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한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]
맥아제조시 적색광조사에 의한 α - Amylase 활성변화
한국식품과학회 한국식품과학회지 제17권 제4호 1985.08 pp.237-239
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고려인삼 ( Panax Ginseng C . A . Meyer ) 중의 조 β - amylase 의 분리와 그 성질
한국식품과학회 한국식품과학회지 제17권 제4호 1985.08 pp.240-244
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앵두 ( Prunus Tomentosa Thunberg ) 씨의 지방질 조성 및 단백질 패턴
한국식품과학회 한국식품과학회지 제17권 제4호 1985.08 pp.248-252
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혼합 인산염의 첨가가 어류연육의 기능적 성질에 미치는 영향
한국식품과학회 한국식품과학회지 제17권 제4호 1985.08 pp.253-257
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추출온도 및 시간이 홍삼엑기스의 사포닌 조성에 미치는 영향
한국식품과학회 한국식품과학회지 제17권 제4호 1985.08 pp.265-270
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고속액체 크로마토 그라피에 의한 대두식품중 아플라톡신의 검출
한국식품과학회 한국식품과학회지 제17권 제4호 1985.08 pp.295-303
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