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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제17권 제4호 (10건)
No

권두언

1

식품산업체에서 더욱 적극적인 연구개발의 추진을 바라면서

신효선

한국식품과학회 식품과학과 산업 제17권 제4호 1984.12 p.3

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특집

2

과실주의 어제 오늘 내일

이양희

한국식품과학회 식품과학과 산업 제17권 제4호 1984.12 pp.4-6

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

3

국내 과실주 현황

오세복

한국식품과학회 식품과학과 산업 제17권 제4호 1984.12 pp.7-11

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

4

과실주의 제고공정

공성재

한국식품과학회 식품과학과 산업 제17권 제4호 1984.12 pp.12-14

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

5

포도의 재배와 포도주의 품질 - 기후 , 토양 , 비배관리 및 포도품종을 중심으로 -

이순주

한국식품과학회 식품과학과 산업 제17권 제4호 1984.12 pp.15-18

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

6

포도주의 품질규제와 등급

서돈영

한국식품과학회 식품과학과 산업 제17권 제4호 1984.12 pp.19-22

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

7

천연감미료 스테비오사이드의 식품공업에의 이용

서항원

한국식품과학회 식품과학과 산업 제17권 제4호 1984.12 pp.23-27

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특별강연

8

재구성육 제조 기술

이무하

한국식품과학회 식품과학과 산업 제17권 제4호 1984.12 pp.28-32

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

9

식품미생물학연구에 투석발효법의 응용

경규항

한국식품과학회 식품과학과 산업 제17권 제4호 1984.12 pp.33-39

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

학회소식

10

학술발표 논문초록

한국식품과학회 식품과학과 산업 제17권 제4호 1984.12 pp.41-55

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

 

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