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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제42권 제3호 (8건)
No

권두언

1

창의적 사고를 통한 식품 산업 발전을 기대하며

여익현

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제3호 2009.09 p.1

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특집 : 식품안전 Ⅱ

2

독성자료를 활용한 식품첨가물의 ADI 평가

최찬웅, 박형수, 이효민

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제3호 2009.09 pp.2-7

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

3

신종 식중독 병원체 E 형 간염 바이러스의 현황

최창순

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제3호 2009.09 pp.8-13

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

4

식품 산업과 안전 정책 동향

이중근, 문주석, 우희동

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제3호 2009.09 pp.14-19

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

회원논단

5

식품첨가물 섭취량 조사

최성희, 원준, 박혜경, 문귀임, 김민식, 이만술

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제3호 2009.09 pp.20-27

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

6

경기지역 소비자의 절임배추 이용 실태 및 선호도

박영희, 김양숙, 김상범

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제3호 2009.09 pp.28-34

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

연구소 소개

7

세종대학교 탄수화물소재연구소

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제3호 2009.09 pp.35-38

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

8

학회소식

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제3호 2009.09 pp.39-43

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

 

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