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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제31권 제3호 (13건)
No

권두언

1

30년된 식품과학회의 구조조정은 ( 식품과학과 산업 제31권 제3호

이영춘

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제3호 1998.09 p.1

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특집

2

기능성 식품소재의 고도분리 , 정제 기술개발 : 기능성 식품소재의 고도분리 , 정제 기술개발 현황

변유량

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제3호 1998.09 pp.2-8

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

3

기능성 식품소재의 고도분리 , 정제 기술개발 : 초임계유체에 의한 기능성 물질의 추출 , 분리

임상빈

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제3호 1998.09 pp.9-17

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

4

기능성 식품소재의 고도분리 , 정제 기술개발 : 생리활성물질과 식품산업 신가공기술 - 막분리공정을 중심으로

우건조

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제3호 1998.09 pp.18-29

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

5

기능성 식품소재의 고도분리 , 정제 기술개발 : 유용 생물소재 분리기술의 최근동향

정봉현

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제3호 1998.09 pp.30-36

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

6

기능성 식품소재의 고도분리 , 정제 기술개발 : 고순도 인지질의 분리 , 정제

한경호

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제3호 1998.09 pp.37-46

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

회원논단

7

맛성분에 의하여 유발되는 인체의 뇌파 측정 실험

이철호

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제3호 1998.09 pp.47-55

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

8

Campylobacter 감염증과 그 예방

김성희, 박선희, 박영식, 김창민

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제3호 1998.09 pp.56-67

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

9

Yersinia enterocolitica 의 특성 및 예방

임순영, 윤석권, 윤성식, 김창민

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제3호 1998.09 pp.68-80

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

10

농충토마토의 리올리지 특성

유병승

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제3호 1998.09 pp.81-90

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

11

토론 지상중계

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제3호 1998.09 pp.91-95

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

기업연구소 소개

12

기업연구소 소개 ( 식품과학과 산업 제31권 제3호 : 9월 )

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제3호 1998.09 pp.96-97

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

학회소식

13

식품과학과 산업 제31권 제3호 : 9월

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제3호 1998.09 pp.104-106

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