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한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0367-6293
  • 간기
    격월간
  • 수록기간
    1969 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제25권 제6호 (35건)
No
31

초미세분쇄 / 공기분급을 이용한 탈지미강 분획의 특성과 응용

박동준, 구경형, 목철균

한국식품과학회 한국식품과학회지 제25권 제6호 1993.12 pp.769-774

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

32

당근 카로티노이드의 자동산화에 미치는 수분활성도 및 광선의 영향

송은승, 김혜경, 송영옥, 전영수, 최홍식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제25권 제6호 1993.12 pp.775-778

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

33

돼지분변으로부터 Inulin 이용 Bacteroides 속 균주의 분리 및 특성

김창곤, 김수일, 신현경

한국식품과학회 한국식품과학회지 제25권 제6호 1993.12 pp.780-784

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

34

Aspergillus sydowi SW 4 - 1 의 지방질 생산에 관한 연구

고경, 나혜복, 박성오

한국식품과학회 한국식품과학회지 제25권 제6호 1993.12 pp.787-792

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

35

Rhodotorula graminis SW 214 의 세포외 지방질 생산에 관한 연구

김성연, 고경, 박성오

한국식품과학회 한국식품과학회지 제25권 제6호 1993.12 pp.794-800

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

 

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