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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제11권 제2호 (19건)
No

개회사

1

창립십주년에 즈음하여

김창식

한국식품과학회 식품과학과 산업 제11권 제2호 1978.06 p.2

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

축사

2

미래지향적인 학회로 ( 창립 십주년을 맞으면서 )

이춘녕

한국식품과학회 식품과학과 산업 제11권 제2호 1978.06 p.3

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

3

산학협동의 기수가 되기를 ( 한국식품과학회 창립 10주년을 축하하며 )

서청택

한국식품과학회 식품과학과 산업 제11권 제2호 1978.06 p.4

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

4

한국식품과학회 10년사

최춘언, 최홍식

한국식품과학회 식품과학과 산업 제11권 제2호 1978.06 pp.5-20

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특집 (1) : 식품의 안전성

5

식품에 잔류하는 유해성물질

권숙표

한국식품과학회 식품과학과 산업 제11권 제2호 1978.06 pp.21-27

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

6

식품보존과 Mycotoxin

이서래

한국식품과학회 식품과학과 산업 제11권 제2호 1978.06 pp.28-32

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

7

형광증백제에 관한 제문제

송철

한국식품과학회 식품과학과 산업 제11권 제2호 1978.06 pp.33-39

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

8

우리나라 식품위생법규의 특징 및 국제법규와의 비교

박성배

한국식품과학회 식품과학과 산업 제11권 제2호 1978.06 pp.40-45

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특집 (2) : 식품포장

9

식품포장재료

이대성

한국식품과학회 식품과학과 산업 제11권 제2호 1978.06 pp.46-53

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

10

식품포장의 기법과 실제

김영호

한국식품과학회 식품과학과 산업 제11권 제2호 1978.06 pp.54-60

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

11

신선식품의 포장

김덕웅

한국식품과학회 식품과학과 산업 제11권 제2호 1978.06 pp.69-75

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

12

가공식품의 포장과 몇가지 문제점

조재선

한국식품과학회 식품과학과 산업 제11권 제2호 1978.06 pp.76-83

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특집 : 효소와 식품가공

13

고정화효소의 제조기술 및 활용 (2)

변시명, 임문영

한국식품과학회 식품과학과 산업 제11권 제2호 1978.06 pp.84-90

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

세미나 초록

14

비스켓 세미나

한국식품과학회 식품과학과 산업 제11권 제2호 1978.06 pp.91-92

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

자료 (1)

15

회원명단

한국식품과학회 식품과학과 산업 제11권 제2호 1978.06 pp.102-115

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

자료 (2)

16

한국식품과학회 회칙

한국식품과학회 식품과학과 산업 제11권 제2호 1978.06 pp.116-117

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

자료 (3)

17

각종규정

한국식품과학회 식품과학과 산업 제11권 제2호 1978.06 pp.118-121

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

자료 (4)

18

식품뉴우스 ( 현 식품과학 ) 게재내용 목록 ( 1968 ~ 1978 )

한국식품과학회 식품과학과 산업 제11권 제2호 1978.06 pp.122-126

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

19

학회살림을 넘기면서

유영진, 조재선, 최홍식

한국식품과학회 식품과학과 산업 제11권 제2호 1978.06 p.127

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

 

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