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한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]
한국 식품과 인 타액중 질산염 및 아질산염의 함량관계에 관한 연구
한국식품과학회 한국식품과학회지 제11권 제3호 1979.09 pp.147-152
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가공 식품의 내열성 부패균 분포 조사 연구 ; 제2보 : 내열성 부패균 최적 살균 조건 시험
한국식품과학회 한국식품과학회지 제11권 제3호 1979.09 pp.153-156
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신미종 고추의 주요 성분의 함량에 미치는 광질 ( Red , Blue ) 의 영향
한국식품과학회 한국식품과학회지 제11권 제3호 1979.09 pp.162-165
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Papaya 중의 단백질 분해 효소와 Peroxidase 의 열 불활성화
한국식품과학회 한국식품과학회지 제11권 제3호 1979.09 pp.171-175
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Gas Liquid Chromatography 에 의한 인삼 제품중의 지방산 분석
한국식품과학회 한국식품과학회지 제11권 제3호 1979.09 pp.182-187
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포도당 이성화 효소의 세포 고정화에 관한 연구 Ⅰ . 세포 고정화 효소의 제조와 성질
한국식품과학회 한국식품과학회지 제11권 제3호 1979.09 pp.192-199
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