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한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]
형광을 이용한 불량식품의 감별 - 식품의 발광 패턴 -
한국식품과학회 한국식품과학회지 제10권 제1호 1978.03 pp.16-26
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
Lysosomal Enzyme 에 의한 근육조직의 변화 제1보 Transmission Electron Microscopy 에 의한 고찰
한국식품과학회 한국식품과학회지 제10권 제1호 1978.03 pp.27-35
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
Lysosomal Enzyme 에 의한 근육조직의 변화 제2보 Scanning Electron Microscopy 에 의한 고찰
한국식품과학회 한국식품과학회지 제10권 제1호 1978.03 pp.36-45
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
Penicillium islandicum 에 의한 황변미독 Luteoskyrin 의 생성
한국식품과학회 한국식품과학회지 제10권 제1호 1978.03 pp.46-51
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
고사리 ( Pteridium aquilinum ) 뿌리 전분의 이화학적 특성에 관한 연구 1 . 전분의 일반 성상 및 화학적 특성
한국식품과학회 한국식품과학회지 제10권 제1호 1978.03 pp.57-62
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
Aspergillus oryzae 및 Aspergillus sojae 를 이용한 개량메주의 형상에 의한 장류의 품질비교
한국식품과학회 한국식품과학회지 제10권 제1호 1978.03 pp.63-72
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
감의 이용에 관한 연구 ( 제5보 ) 삽시의 Polyethylene Film 저장에 따른 최적 Film 두께의 조사
한국식품과학회 한국식품과학회지 제10권 제1호 1978.03 pp.73-77
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
감의 이용에 관한 연구 ( 제6보 ) 부유시의 Polyethylene Film 저장에 따른 최적 Film 두께의 조사
한국식품과학회 한국식품과학회지 제10권 제1호 1978.03 pp.78-82
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
Salmonellae 균의 방사선 감수성에 미치는 열처리의 영향
한국식품과학회 한국식품과학회지 제10권 제1호 1978.03 pp.88-91
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