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한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0367-6293
  • 간기
    격월간
  • 수록기간
    1969 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제34권 제2호 (33건)
No

연구노트

31

찰흑미와 일반찰벼의 물리적 특성

나환식, 김관, 오금순, 김성곤, 박종훈

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제2호 2002.04 pp.339-342

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

32

찰흑미와 일반찰벼의 열수가용성 물질

나환식, 김관, 오금순, 김성곤, 최경철, 강길진

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제2호 2002.04 pp.343-345

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

33

자색고구마에서 추출한 anthocyanin 의 광안정성

임종환, 이장욱

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제2호 2002.04 pp.346-349

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

 

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