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기후변화가 곰팡이 및 곰팡이 독소 발생에 미치는 영향
Influence of the climate change on growth of fungi and mycotoxin prduction

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    식품과학과 산업 바로가기
  • 통권
    제42권 제4호 (2009.12)바로가기
  • 페이지
    pp.27-35
  • 저자
    김동민, 전향숙
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A114209

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

목차

I. 서론
 II. 국내외 기후 변화 현황
  1. 기온 상승
  2. 강수량 변화
  3. 대기 중 이산화탄소 증가
 III. 기후 변화와 곰팡이 및 곰팡이독소의 발생
  1. 곰팡이독소 발생과 식품 안전 문제
  2. Aspergillus속 곰팡이 및 관련 곰팡이독소와기후 변화
  3. Penicillium속 곰팡이 및 관련 곰팡이독소와 기후 변화
  4. Fusarium속 곰팡이 및 관련 곰팡이독소와 기후 변화
 IV. 결론
 참고문헌

저자

  • 김동민 [ Dong-Min Kim | 한국식품연구원 안정성연구단 ]
  • 전향숙 [ Hyang-Sook Chun | 한국식품연구원 안정성연구단 ] Corresponding Author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    식품과학과 산업 [Food Science and Industry]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    0257-2397
  • 수록기간
    1968~2011
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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