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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제42권 제4호 (13건)
No

권두언

1

원활한 소통이 중요합니다.

김철진

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제4호 2009.12 p.1

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특집 : 쌀 가공식품

2

쌀 가공식품

신말식

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제4호 2009.12 pp.2-18

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

회원논단

3

농산물 검역에서 방사선 기술의 이용 동향

윤요한, 변명우, 김왕준, 권중호, 이주운

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제4호 2009.12 pp.19-26

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

4

기후변화가 곰팡이 및 곰팡이 독소 발생에 미치는 영향

김동민, 전향숙

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제4호 2009.12 pp.27-35

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

5

생고분자 물질의 내부구조의 변화와 유변학적 특성과의 관계

전기환, 윤원병

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제4호 2009.12 pp.36-39

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

6

해양심층수를 이용한 식품의 특허출원동향

김유리, 오용주

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제4호 2009.12 pp.40-44

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

7

식품기사(食品技師) 제도의 개선방안 및 식품안전관리기사의 신설

이광근

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제4호 2009.12 pp.45-50

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

8

식품생리활성물질을 이용한 지방세포 분화조절 연구 현황 및 전망

김기홍

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제4호 2009.12 pp.51-57

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

식품과학과 산업

9

학회소식

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제4호 2009.12 p.58

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

10

한국식품과학회 '지식창조대상' 학회 부분 교육과학기술부장관상 수상

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제4호 2009.12 p.59

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

11

한국식품과학회 영남지부 심포지엄 개최

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제4호 2009.12 p.60

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

12

포럼 행사 개최 - 국내 GMO의 상호 이해 증진을 위한 포럼 -

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제4호 2009.12 p.61

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

학회소식

13

식품과학 2010년 Calendar

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제4호 2009.12 pp.62-65

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

 

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