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식품과학과 산업 [Food Science and Industry]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    0257-2397
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1968 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
제38권 제1호 (9건)
No

권두언

1

우리 학회의 내실화

김성곤

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제1호 2005.03 p.1

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특집

2

관능검사의 현황과 최근동향 ; 효과적인 관능검사, 어떻게 수행할 것인가?

김희섭, 박해나, 김양, 김광옥

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제1호 2005.03 pp.2-7

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

3

관능검사의 현황과 최근동향 ; 목적에 맞는 관능검사 방법의 이해

Michael O` Mahony, Hye Seong Lee

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제1호 2005.03 pp.8-14

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

4

관능검사의 현황과 최근동향 ; 관능검사 data에 대한 다변량 분석기법 적용

정서진

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제1호 2005.03 pp.15-21

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

5

관능검사의 현황과 최근동향 ; 학교, 전문회사, 그리고 연구기관에서의 관능검사

김상숙

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제1호 2005.03 pp.22-27

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

6

관능검사의 현황과 최근동향 ; 식품 산업체에서의 관능검사 연구

서동순, 박재연

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제1호 2005.03 pp.28-33

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

회원논단

7

식품기술사 자격제도의 개요와 활용방안

이성갑

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제1호 2005.03 pp.34-50

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

8

식품과학 교과과정 -현황과 전망-

장규섭

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제1호 2005.03 pp.51-71

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

기업연구소 소개

9

매일유업(주) 저력의 원천을 찾아서 -앞선 기술, 최고의 품질로 식생활 문화를 선도-

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제1호 2005.03 pp.72-75

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