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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제41권 제3호 (10건)
No
1

미래 식품산업 발전에 대한 꿈과 새로운비전을갖자

최용희

한국식품과학회 식품과학과 산업 제41권 제3호 2008.09 p.1

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특 집1: 전통식품의 세계화 전략

2

한국 전통식품의 현황과 세계화 전략

신동화

한국식품과학회 식품과학과 산업 제41권 제3호 2008.09 pp.2-22

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

3

전통식품 김치를 세계인의 식품으로

이진혁

한국식품과학회 식품과학과 산업 제41권 제3호 2008.09 pp.23-27

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

4

한국 장류 제품의 세계화(미국 시장을 중심으로)

장영일

한국식품과학회 식품과학과 산업 제41권 제3호 2008.09 pp.28-46

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특 집2: 세계 주요국가의 식품관련 교과과정

5

영국대학의 식품과학 교과과정

곽노성

한국식품과학회 식품과학과 산업 제41권 제3호 2008.09 pp.47-64

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

6

프랑스 국립대학의 식품과학 및 식품공학·영양학 분야의 교과과정 시스템

고경희

한국식품과학회 식품과학과 산업 제41권 제3호 2008.09 pp.65-77

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

7

독일대학 식품과학 관련 전공학과 교과과정

이찬, 이동언

한국식품과학회 식품과학과 산업 제41권 제3호 2008.09 pp.78-86

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

8

호주, 뉴질랜드 대학의 식품과학 교과과정

홍성희

한국식품과학회 식품과학과 산업 제41권 제3호 2008.09 pp.87-95

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

회원논단

9

전통 고추장을 응용한 새로운 소스 개발

홍상필, 신동범, 조경현

한국식품과학회 식품과학과 산업 제41권 제3호 2008.09 pp.96-101

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

10

학회소식

한국식품과학회 식품과학과 산업 제41권 제3호 2008.09 pp.103-107

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

 

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