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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제28권 제4호 (19건)
No

권두언

1

한해를 보내면서

이영춘

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제4호 1995.12 p.1

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

2

Beneficial Effects of Tea in Chronic Disease Prevention

John H. Weisburger

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제4호 1995.12 pp.2-10

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

3

Preventive Effects of Driaking Green Tea on Cardiovascular Disease and Cancer

Kei Nakachi, Kenji Suga, Kazue Imai

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제4호 1995.12 pp.11-16

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특집

4

제3회 국제녹차 심포지움 ; 한국산 녹차, 우롱차 및 홍차 음료의 중금속 제거 및 해독작용

이순재, 김미지, 윤연희

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제4호 1995.12 pp.17-28

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

5

Biochemical Studies on the Anti-Carcinogenesis of Tea Polyphenols

Jea Kun Lin, I Ming Juan, Ying Ling Chen, Yu Chih Liang, Yu Li Lin

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제4호 1995.12 pp.29-32

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

6

Effect of Tea on Health and on Anti-Radiation Injury

Cheng Qi Kun, Wang Yun Hao

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제4호 1995.12 pp.33-38

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

7

Effect of Anaerobic Treated Tea(Gabaron Tea) on the Blood Pressure of Spontaneously Hypertensive Rats

Masashi Omori

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제4호 1995.12 pp.39-42

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

8

Anti-Allergic Effects of Tea

Klyoshi Suglyama

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제4호 1995.12 pp.43-45

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

9

제3회 국제녹차 심포지움 ; 녹차로부터 분리된 Epicatechin 3-O-Gallate의 항노화 및 항돌연변이 기전에 관한 연구

정해영, 요꼬자와다까꼬

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제4호 1995.12 pp.46-58

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

10

External Test & Clinical Observation and Evaluation of the Caries Preventive Effect of Tea

Cao Jin

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제4호 1995.12 pp.59-63

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회원논단

11

식품의 3차 기능에 걸맞는 표현에 대하여

권태완

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제4호 1995.12 pp.64-67

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

12

팜유의 영양과 건강에 관한 문헌적 고찰

강우석

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제4호 1995.12 pp.68-74

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

13

Migration Behavior of Printing ink Solvents Into the Contained Foods

An Duek Jun

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제4호 1995.12 pp.75-81

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

14

참관기 : 제1차 세계 "기능성 식품에 대한 동서양의 관점" 참관기

김성곤

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제4호 1995.12 pp.82-87

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15

1995년 추계학술발표대회 : 초청강연 논문초록

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제4호 1995.12 pp.88-139

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

독자투고

16

CD-ROM title을 발행하여

노봉수

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제4호 1995.12 pp.140-141

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17

한국식품과학회지 CD-ROM TITLE

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제4호 1995.12 p.142

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18

Conference : Non-Nutritive Health Factors for Future Foods

Tai Wan Kwon

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제4호 1995.12 pp.143-144

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

서평

19

실험실 밖에서 만난 생물공학 이야기 -유영제외 16인저, p. 304, 값 6,500원 고려원 미디어

이준식

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제4호 1995.12 p.145

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