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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제10권 제3호 (14건)
No

권두언

1

보다 나은 학회로의 정진

김준평

한국식품과학회 식품과학과 산업 제10권 제3호 1977.09 p.2

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

2

북미주지부의 발전을 기약하며

손정현

한국식품과학회 식품과학과 산업 제10권 제3호 1977.09 p.3

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특집 : 유가공기술의 오늘

3

발효유제품의 발전

김현욱

한국식품과학회 식품과학과 산업 제10권 제3호 1977.09 pp.4-9

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

4

냉동유제품개발의 최근동향

김영교

한국식품과학회 식품과학과 산업 제10권 제3호 1977.09 pp.10-13

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

5

유가공 부산물의 새로운 이용방향 - 훼이 ( Whey ) 의 생산 및 이용 -

김영주

한국식품과학회 식품과학과 산업 제10권 제3호 1977.09 pp.14-17

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

6

우리나라 유가공업의 발전과 현황

한국식품과학회 식품과학과 산업 제10권 제3호 1977.09 pp.18-25

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

7

조미료공업의 어제와 오늘 - 글루타민산 나토륨의 생산현황과 전망 -

한국식품과학회 식품과학과 산업 제10권 제3호 1977.09 pp.26-27

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

공장순방

8

서울우유협동조합 제2공장

한국식품과학회 식품과학과 산업 제10권 제3호 1977.09 p.28

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

세미나 초록

9

알칼리처리한 식물성 단백질과 Lysinoalanine

한국식품과학회 식품과학과 산업 제10권 제3호 1977.09 pp.33-36

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

10

일본의 제분업 및 소맥관련업계의 현황

한국식품과학회 식품과학과 산업 제10권 제3호 1977.09 pp.37-40

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

11

해외식품

한국식품과학회 식품과학과 산업 제10권 제3호 1977.09 pp.41-43

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

12

세미나 모임

한국식품과학회 식품과학과 산업 제10권 제3호 1977.09 p.44

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

13

최신문헌

한국식품과학회 식품과학과 산업 제10권 제3호 1977.09 pp.45-48

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

14

회원동정 업체 및 기관동정

한국식품과학회 식품과학과 산업 제10권 제3호 1977.09 p.49

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

 

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