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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제35권 제1호 (10건)
No

권두언

1

식품산업의 방향전환과 식품과학도 역할

신동화

한국식품과학회 식품과학과 산업 제35권 제1호 2002.03 p.1

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

SCI 등재 추진위원회 소식

2

SCI 등재 추진산업 보고 ( 3 )

이서래

한국식품과학회 식품과학과 산업 제35권 제1호 2002.03 pp.2-4

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특집

3

바이오 산업에 거는 기대

박한오

한국식품과학회 식품과학과 산업 제35권 제1호 2002.03 pp.5-15

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

4

Glucan 합성효소 유전자의 분자유전학적 특성

류화자, 김도만

한국식품과학회 식품과학과 산업 제35권 제1호 2002.03 pp.16-25

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

5

식품과 영양에서 유전체학의 중요성 및 응용

엄수종

한국식품과학회 식품과학과 산업 제35권 제1호 2002.03 pp.26-32

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

6

유전자변형식품의 안전성 및 동향

유미영, 양지영, 차재호

한국식품과학회 식품과학과 산업 제35권 제1호 2002.03 pp.33-42

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

7

한국인 전통식품 Database 구축 - Nutritional Genomics 와 Functional Nutrinomics 을 위한 필요조건

박상철, 이미숙

한국식품과학회 식품과학과 산업 제35권 제1호 2002.03 pp.43-50

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

회원논단

8

미국 FDA 의 Food Code ( 2001 ) 요약 및 Checklist

오상석, 김신혜, 김문수

한국식품과학회 식품과학과 산업 제35권 제1호 2002.03 pp.51-69

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

9

고추장의 레올로지 특성

유병승

한국식품과학회 식품과학과 산업 제35권 제1호 2002.03 pp.70-77

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

기업연구소 소개

10

바이오니아 DNA 센터

(주)바이오니아

한국식품과학회 식품과학과 산업 제35권 제1호 2002.03 pp.78-81

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

 

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