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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제14권 제4호 (11건)
No

권두언

1

미생물 능력의 활용

박윤중

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제4호 1981.12 p.3

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특집 : 수산가공품

2

2백 해리시대의 수산물의 수급전망

이종례

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제4호 1981.12 pp.4-11

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

3

수산가공기술의 현황과 장래

이응호

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제4호 1981.12 pp.12-18

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

4

해조류의 생산과 그 이용

박영호

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제4호 1981.12 pp.19-26

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

5

수산가공품의 품질보존을 위한 저온관리

이성갑

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제4호 1981.12 pp.27-51

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

기술강좌

6

식품의 냉동건조기술

이영춘

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제4호 1981.12 pp.34-41

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

업계리포트

7

초정리 광천수에 대한 고찰

김해중

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제4호 1981.12 pp.42-47

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

8

탈산소제이용에 의한 식품포장과 그의 효과

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제4호 1981.12 pp.45-47

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

업계 및 연구소탐방

9

동양맥주주식회사

박용운

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제4호 1981.12 p.48

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

10

남양유업 공주공장 연구실

홍두영

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제4호 1981.12 pp.49-51

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

11

농어촌개발공사 식품연구소

서기봉

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제4호 1981.12 pp.52-54

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

 

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