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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제33권 제1호 (11건)
No

권두언

1

21 세기 식품과학의 방향설정

양차범

한국식품과학회 식품과학과 산업 제33권 제1호 2000.03 p.1

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특집

2

식품산업에서 컴퓨터의 이용과 정보화

전재근

한국식품과학회 식품과학과 산업 제33권 제1호 2000.03 pp.2-8

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

3

인터넷상의 식품관련 정보

고하영

한국식품과학회 식품과학과 산업 제33권 제1호 2000.03 pp.9-12

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

4

식품산업에서 제조공정의 컴퓨터화와 정보화 기술

조용진, Joseph Irudayaraj

한국식품과학회 식품과학과 산업 제33권 제1호 2000.03 pp.13-19

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

5

퍼지 ( Fuzzy ) 이론에 관한 소개

이승주

한국식품과학회 식품과학과 산업 제33권 제1호 2000.03 pp.20-26

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

6

식품 및 생물산업 공정의 신경회로망 응용

김종훈, 이충호

한국식품과학회 식품과학과 산업 제33권 제1호 2000.03 pp.27-32

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

7

식품공업에서 반응표면분석의 응용

이기동, 이정은, 권중호

한국식품과학회 식품과학과 산업 제33권 제1호 2000.03 pp.33-45

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

회원논단

8

유전자재조합 농산물과 식품이 당면한 국제적인 문제

이창용

한국식품과학회 식품과학과 산업 제33권 제1호 2000.03 pp.46-49

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

9

부동 단백질 ( Antifreeze Protein )의 특성과 식품산업에의 이용

배은경, 박지용

한국식품과학회 식품과학과 산업 제33권 제1호 2000.03 pp.50-57

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

10

단일세포 겔 전기영동법 : Conet Assay

오경남, 양재승

한국식품과학회 식품과학과 산업 제33권 제1호 2000.03 pp.58-68

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

기업연구소 소개

11

( 주 ) 한국야쿠르트 중앙연구소

한국식품과학회 식품과학과 산업 제33권 제1호 2000.03 pp.69-71

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

 

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