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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제37권 제2호 (9건)
No

권두언

1

「식품과학」의 영역을 넓히자

신현경

한국식품과학회 식품과학과 산업 제37권 제2호 2004.06 p.1

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특집

2

식품의 안전관리 ; 2004년도 우리나라 식품안전관리 정책방향

고계인

한국식품과학회 식품과학과 산업 제37권 제2호 2004.06 pp.2-8

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

3

식품의 안전관리 ; 국제 식품규격 위원회(Codex)와 식품안전

이승용

한국식품과학회 식품과학과 산업 제37권 제2호 2004.06 pp.9-11

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

4

Overview of Food-Borne Disease Japan

Takahisa Miyamoto

한국식품과학회 식품과학과 산업 제37권 제2호 2004.06 pp.12-21

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

회원논단

5

국내외 유기식품 시장 및 정책 동향 분석

서지연, 박기환, 윤광로, 이진국, 하상도

한국식품과학회 식품과학과 산업 제37권 제2호 2004.06 pp.22-34

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

6

식품산업에서 알레르기원 통제 계획의 수립과 적용

강영재

한국식품과학회 식품과학과 산업 제37권 제2호 2004.06 pp.35-39

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

7

AHP를 이용한 농산물 가공분야 미래유망기술의 우선순위 설정

이종인, 이현유, 조근태

한국식품과학회 식품과학과 산업 제37권 제2호 2004.06 pp.40-46

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

8

우리나라 쌀의 품질과 기능성 실태, 연구현황 및 발전방향

채제천

한국식품과학회 식품과학과 산업 제37권 제2호 2004.06 pp.47-54

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

기업연구소 소개

9

태평양 기술연구원 의약건강 연구소

한국식품과학회 식품과학과 산업 제37권 제2호 2004.06 pp.55-59

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

 

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