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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]
권두언
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원료배추와 이를 이용한 김치종류의 영문표기에 대한 소고
한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제2호 1995.06 pp.2-5
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물성학 ( rheology ) 의 중요성과 젤 ( gel ) 식품의 물성 측정법의 원리
한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제2호 1995.06 pp.6-12
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Functional Properties of Erythritol
한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제2호 1995.06 pp.23-28
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Conference / 2nd International Soybean Processing and Utilization Conference
한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제2호 1995.06 pp.29-30
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Conference / International Conference on Food Factors
한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제2호 1995.06 pp.31-32
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