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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제30권 제4호 (23건)
No

권두언

1

한해를 보내면서

윤석권

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 p.1

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

초대칼럼

2

식품과학 기술은 누구를 위한 것인가 ?

신동화

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 pp.2-3

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

3

원자력 이용의 새로운 전환기 21세기를 준비하는 방사선 조사 (照射) 식품

이철호

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 pp.4-5

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특집

4

WTO 체제하의 식품산업 대응전략 / WTO 체제하의 식품산업 가공기술 과제

최춘언

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 pp.6-14

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

5

WTO 체제하의 식품산업 대응전략 / WTO 체제하의 식품수출 전망

장종근

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 pp.15-22

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

6

WTO 체제하의 식품산업 대응전략 / WTO 체제하의 수입농산물 검역방법과 그 실제

홍인식

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 pp.23-30

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

7

WTO 체제하의 식품산업 대응전략 / WTO 체제하의 식품포장폐기물 감량화 방안 및 전망

박현진, 김재능

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 pp.31-36

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

8

WTO 체제하의 식품산업 대응전략 / WTO 이후 농축산물 식품 수입자유화 현황

안기옥

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 pp.37-55

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

9

WTO 체제하의 식품산업 대응전략 / SPS 협정 및 TBT 협정에 대한 이해와 대응방안

송인상

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 pp.56-63

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

10

WTO 체제하의 식품산업 대응전략 / 수입식품의 검사 관련 규정 현황

신성균

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 pp.64-75

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

11

WTO 체제하의 식품산업 대응전략 / 식품산업 정보 현황 및 정보체계 구축방안

유병승

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 pp.76-84

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

12

WTO 체제하의 식품산업 대응전략 / 소비자 보호 차원의 식품시장 개방과 대응방안

여정성

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 pp.85-90

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

회원논단

13

아스파탐 전구체의 효소적 합성

한민수, 김우정

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 pp.91-97

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

14

식품산업에서의 미세캡슐화 기술

조영희, 신동석, 박지용

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 pp.98-111

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

15

Biosensor 의 기술과 식품과학에서의 응용

김미라

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 pp.112-125

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

16

전자코 ( Electronic Nose ) 에 의한 식품의 향미 분석

김성란

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 pp.126-133

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

17

고품질 식품생산을 위한 경제적 냉동분쇄 기술

김동수

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 pp.134-141

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

18

농산물의 고품질화를 위한 한국형 CA 저장 유통 시스템

최종욱

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 pp.142-151

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

19

농산물의 선별기술 현황 및 연구동향

정문철

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 pp.152-162

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

20

고압 이산화탄소를 이용한 미생물 살균

홍석인, 박완수, 변유량

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 pp.163-171

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

21

식품의 안전성과 HACCP

양재승

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 pp.172-182

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

22

육류의 E. coli O157 : H7 발생가 HACCP 적용 현황

유화춘

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 pp.183-192

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

23

1997년 제59차 학술발표회 발표논문 목록

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제4호 1997.12 pp.193-208

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

 

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