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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제14권 제3호 (15건)
No

권두언

1

식품 기술 인력의 개발

허창성

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제3호 1981.09 p.3

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특집 : 유지와 유지제품

2

식용유지 가공기술의 현황과 장래

최억

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제3호 1981.09 pp.4-25

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

3

유지의 자동산화와 그 방지

김동훈

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제3호 1981.09 pp.17-25

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

4

튀김기름과 그의 이용

이준식

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제3호 1981.09 pp.26-51

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

5

유지제품의 규격과 평가

송철

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제3호 1981.09 pp.30-38

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

좌담회

6

통계적 품질관리 및 제품개발의 현황과 문제점

이철호, 한일동, 이광승, 성현순, 이명원, 이승재, 위경룡, 박경진, 조영식, 이승래, 박장열

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제3호 1981.09 pp.39-43

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

기술강좌

7

HPLC 의 식품분석에의 응용현황

윤광로

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제3호 1981.09 pp.44-51

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

업계 및 연구소 탐방

8

대선주조주식회사

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제3호 1981.09 p.52

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

9

삼진종합식품주식회사

최병우

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제3호 1981.09 p.53

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

10

서울특별시 보건연구소

박성배

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제3호 1981.09 pp.54-57

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

식품뉴스

11

해외개발토픽

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제3호 1981.09 pp.57-65

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

업계 및 연구소 탐방

12

국립농산물검사소 시험소

김희갑

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제3호 1981.09 pp.58-60

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

식품뉴스

13

국내뉴스

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제3호 1981.09 pp.61-62

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

14

해외뉴스

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제3호 1981.09 pp.62-64

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

15

최신특허초록

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제3호 1981.09 pp.66-69

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

 

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