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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제34권 제3호 (18건)
No

권두언

1

한국식품과학회의 새로운 vision 은 ?

권용주

한국식품과학회 식품과학과 산업 제34권 제3호 2001.09 p.1

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특집

2

Food Service 관련업계 현황 - 단체급식과 외식업체에서 어떻게 위생을 관리할 것인가 ?

김낙경

한국식품과학회 식품과학과 산업 제34권 제3호 2001.09 pp.4-8

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

3

Food Service 관련업계 현황 - 단체급식 산업의 메뉴 개발전략

류승권

한국식품과학회 식품과학과 산업 제34권 제3호 2001.09 pp.9-16

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

4

Food Service 관련업계 현황 - 외식서비스 산업의 현황과 과제 , 전망

김헌희

한국식품과학회 식품과학과 산업 제34권 제3호 2001.09 pp.17-26

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

5

Food Service 관련업계 현황 - 국내 , 외 급식산업의 현황과 전망

양일선

한국식품과학회 식품과학과 산업 제34권 제3호 2001.09 pp.27-45

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

회원논단

6

우리 나라 미래 식품과학기술 예측

김정원, 하상도, 이종환

한국식품과학회 식품과학과 산업 제34권 제3호 2001.09 pp.46-72

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

7

Analysis of Flavors in Foeds - How to approach and how to use ?

김영석

한국식품과학회 식품과학과 산업 제34권 제3호 2001.09 pp.73-79

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

8

과연 저지방 식이가 수명을 연장하는가 ?

고병삼, 한민규, 이준식

한국식품과학회 식품과학과 산업 제34권 제3호 2001.09 pp.80-82

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

기업연구소 소개

9

( 주 ) 한국유전자검사센터

한국식품과학회 식품과학과 산업 제34권 제3호 2001.09 pp.83-86

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

10

설특차 뮤지엄 개관 : 한국 차문화 종합체험의 장 , 설특차 뮤지엄 오설록 개관

한국식품과학회 식품과학과 산업 제34권 제3호 2001.09 pp.87-88

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

11

식품관련 RRC 개소 : 실버생물산업기술연구센터

신현경

한국식품과학회 식품과학과 산업 제34권 제3호 2001.09 pp.89-90

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

12

식품관련 RRC 개소 : 바이오식품소재개발 및 산업화 연구센터

신동화

한국식품과학회 식품과학과 산업 제34권 제3호 2001.09 pp.91-92

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

회원동정

13

IFT Fellow 선출 - 권태완 박사와 이기춘 박사의 IFT Fellow 선출

이기춘, 권태완

한국식품과학회 식품과학과 산업 제34권 제3호 2001.09 pp.93-94

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

14

GMO 자문위원에 선정

우건조

한국식품과학회 식품과학과 산업 제34권 제3호 2001.09 p.94

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

15

Food Chemistry Award - IFT honors Professor Byong Sung Min with Food Chemistry Award

민병성

한국식품과학회 식품과학과 산업 제34권 제3호 2001.09 p.95

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

16

김치 국제규격제정 : 김치 국제규격 제정의 의의와 향후 대책

박완수

한국식품과학회 식품과학과 산업 제34권 제3호 2001.09 pp.96-103

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

17

Report of the IUNS session

한국식품과학회 식품과학과 산업 제34권 제3호 2001.09 pp.104-106

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

18

제 11 차 세계식품과학 기술대회 : 2001 세계대회 예산 대비 결산서

한국식품과학회 식품과학과 산업 제34권 제3호 2001.09 pp.107-109

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