2011 (123)
2010 (122)
2009 (122)
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2003 (204)
2002 (193)
2001 (134)
2000 (209)
1999 (256)
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1996 (185)
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1992 (114)
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1989 (138)
1988 (137)
1987 (95)
1986 (87)
1985 (92)
1984 (84)
1983 (69)
1982 (62)
1981 (48)
1980 (50)
1979 (51)
1978 (62)
1977 (48)
1976 (38)
1975 (38)
1974 (37)
1973 (41)
1972 (45)
1971 (32)
1970 (30)
1969 (15)
콩의 열처리 중 효소 , 트립신 저해제 , 탄닌 , 피트산의 함량 변화
한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제5호 1998.10 pp.1012-1017
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
라면 건조 스프 재료의 방사선 조사 검지를 위한 Hydrocarbon 류 검출
한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제5호 1998.10 pp.1018-1023
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
볶음시간에 따른 들기름 메탄올 추출물의 항산화 효과와 특성
한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제5호 1998.10 pp.1045-1050
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
건고추의 감마선 조사 후 저장 중 수분활성과 지방산 조성의 변화
한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제5호 1998.10 pp.1058-1063
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
시판 어묵 및 게맛살의 변형력완화 실험을 통한 유변학적 특성
한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제5호 1998.10 pp.1085-1091
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
잠재적 효소식품 원료로서 발아현미의 마이크로파 진공건조
한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제5호 1998.10 pp.1107-1113
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
ω3계 고도불포화지방산을 함유한 고안정성 수중유적형 유화계의 확립
한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제5호 1998.10 pp.1114-1119
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
감압 알칼리 수세하여 제조한 고등어 Surimi 의 품질 특성
한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제5호 1998.10 pp.1120-1127
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
Membrane Filtration 에 의한 약주의 저장성 증진
한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제5호 1998.10 pp.1134-1139
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
Setting 조건이 감압 알칼리수세하여 제조한 고등어 냉동 Surimi 의 Gel 화 특성에 미치는 영향
한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제5호 1998.10 pp.1152-1157
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
초임계 이산화탄소에 의한 어류조직 중 유기인계 농약의 첨가회수율
한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제5호 1998.10 pp.1163-1168
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
무화과 펙틴에스테라제의 부분 정제 및 in situ 상태에서의 활성 특성
한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제5호 1998.10 pp.1169-1178
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