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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제42권 제2호 (20건)
No

권두언

1

“바꿔, 바꿔!”

윤석후

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제2호 2009.06 p.1

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특 집: 식품안전 I

2

식중독을 유발하는 독소와 제어- 바실러스 세레우스의 설사형 독소와 구토형 독소

김미경, 최재천

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제2호 2009.06 pp.2-19

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

3

식품과 식품제조환경의 곰팡이 검사법

이헌준

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제2호 2009.06 pp.20-25

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

4

식품위해미생물 제어를 위한 살균소독제의 활용

하상도, 김용수, 박인숙

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제2호 2009.06 pp.26-51

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

회원논단

5

국내 식초 시장의 현황 및 전망

정용진

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제2호 2009.06 pp.52-59

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

6

소금의 유효성 및 안전성

하상도, 나병진

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제2호 2009.06 pp.60-73

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

7

LOHAS 시대의 식품산업 패러다임 변화

김동수, 조승목, 한규재, 정철균, 이은경, 한유나

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제2호 2009.06 pp.74-95

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

8

학회소식

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제2호 2009.06 pp.96-97

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

9

회원동정

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제2호 2009.06 p.98

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

10

제 76차 학술대회 및 국제심포지엄을 마치고

전향숙

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제2호 2009.06 pp.99-100

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

11

2009년도 한국식품과학회 학회상 수상자

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제2호 2009.06 pp.101-103

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

12

국제심포지엄/특별강연 연사 및 발표제목

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제2호 2009.06 pp.104-106

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

13

우수논문/우수포스터 수상자 및 발표제목

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제2호 2009.06 pp.107-112

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

14

사진으로 보는 제76차 학술대회 및 국제심포지엄

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제2호 2009.06 pp.113-116

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

15

심포지엄 행사 개최

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제2호 2009.06 pp.117-119

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

16

한국식품과학회 학술지 우수 논문심사위원

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제2호 2009.06 p.120

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

17

공 지 사 항

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제2호 2009.06 p.121

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

18

2008년도 식품과학회 결산서 감사의 건

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제2호 2009.06 p.122

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

서평

19

신동화교수가 꿈꾸는 안전하고 멋진 먹거리 세상

이철호

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제2호 2009.06 p.123

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

20

식품과학 2009년 하반기 Calendar

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제2호 2009.06 p.124

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

 

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