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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제12권 제3호 (9건)
No

권두언

1

식품과학자 및 기술자의 역할

최춘언

한국식품과학회 식품과학과 산업 제12권 제3호 1979.09 p.3

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특집 : 식품가공업과 원료수급현황

2

과채류가공과 원료수급

민병용

한국식품과학회 식품과학과 산업 제12권 제3호 1979.09 pp.4-11

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

3

육가공업과 원료수급 현황 및 대책

이유방

한국식품과학회 식품과학과 산업 제12권 제3호 1979.09 pp.12-17

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

4

수산물 가공업과 가공자원 현황

이응호

한국식품과학회 식품과학과 산업 제12권 제3호 1979.09 pp.18-25

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

5

유가공업의 현황과 전망

강국희

한국식품과학회 식품과학과 산업 제12권 제3호 1979.09 pp.26-31

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

6

발효공업의 현황과 원료전망

임억규

한국식품과학회 식품과학과 산업 제12권 제3호 1979.09 pp.32-50

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

총설

7

식품으로서의 보리의 가공특성 및 이용

최홍식

한국식품과학회 식품과학과 산업 제12권 제3호 1979.09 pp.51-57

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

시론

8

식품기업의 연구조직에 대하여

이서래

한국식품과학회 식품과학과 산업 제12권 제3호 1979.09 pp.58-61

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

9

회원동정 업계동정

한국식품과학회 식품과학과 산업 제12권 제3호 1979.09 p.70

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

 

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