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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]
권두언
특집
식품 안전사고의 사례별 분석과 바람직한 안전관리 ; 우리나라 식품위생사건의 발생현황과 대응사례 분석
한국식품과학회 식품과학과 산업 제39권 제2호 2006.06 pp.3-10
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
식품 안전사고의 사례별 분석과 바람직한 안전관리 ; 말라카이트그린 잔류문제와 대응사례
한국식품과학회 식품과학과 산업 제39권 제2호 2006.06 pp.11-17
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
식품 안전사고의 사례별 분석과 바람직한 안전관리 ; 식품 중의 트랜스 지방산
한국식품과학회 식품과학과 산업 제39권 제2호 2006.06 pp.18-23
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
식품 안전사고의 사례별 분석과 바람직한 안전관리 ; 영,유아 식품의 미생물학적 위해평가 및 감소방향
한국식품과학회 식품과학과 산업 제39권 제2호 2006.06 pp.24-29
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
식품 안전사고의 사례별 분석과 바람직한 안전관리 ; 식품 위해물질의 안전관리를 위한 정책방향
한국식품과학회 식품과학과 산업 제39권 제2호 2006.06 pp.30-33
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
식품 안전사고의 사례별 분석과 바람직한 안전관리 ; 식품안전행정체계 개편방안
한국식품과학회 식품과학과 산업 제39권 제2호 2006.06 pp.34-39
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
Functional Food from Traditional Experience to Modern Production
한국식품과학회 식품과학과 산업 제39권 제2호 2006.06 pp.40-49
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
회원논단
기업연구소 소개
학회소식
제 73차 학술대회 및 한,중,일 국제 심포지엄을 마치고
한국식품과학회 식품과학과 산업 제39권 제2호 2006.06 p.76
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
KoSFoSt-IFST Co-operating Societies Agreement 체결
한국식품과학회 식품과학과 산업 제39권 제2호 2006.06 p.93
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
서평
「식품의 건강강조표시」(신효선 저 출판사: 효일문화사, 발행년도: 2006년)
한국식품과학회 식품과학과 산업 제39권 제2호 2006.06 p.94
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학회소식
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