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특집 : 식품안전 Ⅱ

독성자료를 활용한 식품첨가물의 ADI 평가
Acceptable Daily Intake Assessment Based on Toxicological Data of Food Additive

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    식품과학과 산업 바로가기
  • 통권
    제42권 제3호 (2009.09)바로가기
  • 페이지
    pp.2-7
  • 저자
    최찬웅, 박형수, 이효민
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A112120

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

목차

I. 서론
 II. 식품첨가물의 독성자료 평가
 Ⅲ. ADI 평가와 불확실성 계수
 Ⅳ. 다양한 ADI 평가 사례
  1. Acceptable Daily Intake(ADI)
  2. ADI “Not Specified”
  3. Temporary ADI
  4. Group ADI
 V. 맺음말
 참고문헌

저자

  • 최찬웅 [ Chan Woong Choi | 식품의약품안전평가원 위해분석연구과 ]
  • 박형수 [ Hyoung Su Park | 식품의약품안전평가원 위해분석연구과 ]
  • 이효민 [ Hyo Min Lee | 식품의약품안전평가원 위해분석연구과 ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    식품과학과 산업 [Food Science and Industry]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    0257-2397
  • 수록기간
    1968~2011
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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