ) 갈색화 반응액에서 얻어진 Methylene Chloride 추출물의 항산화 효과
한국식품과학회 한국식품과학회지 제11권 제2호 1979.06 pp.93-98
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Phycomyces sp . 포자낭병의 지질조성에 관한 연구
한국식품과학회 한국식품과학회지 제11권 제2호 1979.06 pp.105-111
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인삼성분 추출에 관한 연구 ; 제3보 확산도 측정에 의한 인삼 성분의 추출 메카니즘
한국식품과학회 한국식품과학회지 제11권 제2호 1979.06 pp.118-121
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현미입 내의 칼슘 , 인 , 철 비타민 B1 및 B2 의 분포에 관한 연구
한국식품과학회 한국식품과학회지 제11권 제2호 1979.06 pp.122-125
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향신료에 의한 생선 비린내 억제효과에 관한 연구 ; 식초 및 생강의 효과에 관하여
한국식품과학회 한국식품과학회지 제11권 제2호 1979.06 pp.126-130
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