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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제31권 제2호 (13건)
No

권두언

1

전통장류에 대한 올바른 인식 ( 식품과학과 산업 제31권 제2호

최청

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제2호 1998.06 p.1

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특집

2

식품조사와 안정성 : 조사식품의 안전성과 전망

이철호

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제2호 1998.06 pp.2-3

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

3

식품조사와 안정성 : 원자력을 이용한 의학 및 생명산업분야의 기술발전과 국내현황

이명철

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제2호 1998.06 pp.4-10

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

4

식품조사와 안정성 : 식품 조사 (照射) 기술의 세계적인 발전현황과 소비자 이용 실태

Paisan Loaharanu

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제2호 1998.06 pp.11-18

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

5

식품조사와 안정성 : 식품 조사기술의 국내 연구현황

변명우

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제2호 1998.06 pp.19-24

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

6

식품조사와 안정성 : 아시아 지역내의 조사식품 교역에 대한 전망

Alicia O . Lustre

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제2호 1998.06 pp.25-30

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

7

식품조사와 안정성 : Food Irradiation 의 과학적 근거와 연구과제

권중호, 정형욱

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제2호 1998.06 pp.31-49

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

회원논단

8

식품과학 연구개발의 동향분석과 수요예측

하상동, 박관화, 신효선, 송인상, 정동효

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제2호 1998.06 pp.50-68

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

9

전통음료산업의 육성방안

금준석, 이상효, 장종근, 김명호

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제2호 1998.06 pp.69-74

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

기업연구소 소개

10

기업연구소 소개 ( 식품과학과 산업 제31권 제2호 : 1998년 6월 )

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제2호 1998.06 pp.97-98

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

학회소식

11

식품과학과 산업 제31권 제2호 : 1998년 6월

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제2호 1998.06 pp.101-103

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

12

학술 논문 심사에 유감

신동화

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제2호 1998.06 p.105

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

서평

13

식품분석학

강국희, 노봉수, 서정희, 허우덕

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제2호 1998.06 p.106

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