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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제19권 제2호 (11건)
No

권두언

1

한국식품과학회의 역할

유주현

한국식품과학회 식품과학과 산업 제19권 제2호 1986.06 pp.3-4

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특집

2

우리나라 전래의 약염류

장지현

한국식품과학회 식품과학과 산업 제19권 제2호 1986.06 pp.5-17

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

3

한국 고래의 향신료

이춘녕

한국식품과학회 식품과학과 산업 제19권 제2호 1986.06 pp.18-24

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

4

조미료 산업의 발전과 현황

장희진

한국식품과학회 식품과학과 산업 제19권 제2호 1986.06 pp.25-31

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

5

조미료 제품의 개발

이덕상

한국식품과학회 식품과학과 산업 제19권 제2호 1986.06 pp.32-39

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

6

Artificial Meat Flavor 의 연구동향

정규능, 김용갑

한국식품과학회 식품과학과 산업 제19권 제2호 1986.06 pp.40-45

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

7

천연 조미료의 제조와 장래성

김우정

한국식품과학회 식품과학과 산업 제19권 제2호 1986.06 pp.46-51

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

8

조미료의 안정성

변시명

한국식품과학회 식품과학과 산업 제19권 제2호 1986.06 pp.52-74

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

9

국제회의 참석 / 제5차 FAO / WHO CODEX 식품 및 첨가물 규격위원회 아시아지역 조정위원회를 다녀와서

김일환

한국식품과학회 식품과학과 산업 제19권 제2호 1986.06 pp.75-77

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

10

발표논문 초록 / 특강논문초록

한국식품과학회 식품과학과 산업 제19권 제2호 1986.06 pp.81-84

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

11

발표논문초록 / 학술발표논문초록

한국식품과학회 식품과학과 산업 제19권 제2호 1986.06 pp.85-102

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

 

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