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한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0367-6293
  • 간기
    격월간
  • 수록기간
    1969 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제12권 제2호 (10건)
No
1

집 토끼의 Blood Cholesterol Level 에 미치는 몇가지 식물성 식용유의 영향

남현근, 이용억

한국식품과학회 한국식품과학회지 제12권 제2호 1980.06 pp.74-79

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

2

일광 노출이 고추가루의 탈색에 미치는 영향

전재근, 서정식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제12권 제2호 1980.06 pp.82-99

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

3

아미노 - 카르보닐 반응에 관한 연구

양융, 신동범

한국식품과학회 한국식품과학회지 제12권 제2호 1980.06 pp.88-96

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

4

곰팡이 유지 생산에 관한 연구 ; 제1보 : 곰팡이 세포내 유지에 대하여

유진영, 신동화, 임호, 민병용, 서기봉

한국식품과학회 한국식품과학회지 제12권 제2호 1980.06 pp.97-102

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

5

홍삼 함유 식품의 백쥐 사육 효과

김형수, 최현주, 이희자

한국식품과학회 한국식품과학회지 제12권 제2호 1980.06 pp.103-108

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

6

평지씨 단백질의 영양가에 관한 연구

양창일

한국식품과학회 한국식품과학회지 제12권 제2호 1980.06 pp.109-114

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

7

한국산 평지씨 기름의 지방질 성분에 관한 연구

강숙, 이강현, 신효선

한국식품과학회 한국식품과학회지 제12권 제2호 1980.06 pp.115-121

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

8

쌀 보리 및 겉 보리 취반에 대한 역학적 연구

김혜란, 김성곤, 최홍식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제12권 제2호 1980.06 pp.122-125

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

9

고추씨 기름의 정제와 분석에 관한 연구

김재철, 이준식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제12권 제2호 1980.06 pp.126-132

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

10

미생물을 이용한 생리 활성 물질의 생산 제2보 : Rhodotorula rubra 로 부터 균체 성분의 추출

오두환, 변유량, 유승곤, 유주현

한국식품과학회 한국식품과학회지 제12권 제2호 1980.06 pp.133-139

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

 
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