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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제38권 제3호 (22건)
No

권두언

1

식품의 안전성 문제 - 공동의 노력이 필요

장학길

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 p.1

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

축사

2

축사 : 한국식품과학회 제72차 학술대회 및 국제 심포지엄

이명박

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 p.2

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

3

축사 : 제72차 학술대회 및 국제심포지엄

박홍수

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 pp.3-4

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

4

축사 : 제72차 학술대회 및 국제심포지엄

김정숙

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 p.5

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

5

제72차 학술대회 및 국제심포지엄을 마치고

노봉수

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 pp.6-10

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

6

2005년도 학회상 수상자

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 p.11

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

7

72차 학술대회 특별강연 연사

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 pp.12-15

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특집

8

제8회 국제 녹차 심포지엄 ; 녹차 음용이 초등학생의 구강 건강에 미치는 영향

진보형, 이정옥, 이은정, 백대일, 김현덕

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 pp.16-20

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

9

Green Tea Polyphenols in Oral Disease Preventionand Oral Health Promotion

Christine D. Wu

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 pp.21-24

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

10

Inhibitory Effects of Green Tea Catechins on Virulence Factors in Periodontopathogens

Masaaki Okamoto

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 pp.25-30

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

11

Antibacterial Action on Pathogenic Bacteria by Green Tea Catechins

Yukiko Hara Kudo, Yoshiko Sugita Konishi

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 pp.31-35

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

12

Anti-bacterial Activities of Tea against Bacteria Causing Diarrheal Diseases

Tadakatsu Shimamura

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 pp.36-38

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

13

제8회 국제 녹차 심포지엄 ; 만성 세균성 전립선염 실험동물 모델에서 catechin과 ciprofloxacin의 상승효과

이용석, 한창희, 강성학, 김효신, 김세융, 신옥란, 조용현

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 pp.39-45

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14

Tea and Cancer

Allan H. Conney

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 pp.46-58

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

15

Effects of Green Tea on Prostate Cancer Investigated by Interactions between GTP and Metal Ions

Sheng Rong Shen, Hai Ning Yu

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 pp.59-80

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회원논단

16

직영급식과 위탁급식에 의한 사무직종 사자들의 영양섭취 및 에너지소비실태

김영숙

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 pp.81-87

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17

전통 과일 음청류의 분류 및 범주 정의

이혜정, 최은영, 장대자

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 pp.88-98

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18

식품위생 향상을 위한 살균소독제

강길진

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 pp.99-106

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

기업연구소 소개

19

연구소 탐방 정식품 중앙연구소- 국내 두유 산업을 이끄는 핵심 인력

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 pp.107-110

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학회소식

20

제3회 식물 생리활성 영양소 국제 심포지움 안내: Phytochemical의 대사 및 생체이용도

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 p.112

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21

농산물의 중금속 및 오염물질 관리동향 국제 심포지움 및 워크샵 안내: 농산물의 중금속 및 오염물질 관리동향

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 p.113

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22

식품과학 Calendar(제38권 3호)

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 pp.114-116

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