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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제36권 제1호 (11건)
No

권두언

1

학술대회 년1회 개최를 시작하면서

변유량

한국식품과학회 식품과학과 산업 제36권 제1호 2003.03 p.1

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

SCI 등재 추진위원회 소식

2

SCI 등재 추진사업 보고 (5)

이서래

한국식품과학회 식품과학과 산업 제36권 제1호 2003.03 pp.2-7

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특집

3

식품산업 미래의 돌파구 "기능성" ; 기능성식품 기술동향

장경원, 박상희, 하상도

한국식품과학회 식품과학과 산업 제36권 제1호 2003.03 pp.8-16

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

4

식품산업 미래의 돌파구 "기능성" ; 기능성식품 시장동향

장경원, 박상희, 하상도

한국식품과학회 식품과학과 산업 제36권 제1호 2003.03 pp.17-25

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

5

식품산업 미래의 돌파구 "기능성" ; 건강기능성식품법의 주요 내용과 관련 정책 방향

허석현, 김영전

한국식품과학회 식품과학과 산업 제36권 제1호 2003.03 pp.26-33

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

6

식품산업 미래의 돌파구 "기능성" ; 기능성식품의 유효성 평가

하태열, 박태선

한국식품과학회 식품과학과 산업 제36권 제1호 2003.03 pp.34-44

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

회원논단

7

보리잎의 기능성과 건강식품으로의 응용

김경탁, 김성수, 이성희, 김동명

한국식품과학회 식품과학과 산업 제36권 제1호 2003.03 pp.45-49

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

8

식품방사선조사기술의 실용화와 조사식품의 확인

권중호

한국식품과학회 식품과학과 산업 제36권 제1호 2003.03 pp.50-55

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

9

대두에서 분리한 피니톨의 혈당강하효과

신용철, 전영중

한국식품과학회 식품과학과 산업 제36권 제1호 2003.03 pp.56-60

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

기업연구소 소개

10

서울우유 협동조합 기술연구소

한국식품과학회 식품과학과 산업 제36권 제1호 2003.03 pp.61-63

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

학회소식

11

학회소식

한국식품과학회 식품과학과 산업 제36권 제1호 2003.03 pp.64-66

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

 

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