Earticle

현재 위치 Home
간행물 내 원문 검색
많이 이용된 논문

Issues

한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0367-6293
  • 간기
    격월간
  • 수록기간
    1969 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제27권 제6호 (34건)
No
31

선인장열매 적색색소의 열안정성에 대한 항상화제의 효과

김인환, 김명희, 김흥만, 김영언

한국식품과학회 한국식품과학회지 제27권 제6호 1995.12 pp.1013-1016

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

32

밤 전분 및 전분겔의 성질에 관한 연구

주난영, 안승요

한국식품과학회 한국식품과학회지 제27권 제6호 1995.12 pp.1017-1027

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

33

밤 전분의 분자구조의 변화가 전분의 성질 및 겔 특성에 미치는 영향

주난영, 안승요

한국식품과학회 한국식품과학회지 제27권 제6호 1995.12 pp.1028-1034

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

34

김치 발효미생물에 대한 대나무잎 추출물의 항균력

정대균, 유리나

한국식품과학회 한국식품과학회지 제27권 제6호 1995.12 pp.1035-1038

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

 

0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.

구매 불가 논문

    선택하신 파일을 압축중입니다.
    잠시만 기다려 주십시오.

    다운로드 불가 논문
    1 2
    페이지 저장
    소속기관 조회
    이용자님의 소속기관(단체)이 서비스에 가입되어 있는지 확인해 보십시오.
    기관회원에 소속되어 있는 이용자는 원문을 무료로 이용할 수 있습니다.