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한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]
Bifidobacterium spp . 와 Clostridium perfringens 의 생육에 영향을 주는 식품소재의 탐색
한국식품과학회 한국식품과학회지 제25권 제5호 1993.10 pp.582-588
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다당류 분해효소의 첨가가 미역 추출액의 수율 및 점도에 미치는 영향
한국식품과학회 한국식품과학회지 제25권 제5호 1993.10 pp.589-595
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
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