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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]
권두언
특집 : 식품의 안전성
식품안전 확보를 위한 국내외 위생관리 정책 및 제도 현황 분석
한국식품과학회 식품과학과 산업 제44권 제2호 2011.06 pp.29-37
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
회원논단
ODI 화학발광(1,1’-oxalyldiimidazle chemiluminescence)의 이론과 식품에서의 응용
한국식품과학회 식품과학과 산업 제44권 제2호 2011.06 pp.38-44
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
식물성유산균으로 발효한 천연항균제 식물성유산균발효액에 관한 연구
한국식품과학회 식품과학과 산업 제44권 제2호 2011.06 pp.45-51
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
식품과학과 산업
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