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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]
이용수:12회 제과에 적합한 밀가루의 기능성 및 그 분석 방법
한국식품과학회 식품과학과 산업 제36권 제4호 2003.12 pp.18-28
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
이용수:12회 식품의 열처리 가공과 생리활성
한국식품과학회 식품과학과 산업 제44권 제3호 2011.09 pp.56-65
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
이용수:12회 기능성식품 소재로서 생물활성 천연물의 국내 연구동향
한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제3호 1995.09 pp.75-105
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
이용수:11회 아이스크림의 제조기술
한국식품과학회 식품과학과 산업 제13권 제3호 1980.09 pp.32-38
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
이용수:10회 제과, 제빵 연구의 동향
한국식품과학회 식품과학과 산업 제36권 제4호 2003.12 pp.13-17
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
이용수:10회 생체기능조절 천연소재 및 기능성 식품 / 천연 항산화제의 연구동향과 방향
한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제1호 1997.03 pp.14-21
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
이용수:10회 관능검사의 현황과 최근동향 ; 목적에 맞는 관능검사 방법의 이해
한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제1호 2005.03 pp.8-14
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
이용수:9회 우리 전통 발효식품의 세계화 동향과 전망
한국식품과학회 식품과학과 산업 제43권 제3호 2010.09 pp.69-82
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
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