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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제28권 제1호 (6건)
No

권두언

1

우리학회의 새로운 소망

정호권

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제1호 1995.03 p.1

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특집

2

식품첨가물의 현황과 전망 : 한국 식품첨가물의 현황

신애자

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제1호 1995.03 pp.2-7

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

3

식품첨가물의 현황과 전망 : 지방대체물질의 최근 동향

신효선

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제1호 1995.03 pp.8-15

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

4

식품첨가물의 현황과 전망 : 일본의 식품첨가물 현황과 금후의 동향

Hajime Ikura

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제1호 1995.03 pp.16-29

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

회원논단

5

가스주입에 의한 압출성형공법

류기형

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제1호 1995.03 pp.30-38

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

6

김치의 영문표기에 대하여 - Kimchi 보다는 Kimchee 로 -

허우덕

한국식품과학회 식품과학과 산업 제28권 제1호 1995.03 p.39

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

 

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