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실과교육연구 [Journal of Korean Practical Arts Education]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국실과교육연구학회 [The Society of Korean Practical Arts Education]
  • pISSN
    1226-8658
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1995 ~ 2026
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 주제분류
    사회과학 > 교육학
  • 십진분류
    KDC 374 DDC 375
제19권 제4호 (17건)
No
1

6,000원

이 연구에서는 25명의 예비초등특수교사를 대상으로 기본교육과정 실과 교과에 대한 모의수업을 실시하고 그 과정에서 나타난 예비특수교육교사의 수업관찰 및 평가의 특징과 재수업의 효과를 분석하고, 반성적 저널에 나타난 예비특수교사들의 주요 반성 요소 들을 분석하였다. 주요 연구결과는 다음과 같다. 첫째, 예비특수교사들은 동료의 수업 수행 능력을 우수한 것으로 평가하였으며 평가 척도 반응에서는 중간반응 편파를 보였다. 가장 관찰이 빈번히 이루어진 항목은 ‘수업매 체 활용’과 ‘피드백 제공’ 항목이었고 ‘전문성’이나 ‘학습 집단 운영’ 등에 대한 관찰은 잘 이루어지지 않았다. 둘째, 예비특수교사들은 동료를 평가할 때보다 자신을 평가할 때 자 기반성에 기초한 자기장학을 함으로써 자신의 수업에 대한 평가가 전체적으로 낮게 나 타났다. 그럼에도 불구하고 자신이 잘했거나 미흡하다고 판단하는 항목의 평가들이 동료 평가와 대체로 일치하였다. 셋째, 반성적 재 수업에서 예비특수교사들은 1차 수업보다 더 긍정적인 평가를 받았으며 서면 인터뷰 결과 수업의 강점 요인으로는 수업자 자신의 성격이나 기질 관련 답변을, 약점 요인으로는 수업 수행 기술 관련 답변을 하였으며 수 업 경험의 필요성을 강조하였다. 넷째, 예비특수교사들은 반성적 저널에서 실과 교과 이 론이나 실천적 지식에 대한 반성보다는 수업 진행 기술이나 장애학생 지도 기술에 대한 반성이 많았으며 이러한 반성의 원인을 개인의 정서적 상태(예, 지나친 긴장)에서 찾는 경향을 보였다. 그와 함께 특수교육 전공자로서 장애학생의 개별화교육계획(IEP)이나 문제행동 대처 기술에 대한 반성이 많았다.

This study aimed to analyze features of class observation and evaluation and effects of re-class by pre-service special education teachers after taking a simulated teaching on practical arts of basic curriculum class to 25 pre-service special education teachers in the elementary school. The major findings are as follows. Firstly, pre-service special education teachers evaluated class performance of colleagues as excellent and showed centrality bias in the evaluation index reaction. The most frequent observed items were ‘class media utilization’ and ‘feedback provision’, but there was not much observation on ‘specialty’ or ‘class group operation.’ Secondly, pre-service special education teachers took self-supervision based on self-reflection when they evaluated themselves rather than evaluating colleagues. Thus, the assessment of their class was overall low. Nonetheless, the assessment items determining good or poor performance items are relatively identical with colleague assessment. Thirdly, in the reflective re-class, pre-service special education teachers had more positive assessment than in the 1st class. As a result of written interview, the strength of class included teachers’ character or personality, and the weakness was mainly related to class performance technique stressing the necessity of class experience. Fourthly, pre-service special education teachers tended to have reflection on class performance technique or disabled students instruction skill rather than practical arts subject theory or practical knowledge in their reflective journal. And, they also tended to find out causes of such reflection from the emotional condition of individuals (ex. Excessive tension). Together with this, they had extensive reflection on individualized education plan(IEP) of disabled students and the reaction on the problematic behavior measurement technology as those majored in special education.

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6,000원

본 연구는 정규교과교육에서 발명교육의 활성화에 기여하기 위해 실과 의생활영역에서 발 명교육의 가능성을 탐색하고, 의생활을 활용한 발명교육프로그램을 개발하는데 목적을 두고 시행되었다. 첫째, '발명의 기초', '발명의 실제','발명의 이용'의 세 영역 모두 의생활을 소재로 발명교육 의 가능성을 찾을 수 있었다. '발명의 기초'에서는 의생활의 4개영역에서 발명품의 사례를 찾 을 수 있었고, 의생활 발명품의 역사 탐색과정에서는 학습자들이 의생활에 대한 탐구심의 향 상과 발명의 중요성을 깨닫게 될 것이다. '발명의 실제'영역에서는 '발상기법의 이해'와 의생 활 관련 '발명품의 검색'을 통해 학습자들은 창의적, 확산적 사고를 확장시킬 수 있으며, 해당 발명품에 대한 발명동기와 원리, 해결방법을 찾아보는 일련의 과정을 학습할 수 있게 될 것이 다. '아이디어 스케치'에서는 발명기법을 적용하여 의생활 관련 발명품을 구상하고 스케치를 할 수 있으며, '발명의 이용'영역에서는 지식재산권의 의미와 의생활 관련 지식재산권의 종류 와 특성을 알 수 있었고, 실제 의류산업에서 발생하는 분쟁사례를 통해 지식재산권에 대한 지 식을 확장시킬 수 있을 것이다. 둘째, 의생활영역에서의 발명교육의 가능성 탐색을 토대로, 2011 개정교육과정에 근거하여, 준비, 개발, 개선의 단계를 거쳐 의생활영역에서의 발명교육프로그램을 개발하였다. 수업 주제 와 주제별 학습목표, 학습내용 및 교수 ∙학습과정안을 제시하였다. 프로그램 주제는 총7개로 ‘. 나의 주변에서 발명된 의생활용품 찾아보기', '발명된 의생활용품을 통해 발명의 중요성알기', '액세서리 보관 상자 만들어보기', '바느질 도구 발명하기', '신발의 아이디어 스케치하기', '재 활용품을 이용하여 의생활용품을 생각해보기', '의생활 관련 모조품의 세상 알아보기'이다. 본 연구를 기초로 초등학교 발명교육에서 의생활이 소재로 다루어지기 위해서는 보다 다양 한 사례와, 아이디어 창출과정의 예시를 담은 수업자료와 교수·학습과정안의 지속적인 개발이 이루어져야 할 것이다.

The purpose of this study is to explore feasibility of invention education in clothing & textile field and to develop an invention education program in the area so as to contribute to growth of invention education in formal course programs. First of all, this research aims to come up with possibility of invention education in clothing & textile field through 'foundation of invention', 'practice of invention', and 'utilization of invention'. The 'foundation of invention' encompasses four invention cases in clothing & textile field and its historic development of invention, promoting students' interest in the area. 'Practice of Invention' enables students to extend their reasoning ability both in creativity and in width through developing way of thinking and searching a list of inventions in clothing & textile filed, confirming that idea sketch of clothing materials in daily life can work as an easy and convenient objects in drawing a new design plan to invent new clothing goods. 'Utilization of Invention' makes it possible that students see the meaning of intellectual property, their actual cases, and get working knowledge on intellectual property through dispute cases in reality of clothing & textile industry. The second goal of this study is to develop an invention education program in clothing & textile field subject to its official 2011 curriculum and its constructive limit as to new development of course content, producing course subject, learning goal, learning content, and teaching material. Program subjects include seven items such as 'to find clothing goods in everyday life', 'to understand invention through those invented goods', 'to make a storage box for accessory', 'to invent sewing tools', 'to sketch a shoes idea', 'to transform a used clothing goods into a new type of clothing goods', 'to know copycats of clothing goods'. Based on this research, we may need to continue developing further cases, ideas, and curriculum until they become a part of the official curriculum of elementary school in Korea.

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6,900원

본 연구에서는 2007년 실과교육과정에 의한 실과 5학년과 6학년 검정교과서의 식생활 단원의 학습내용을 실과 교육과정과 교육과정 해설서에 제시된 학습요소에 근거하여 포함 여부, 제시 방식, 비중 등을 비교 분석하였으며 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 5학년과 6학년 실과 검정교과서들 모두 현행 2007년 실과 교육과정과 교육과정 해설서의 식생활영역에 제시된 학습요소를 대부분 모두 포함하고 있었다. 5학년 중단원 1은 대부분의 교과서가 본문 위주로 학습내용을 제시하고 있었으나 5학년 중단원 2와 6학년 중단원들에서는 학습요소의 상당 부분을 학습 활동으로 제시하고 있었다. 학습내용 중 일부 잘못된 내용이 있는 교과서가 있어 교과서 학습내용 제시에 보다 신중을 기해야 할 것이다. 둘째, 5학년 조리실습은 대부분의 교과서가 감자나 고구마 찌기와 달걀 삶기를 소재로 하였으며 많은 교과서에서 실험조리 형식으로 제시하고 있었으나 실험결과를 단순히 비교하는 활동에 그쳤을 뿐 탐구활동으로 이어지지 못하였다. 셋째, 6학년 대부분의 교과서가 가공식품의 식품표시와 영양표시를 설명하고 있지만 실제 활용 내용이 부족한 교과서들이 있었고, 외식음식의 선택이 제시되지 않거나 간단히 제시한 교과서들이 있어 학습자들의 실제 식생활 적용 능력을 향상시키는데 다소 미흡한 교과서들이 있었다. 넷째, 6학년 조리실습인 한 그릇 음식 만들기나 전통음식 만들기의 소재는 교과서마다 다양하였으나 일부 교과서에 제시된 콩나물밥과 김치 만들기의 실습소재는 초등학생에게 다소 어려운 소재이며 실생활 적용 기능성이 적은 소재이라고 여겨진다. 따라서 학생들의 실생활과 신체적 발달 수준을 고려한 조리실습 소재 선택이 필요하겠다.

This study comparatively analyzed the ‘Dietary life’ units in the Practical Arts authorized textbooks developed according to the national curriculum 2007. To perform this study, content analysis method was used on the ‘Dietary life’ units in eight Practical Arts authorized textbooks of 5th grade and seven textbooks of 6th grade. The results were as follows. First, The both textbooks of 5th grade and 6th grade have almost all essential learning elements for dietary life in the national curriculum 2007 and curriculum manual 2007 of Practical Arts. The 2nd subunits in the textbooks of 5th grade and two subunits of 6th grade are composed of many activities, while the first subunits of 5th grade are mainly composed of texts and illustrations. Some textbooks had incorrect informations and facts. Second, The cooking activities of 5th grade are mainly steaming potatoes or sweet potatoes. Many textbooks chose the experimental cooking activities, but they did not extend them to inquiry activities. Third, Every textbooks of 6th grade explained food label, but some one lacked the appliable contents of them. Some one did not have or have only simple contents of eating out. Fourth, The materials of cooking activities of 6th grade were diverse. But rice cooked with bean sprouts as one meal food, and preparing kimchi as a traditional food seem to be difficult for elementary school children to cook, and have little possibility of practice them to children’s real life.

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초등학생의 자아존중감 및 통제소재와 환경행동의 관계

허미란, 이상원

한국실과교육연구학회 실과교육연구 제19권 제4호 2013.11 pp.79-102

※ 기관로그인 시 무료 이용이 가능합니다.

6,100원

본 연구는 바람직한 환경행동과 밀접한 관계가 있을 것으로 예상되는 요인으로 자아존중감과 통제소재를 제시한 선행연구 고찰을 바탕으로, 초등학교 5, 6학년을 학생들의 자아존중감과 통제소재를 측정, 분석하여 두 요인과 환경행동과의 관계를 규명함으로써 환경행동을 강화하는데 있어 통제소재와 자아존중감의 중요성을 재조명하고, 환경행동 증진을 위한 참고자료를 제공하는데 목적이 있다. 본 연구의 검사도구는 선행연구를 기초로 수정, 보완된 자아존중감, 통제소재, 환경행동에 관한 자기보고식 설문지이며, 측정된 결과를 분석하기 위해서 i-STATistics 통계 프로그램을 사용하였다. 초등학교 5, 6학년 학생들을 대상으로 측정된 자아존중감 및 통제소재와 환경행동의 상관관계를 분석한 연구 결과는 다음과 같다. 첫째, 초등학교 5, 6학년 학생들의 자아존중감과 통제소재에 있어 성별, 학년별로 유의한 차이는 없었다. 그러나 환경행동의 모든 하위 영역에서 여학생의 환경행동이 남학생보다 높게 나타났으며, 특히 육체적 행동 영역에서 통계적으로 유의한 차이를 나타냈다. 둘째, 통제소재 상집단과 하집단의 자아존중감 차이를 검증한 결과, 통계적으로 유의한 차이가 있었다. 따라서 통제소재가 높은 학생의 자아존중감이 통제소재가 낮은 학생의 자아존중감보다 긍정적으로 형성되어 있음을 알 수 있었다. 셋째, 자아존중감과 환경행동 및 통제소재와 환경행동의 상관관계를 분석한 결과, 각각의 요인과 환경행동의 상관관계 및 각 요인의 하위 영역과 환경행동의 상관관계에서 모두 통계적으로 유의한 상관성을 보였다. 이와 같은 결과를 토대로, 초등학교 5, 6학년 학생들의 자아존중감, 통제소재가 환경행동과 유의한 상관을 가지고 있다는 결론을 얻을 수 있었다. 따라서 환경교육의 궁극적인 목표인 환경행동을 증진시키기 위해서 자아존중감과 통제소재를 강화시킬 수 있는 프로그램의 개발이 요구되며, 후속연구로서 환경행동을 강화를 위한 초등학생용 자아존중감 및 통제소재 개발을 위한 연구도 필요할 것으로 보인다.

The purpose of this study was to investigate the level and correlation of self-esteem, locus of control and environmental behavior of elementary school students. The objects of this study were 300 elementary school students selected from four elementary schools located in Seoul. The used questionnaire for students were made on the basis of pre-studies and the collected data was statistically processed and analyzed by mean frequency, standard deviation and t-test and correlation. i-STATistics was used in order to analyze the data. The finding of this study were as follows. First, there were no significant differences of self-esteem and locus of control between 5th and 6th graders in terms of the gender and grade. However, the girls were higher than the boys in subscale of environmental behavior and its all subcategories. In particular, there were statistically meaningful differences in the physical activity area. Second, after the investigation of the locus of control, it was found that there were statistically significant differences between the higher and the lower group. Therefore, the students with high locus of control have more positive self-esteem than the students with low locus of control. Third, on the investigation of correlation between self-esteem and environmental behavior, between locus of control and environmental behavior, it is found that there was statistically significant correlation not only between each factor and environmental behavior but also between each factor's subcategories and environmental behavior. Based on the findings of this study, it is necessary to develop the self-esteem and the internal-locus of control in order to improve environmental behavior.

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6,300원

이 연구의 목적은 학교 텃밭 체험이 진행되는 동안 초등학생의 일에 대한 태도가 어떻게 변화되며 그 변화에 영향을 미치는 원인은 무엇인지 밝히는데 있다. 이 연구의 목적을 실현하기 위한 연구 문제는, 첫째, 학교 텃밭 체험에서 초등학생의 일에 대한 태도는 어떻게 변화되어 가며 변화 특성은 어떠한가? 둘째, 학교 텃밭 체험에서 초등학생의 일에 대한 태도 변화에 영향을 미치는 요인은 무엇인가? 이다. 연구 대상은 초등학교 5학년 학생 28명이며, 학교 텃밭 체험은 총 28차시의 프로그램을 의미한다. 자료수집 방법은 비디오 녹화, 관찰 기록지 작성, 면담 등이다. 수집된 자료는 전사, 통합, 범주화 과정을 통해 분석하였다. 학교 텃밭 체험에서 나타나는 초등학생의 일에 대한 태도 변화를 분석한 결과는 단순 호기심에서 지적 탐구의 자세로, 어설픔에서 능숙함으로, 힘겨움에서 즐거움으로, 혼자가 아닌 함께이다. 이러한 일에 대한 태도에 영향을 미치는 요인으로는 경험과 지식, 칭찬과 격려, 환경, 일과 재배물에 대한 선호도로 분석되었다. 이 연구 결과를 통해서 학교 텃밭 체험 활동이 초등학생의 인지적, 정의적, 기능적 성장에 기여함을 알 수 있었다.

The purpose of this study is to identify the changes in the attitude of elementary school students toward work during the School Garden Experiences and the factors influencing those changes. Research questions set to achieve the goals of this study were as follows: First, what are the changes in the attitude of elementary school students toward work during the School Garden Experiences and what are the characteristics of these changes? Second, what are the factors influencing the attitude change of elementary school students toward work during the school garden experiences?The subjects of this study were elementary 5th Grade 28students and School Garden Experiences mean the program of 28 sessions in total. Data were collected through video recording, observation recording and interviewing. The data collected were analyzed through transcription, integration and categorization. When analyzing the changes in the attitude of elementary school students toward work during the School Garden Experiences, it was found that they saw the work with knowledge searching attitude not by simple curiosity and their attitudes were changed from sloppiness to skillfulness, from pains to joy, from alone to together The factors influencing such changes in the attitude were analyzed as experiences, knowledge, praise, encouragement, environments and preference to work and products.

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6,000원

이 연구는 최지연(2012b)의 초등학교 실과와 융합된 적정기술을 적용한 녹색기술교육프로그램을 학교 현장에 적용하고 효과를 검증하기 위한 목적에서 수행되었다. 연구의 목적을 이루기 위해 첫째, 설문조사의 정량적 분석을 통한 프로그램의 효과 검증, 둘째, 자유기술형 응답, 면담의 정성적 분석을 통한 효과 검증이라는 연구 내용을 설정하였다. 프로그램 적용의 효과는 선행연구와 전문가 검토를 거쳐 구안된 설문조사 문항지와 인터뷰 가이드를 통해 확보한 자료를 정량적, 정성적 방법으로 분석하여 검증하였다. 이 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 초등학교 실과와 융합된 적정기술을 적용한 녹색기술교육 프로그램을 충북의 W 초등학교 6학년 남, 녀학생 24명을 대상으로 7주 동안 적용하여 효과를 검증하였다. 둘째, 설문조사를 통한 정량적 분석 결과 적정기술에 대한 인식과 지속가능한 삶에 관한 태도에서 학생들은 대부분 긍정적인 변화를 보였다. 셋째, 자유기술형 응답과 면담의 정성적 분석 결과 적정기술에 대한 이해와 생각, 지속가능한 삶에 관련된 태도 등에서 학생들은 긍정적인 변화를 보였다. 이를 통해 적정기술을 적용한 녹색기술교육 프로그램이 단기간의 교육 프로그램이라는 한계에도 불구하고 적정기술에 관한 인식과 지속가능한 삶에 대한 태도에서 긍정적인 효과를 가져왔음을 알 수 있었다.

The purpose of this study was to applicate and verify green technology education program fused with practical arts education at the elementary level. To achieve the purpose of this research, two research tasks were established. First, to verify applied program through questionnaire in quantitative research methods. Second, to verify applied program through self descriptive replies and interviews in qualitative research methods. The effects of program application were verified by data from questionnaire and interviews that were designed through an expert’s verification. The results of this study were as follows. First, green technology education program fused with elementary practical arts was applied and verified in 24 students of 6th grade of W elementary school in Chungbuk province. Second, as the results of quantitative analysis by questionnaire showed that positive change of students occurred in most parts of categories likes recognition, thinking, attitude. Third, as the results of qualitative analysis by self descriptive replies and interviews presented that positive change of students occurred in understanding and thinking of appropriate technology and attitude of sustainable life. As a result, despite of limit that green technology education programs with appropriate technology were not long times, it presented that the programs made positive effects in recognition of appropriate technology and attitude of sustainable life.

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지속가능발전교육과 학습공동체- 부산의 S초등학교에 대한 실행연구 사례 -

이병준, 정미경, 박응희, 황규홍

한국실과교육연구학회 실과교육연구 제19권 제4호 2013.11 pp.153-174

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5,800원

본 연구는 2012년도에 K생명 교육문화재단의 학교환경 지원사업에 선정되어 지속가능발전교육을 실시하고 있는 부산의 S초등학교의 실행과정을 분석하고 정리하였다. S초등학교는 초기의 낮은 인식단계에서 학기를 거듭함에 따라 발전된 학교공동체의 변화를 보였고 이에 프로그램을 실행하면서 학교 구성원들이 어떠한 변화들을 경험했는지를 실행연구방법에 의해 분석하였다. 본 연구를 통해 지속가능발전교육을 실시하기 위해서는 관리자의 확신과 지원이 무엇보다 중요하며 실행의 전 단계에서 교사들에 대한 집중적이고 지속적인 연수가 필요함을 알 수 있었다. 또한 학교 자체의 역량만으로는 지속가능발전교육을 효과적으로 실행하기에는 역부족이기에 운영상으로 외부적인 지원과 외부전문가와의 소통이 요구되었다. 학교관리자와 교사, 그리고 학생과 학부모 모두 1차년도의 경험과 성찰을 통해 2차년도에는 보다 개선되고 주체적으로 변화된 프로그램을 진행할 수 있었다. 본 프로그램의 확산을 위해서는 향후 지속가능발전교육에 관련된 프로그램을 실제로 진행하는 담당교사 및 담임교사들이 수행하고 있는 기본업무량을 고려해서 실행가능한 적절한 수준에서 병행할 수 있는 방안이 마련되어야 할 필요가 있겠다.

As universal environmental problem and several social problems recently threaten stability and development of earth community, various efforts are made so as to solve those problems. Among them, sustainable development education carries important meanings as an education for development, which satisfies desires of the current generation and doesn't make sacrifice needs of the future generation. Our country also makes lots of efforts so that citizens know an importance of sustainable development and carry it out. Particularly, educational and cultural foundation of K Life Insurance has progressed supporting project for the operation of sustainable development education program of unit school connected to the community. The purposes of this research are to analyze program execution process of Busan S Elementary School who carries out sustainable development education as selected to the above project in 2012 and improve the program. In addition, it analyzed which changes school members experienced during the program. Therefore, this researcher confirmed that teachers felt an importance of sustainable development education during the program. And, this researcher also confirmed that conviction and supports of school managers are the most important if intending to carry out sustainable development education in unit school. In addition, sustainable training is necessary for teachers, but proper standard for combining with basic works must be set.

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5,100원

이 연구의 목적은 기술교육에서 문제해결의 단계별 능력을 기르는 체험활동 과제의 개발이 었다. 체험활동 과제 개발을 위하여 첫째, 준비 단계에서는 ① 체험활동에 대한 요구 분석과 ② 단계별 체험활동 주제의 선정이 이루어지고, 둘째, 개발 단계에서는 ① 단계별 체험활동 목표 의 설정, ② 체험활동 내용의 선정, ③ 선정된 내용별 학생활동의 선정과 ④ 체험활동의 조직 이 이루어지고, 마지막 개선 단계에서는 ① 전문가 집단을 대상으로 타당도 검증 및 ② 학생 에 의한 현장 적용 가능성의 평가 결과를 준비 단계와 개발 단계에 반영하여 수정 및 보완하 였다. 이 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 문제의 이해 능력을 기르는 체험활동 과제는 ‘우주생활 탐험’, 아이디어의 탐색과 개 발 능력을 기르는 체험활동 과제는 ‘햇빛 따라 돌개’, 실현 능력을 기르는 체험활동 과제는 ‘대륙횡단 기차’, 평가 능력을 기르는 체험활동 과제는 ‘자기부상 열차’이다. 둘째, 개발된 체험활동 과제는 10학년뿐만 아니라 상황에 따라 창의적 재량활동, 특별활동 및 타 학년에서 융통성 있게 적용할 수 있으며, 단계별 능력에 차이가 있는 학생들에게 특정 단계의 문제 해결 능력을 향상시키고 그 단계를 통해 체험활동 전 과정의 동기유발을 시킬 수 있도록 조직되었으며, 협동학습과 자기 주도적 학습을 할 수 있고 고등사고 능력을 함양시 킬 수 있는 과제로 개발하였다.

The purpose of this study was to develop mind and hands-on activity to help students foster their problem solving ability of each phase in technology education. This developmental research was conducted through three stages of preparation, development, and improvement. In the preparation stage, ① the needs for hands-on activities were analyzed by investigating the needs of the technology subject, the students, and the society, ② the themes of hands-on activities were determined by the stages based on the social issues, the themes of educational programs of other nations, and the content system of the secondary technology subjects. The development stage ① began with setting lesson objectives for hands-on activities by the stages based on those of the technology goals. ② making up a list of ideas for the themes, the learning contents of hands-on activities ③ setting criteria for the subactivities of the problem solving stages ④ organizing hands-on activities. And the improvement stage ① involved evaluating the validity by the expert group and the applicability on the field by the students. ② The evaluation results were reflected on the preparation and development stage for revision and supplementation purposes. The hands-on activity challenges developed in the study were as follows: First, the hands-on activity challenge designed to help the student increase the ability to understand problems was "Exploration of Life in Space.". the hands-on activity challenge designed to help the students to explore and develop ideas was the "Sun-tracer." the hands-on activity challenge designed to offer the students a chance to increase implementation skills was the "Transcontinental Train." the hands-on activity challenge designed to help the students enhance their evaluation skills was the "Magnetic Levitation Propulsion Train." Second, although the developed hands-on activity challenges were designed to target tenth grade students during classes, they can be flexibly applied to creative discretionary activities, special activities or other grades, as well. the hands-on activity challenges were organized to help those students with different problem solving abilities by the stages increase their problems solving abilities at certain stages and motivate themselves in all the process of hands-on activities through those stages. the developed hands-on activity challenges allow the students to engage in cooperative learning, discussion learning, and self-directed learning from the perspective of lesson strategies. they were developed as tasks to help the students cultivate their higher-order thinking abilities.

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설계과정(Design Process)을 통한 중학생의 문제해결 사례 연구

유재영, 최준섭

한국실과교육연구학회 실과교육연구 제19권 제4호 2013.11 pp.193-215

※ 기관로그인 시 무료 이용이 가능합니다.

6,000원

이 연구는 학생들이 설계과정을 통한 문제해결을 진행할 때 설계과정의 상위영역과 하위영역이 서로 영향을 주고받는지, 설계과정을 통한 문제해결이 학생들의 학습 신장에 도움이 되는가를 확인한 현장사례 연구이다. 사례연구를 수행하기 위해 학생들이 작성한 문서자료(학습활동지, 서술형 설문지, 작품 및 작품사진자료, 학생활동사진자료, 설계과정자료[스케치, 구상도, 부품도])를 살펴보았고, 질적조사(qualitative research) 방법 중에 하나인 문서자료를 의존함으써 발생할 수 있는 부족함을 보완하기 위해 학생들과 면담을 병행하여 실시하였으며 이를 통해 얻은 연구 결과 값은 아래와 같다. 첫째, JH, SD팀의 학생들의 설계과정을 통한 문제해결 과정을 미시적으로 살펴본 결과 설계과정의 상위영역인 브레인스토밍, 스케치, 구상도, 부품도와 설계과정의 하위영역인 제작(실험, 관찰, 측정)은 서로 영향을 주고받는 것으로 확인되었다. 둘째, 학생들은 문제의 조건을 만족하는 설계과정을 통한 문제해결을 하기 위해 단순한 시행착오를 넘어 학습에 꼭 필요한 경험과 사고를 수반한다. 따라서 설계과정을 통한 문제해결은 학습 신장에 도움이 되며 특히, 기술과 과학, 기술적 지식과 과학적 지식 습득에 영향을 주는 것으로 확인되었다. 또한 투석기 과제는 기술과 과학, 기술적 지식과 과학적 지식의 학습신장에 도움을 주는 유용한 학습도구 임을 확인할 수 있었다.

This study is a field case study of students’ problem-solving process in the course of design in order to identify the interaction between the upstream and the downstream of the design process and its impact on students’ learning. The study reviewed documents prepared by students, such as activity worksheets, essay-type survey papers, works and their photos, student activity photos and other design data (sketches, conceptual drawings, part drawings), while conducting interviews with students to supplement its dependence on document review, a qualitative research method. The results of the study are as follows:First, the problem-solving process of JH team and SD team throughout the design process was thoroughly reviewed, and as a result, it was found that the upstream of design process including brainstorming, sketching, conceptual drawing and part drawing and the downstream of the design process, which covers a manufacturing stage including experiment, observation and measurement, had an influence on each other. Second, in the study, the students received a task to build a catapult that meets the suggested conditions through problem-solving during the design phase. Such a problem-solving task encourages students not only to learn by trial and error but also to mobilize necessary experiences and thoughts. It was found in the study that the problem-solving activities throughout the design process helped improve students’ learning and particularly affected their acquisition of scientific and technological knowledge. Also, the catapult task was found to be an effective education tool to help students learning scientific and technological knowledge as well as science and technology.

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중등 기술교육에서 창의·인성 함양 수업과정안의 개발

이상봉, 백현일

한국실과교육연구학회 실과교육연구 제19권 제4호 2013.11 pp.217-232

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4,900원

이 연구는 중등 기술교육에서 창의·인성 함양을 위한 수업과정안을 개발하기 위한 것이었다. 이 연구에서의 수업과정안은 준비, 개발, 개선의 3단계를 거쳐 개발되었다. 준비 단계에서는 문헌 연구, 성취 과제 및 주제 선정, 수업 모델 설계를 하였고, 개발 단계에서는 수업 목표 설정, 수업과정별 요소 선정, 수업 모델 개발을 하였고, 개선 단계에서는 전문가에 의한 타당도 검증, 학생들에 의한 예비 시험과 현장 시험을 실행하였다. 이에 따른 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 기술교과에 필요한 창의·인성 요소를 문헌고찰 및 교육과정 분석을 통해 도출하였다. 이를 바탕으로 기술교과의 창의·인성 함양에 적합한 수업과정안을 개발하였다. 둘째, 개발된 수업과정안은 중학교용 8개, 고등학교용 3개 총 11개로, 각 지도안은 ‘수업의 교육과정 영역’, ‘수업목표’, ‘이 수업과 관련된 창의성 요소’, ‘이 수업과 관련된 인성 요소’, ‘접근 방법’, ‘수업 방법’, ‘수업과정별 주요 활동’, ‘수업과정안’, ‘부록’으로 구성 되었다. 셋째, 이번에 개발된 수업지도안은 기술 교과에서 함양할 수 있는 창의성과 인성요소를 고루 다루고 있어서 학교 현장에서 활용하기 쉽도록 제작되었다. 평소에 창의・인성 교육에 어려움을 겪고 있는 교사가 바로 교육현장에 적용 할 수 있도록 학습지도안을 세부적 활동을 상세하게 제시하였고, 부록에 학습자료도 풍부하게 제공하였다.

The purpose of this study was to develop lesson process plan for cultivating creativity and personality in secondary technology education. This developmental research was conducted through three stages of preparation, development, and improvement. In the preparation stage, ① the needs for lesson process plan were analyzed by investigating the needs of the technology subject, the students, and the society, ② the themes of lesson process plan were determined by the stages based on the social issues, the themes of educational programs of other nations, and the content system of the secondary technology subjects. The development stage ① began with setting lesson objectives for lesson process plan by the stages based on those of the technology goals. ② making up a list of ideas for the themes, the learning contents of lesson process plan ③ setting criteria for the subactivities of the problem solving stages ④ organizing lesson process plan. And the improvement stage ① involved evaluating the validity by the expert group and the applicability on the field by the students. ② The evaluation results were reflected on the preparation and development stage for revision and supplementation purposes.

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5,100원

이 연구의 목적은 초등학교 발명영재학생과 일반학생의 진로성숙도에 영향을 미치는 변인과 진로성숙도 차이를 살펴봄으로써 학생의 특성에 맞는 진로교육 프로그램 마련을 위한 기초적인 자료를 제공하는데 있다. 이를 위하여 충청북도 지역의 발명영재교실에 참여하는 5~6학년 학생 121명과 참여하지 않는 5~6학년 학생 239명을 대상으로 진로성숙도 검사를 실시하였다. 검사 도구는 일반적 특성(성별, 학년, 가정경제수준)과 진로성숙도(계획성 7문항, 자기이해 6문항, 일에 대한 태도 5문항, 독립심 3문항)로 구성되어 있다. 일반학생과 발명영재학생의 진로성숙도 차이를 검증하기 위한 독립변인은 성별, 학년, 가정경제수준이다. 발명영재학생과 일반학생 간의 진로성숙도를 비교하기 위해서는 독립표본 t-test를 실시하였다. 이 연구를 통해 얻은 결론은 다음과 같다. 첫째, 성별, 학년, 가정경제수준은 발명영재학생의 진로성숙도에 영향을 미치는 변인이 아니었다. 발명영재학생의 경우는 학생의 일반적 특성보다 발명영재교실에 참여하고 있는 상황적 변인이 진로성숙도와 관련성이 있음을 알 수 있다. 둘째, 일반학생의 진로성숙도에 영향을 주는 변인은 성별과 가정경제수준이었다. 남학생의 진로성숙도가 여학생보다 높았으며, 가정경제수준을 높게 인식한 학생의 진로성숙도가 가정경제수준을 중간 이하로 인식한 학생의 진로성숙도보다 높았다. 셋째, 발명영재학생과 일반학생의 진로성숙도는 계획성, 일에 대한 태도, 자기이해, 독립심 모두에서 차이가 나타났다. 따라서 발명영재학생과 일반학생의 진로교육은 차별화된 접근이 필요함을 알 수 있다.

The purpose of this study is to investigate the difference in career maturity between the gifted in invention and normal elementary school students to provide basic data for developing a personalized career education program. The sample of this study consisted of two groups: 121 students enrolled in the gifted class and 239 students enrolled in normal class. The following results were obtained:First, sex, grade and the level of domestic economy perceived by students were not significant variables that influence in career maturity of the gifted in invention. Second, in normal students there was significant difference in the career maturity according to sex and the level of domestic economy perceived by students. The career maturity of male students was higher than that of female students. The career maturity of students that highly recognized the level of domestic economy was higher than that of students that lowly recognized the level of domestic economy. Third, there was significant difference in all sub-factors including planning, work attitude, self-understanding and sense of independence between the gifted in invention and normal students. This suggests that there should be separate career education programs for the gifted and normal students.

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5,500원

이 연구는 전통기술을 소재로 하는 발명교육 프로그램을 개발하고, 개발한 프로그램이 초등학생의 전통기술에 대한 이미지와 발명흥미도 신장에 어떠한 영향을 미치는지에 대해 알아보고자 수행하였다. 전통기술 활용 발명교육 프로그램은 제조기술, 건설기술, 통신기술, 수송기술 각 영역별로 1개씩의 주제를 선정하여 총 12차시(4회기) 분량으로 구성하였다. 개발한 프로그램이 초등학생의 전통기술에 대한 이미지에 미치는 영향과 발명흥미도 신장에 어떠한 효과가 있는지 검증하기 위해 화성시 G 초등학교 6학년 1학급 학생들을 연구대상으로 선정하였다. 전통기술 이미지 영향에 대한 검사 도구는 임향정(2010)의 ‘전통기술의 이해’ 단원에 대한 이미지 조사 검사지를 수정하여 사용하였으며, 발명흥미도 신장에 대한 검사도구는 김준희, 문성환(2009)의 발명흥미도 검사지를 수정하여 사용하였다. 이 연구를 통하여 밝혀진 결과는 다음과 같다. 전통기술을 활용한 발명교육 프로그램은 초등학생의 전통기술에 대한 이미지에 긍정적인 영향을 주었으며 발명 흥미도 신장에도 효과가 있었다. 전통기술에 대한 이미지 조사에서는 7점에 가까울수록 긍정적인 이미지로 인식되어지는데 사후 평균점은 5.47로서 사전 평균점 5.00점보다 통계적으로 p<.001에서 유의미한 변화를 보였다. 발명 흥미도에서는 사후조사 평균점 3.54로 사전조사 평균점 2.94보다 통계적으로 p<.001에서 유의미한 변화를 보였다.

The purpose of this research is to develop invention education program for understanding traditional technology and is to verify if developed program is effective for the effects on students' image of traditional technology and growth of invention interests. Invention education program utilizing traditional technology which was developed in this study included to manufacture technology, construction technology, communication technology and transportation technology. To verify if invention education program utilizing traditional technology is effective to the effects on students' image of traditional technology and growth of invention interests, the research was conducted under the object of 24 students in one class of the sixth grade, G Elementary School of Hwaseong. For the test tool of the effects on the image of traditional technology, testing paper of Lee Yonghan et al. (2005) was revised and used. For the test tool of the growth of invention interests, interests testing paper of Kim Junhee and Mun Seonghwan (2009) was revised and used. For the statistical program, i-Statistics was used.. And, satisfaction of program was investigated by post-survey and changes of student‘s awareness for invention and traditional technology were confirmed. The results of this research are as follows. Invention education program utilizing traditional technology made a positive effect on learners' image of traditional technology and showed effects on the growth of invention interests. In the investigation of the image for traditional technology, positive image is recognized as approaching 7 points. The average score of post-test was 5.47 which showed statistically significant changes in p<.001, in comparison with the average score of pre-test, 5.00. In invention interests, the average score of post-test was 3.54 which showed statistically significant changes in p<.001, in comparison with the average score of pre-test, 2.94. If applying invention education program utilizing traditional technology, developed by this research, to the actual site of invention education, it will contribute to the diversification of invention education more.

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6,300원

이 연구에서는 공학 기술 교육 프로그램에 참가한 학생들을 중심으로 교육 참가 청소년들의 공학 기술과 공학 기술 진로에 대한 인식 변화와 공학 기술 교육 프로그램에 대한 인식과 요구를 질적 연구 방법으로 분석하여 향후에 개발 및 운영될 공학 기술 교육 관련 프로그램을 위한 기초자료를 제공하는데 목적을 두었다. 이 연구를 위한 자료 수집 방법은 서술적 관찰, 심층 면담, 문헌조사를 이용하였다. 연구 결과는 다음과 같다. 첫째, 참가 학생들은 공학 기술에 대한 추상적이고 막연한 인식과 태도를 가지고 있었다. 공학 기술에 대한 교육 프로그램을 경험한 후에도 정확한 개념이 형성되어 있지 않아 잘못된 인식을 갖고 있는 경우도 있었지만 면담 대상자 3명 모두 공학 기술에 대한 흥미와 관심은 갖고 있었다. 둘째, 참가 학생들은 공학 기술 교육 프로그램을 통해 자신의 진로에 대한 생각을 해보는 기회를 갖게 되었다. 이에 따라 학생들은 기존에 생각하였던 장래희망이나 공과대학에 대한 인식에서 변화를 나타냈으며, 자신의 생활과 공학 기술의 관련성에 대한 인식의 변화 역시 나타냈다. 셋째, 참가 학생들은 4박 6일 동안 다양한 공학 기술 교육 프로그램에 참가하면서 프로그램에 대한 개별적인 요구를 갖게 되었다. 학생들은 구조화가 되어 학생 개개인의 창의성을 발휘 할 수 없는 프로그램에 대해서는 낮은 만족도와 흥미를 나타냈으며, 반대로 비교적 비구조화되어 있어 학생들이 실패를 경험할 수 있는 프로그램에 대해 높은 만족도와 흥미를 보였다.

The purpose of this study is to analyze perception change and needs of engineering technology education program participants and provide basic data to improve the effect engineering technology education program. It based on a qualitative research. The method of data collection for this study is descriptive observation, in-depth interview and literature investigation. The conclusion is as follows. First, participants had vague attitude and cognition about engineering technology. After participating this program, Some of participants still had misconception of engineering technology, but all of them had an interest about engineering technology. Second, Participants had the opportunity to think about their future career, through the engineering technology education program. As a result, they showed changes of awareness in the existing course for the future and the college of engineering who think, also showed a change of perception about the relevance of their life and engineering technology. Third, Participants had personal needs about this program. They get low satisfaction about structured program to not use their originality, but get high satisfaction about unstructured program to undergo their failure.

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국내 학술지에 게재된 초등 다문화교육 관련연구의 동향 분석

이기용, 이건남

한국실과교육연구학회 실과교육연구 제19권 제4호 2013.11 pp.297-317

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5,700원

본 연구에서는 2000년에서 2012년까지 국내 학술지인 KCI 등재지 및 등재후보지에 게재된 초등 다문화교육 관련 연구논문 278편을 연구대상으로 하여 연구의 연도별, 연구주제별, 연구대상별, 연구방법별에 대한 연구동향을 분석하였으며, 이 결과를 바탕으로 하여 향후 다문화교육의 연구 수행에 기초자료를 제공하는 것이 본 연구의 목적이다. 그 구체적인 연구결론은 다음과 같다. 첫째, 연도별로 보면, 2000년에서 2003년까지의 연구는 6편에 불과하며, 2008년 36편, 2009년 48편, 2010년 61편, 2011년, 64편, 2012년 44편으로서, 최근 5년간의 논문 편수는 전체 논문 편수의 91.0%인 253편이었다. 둘째, 연구주제별로 보면, 11개 연구주제 중 다문화교육의 ‘개념·방향·방안·이론’(76편)에 대한 연구가 가장 많이 수행되었으며, 그 다음으로 ‘인식·태도·효능감’(44편), ‘교육과정 및 교과서 개발·분석’(40편), ‘프로그램 및 척도 개발·분석’(37편) 등의 순으로 연구를 수행하였다. 셋째, 연구대상별로 보면, 네 가지 연구대상 중 ‘문헌’을 연구대상으로 한 연구가 155편으로 가장 많이 수행되었으며, 그 다음으로 ‘학생’(75편), ‘교사’(54편), ‘학부모’(14편) 등의 순으로 나타났다. 넷째, 연구방법별로 보면, 네 가지 연구방법 중 ‘문헌 연구’를 활용한 연구가 155편으로 가장 많았으며, 그 다음으로 ‘양적 연구’(91편), ‘질적 연구’ (23편), ‘통합 연구’(9편) 등의 순으로 나타났다. 이러한 결과에 대한 발전적인 제언으로, 초등 다문화교육 관련 연구는 현재 다문화시대의 중요성을 반영하는 것처럼 그 필요성이 점점 더 부각되고 있기 때문에, 향후 초등 다문화교육 관련 연구에서는 실제 초등학교 현장에 적용할 수 있는 연구들이 많이 수행되어져야 할 것이며, 연구주제의 범위를 넓힌다는 차원에서 중요 교과뿐만 아니라 실과 및 예체능 교과에 대한 초등학교의 교사교육, 교수-학습의 방법 및 모형 개발, 교육정책 및 법령 등의 연구를 지속적으로 수행해야 할 것이다.

This study examined the research trends of elementary multicultural education related studies per year, research subjects, research objects and research methods of theses carried in Korean Journal Articles registered in KCI and KCI candidate journals from 2000 to 2012. This study aims to provide basic data for future study of multicultural education based on this result. Following are the conclusion of this study. First, by the year, there were only 6 studies from 2000 to 2003; 36 pieces in 2008; 48 pieces in 2009; 61 pieces in 2010; 64 pieces in 2011 and 44 pieces in 2012. Number of theses for recent 5 years was 253 pieces, 91.0% of total number of theses. Second, by research subjects, among 11 research subjects, the number of study on ‘concept, direction, plan and theory’ of multicultural education was highest(76 pieces), followed by "recognition, attitude, efficiency(44 pieces), ‘curriculum and textbook development, analysis’(40 pieces), and ‘program and scale development, analysis’(37 pieces). Third, by research objects, the number of studies with ‘literature’ as objects was highest with 155 pieces, followed by ‘student’(75 pieces), ‘teacher’(54 pieces) and ‘parents’(14 pieces). Fourth, by research methods, the number of study using ‘literature research’ as research methods was highest with 155 pieces, followed by ‘quantitative research’(91 pieces), ‘qualitative research’ (23 pieces) and ‘integrated research’(9 pieces). As the developmental suggestion for such result, it is required for future elementary multicultural education study to identify diverse research subjects, research objects and methods and to continuously carry out studies that can be applied in the actual education site of elementary school since its needs has raised more and more with reflection of importance of current multicultural times.

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교사들의 협동학습에 대한태도 및 인식에 관한 연구

김종욱, 남정권

한국실과교육연구학회 실과교육연구 제19권 제4호 2013.11 pp.319-337

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5,400원

이 연구는 우리나라 교사들의 협동학습에 대한 태도 및 인식 정도를 파악하기 위한 연구로서 수도권에 위치한 초등학교 부장교사 100명의 자료를 최종 분석하였다. SPSS 프로그램을 이용하여 평균, 표준편차, 빈도 및 백분율, t 검증, ANOVA 분석을 실시하였다. 교사들은 한 학기에 1회∼2회 정도 협동학습을 시행하고 있거나, 전혀 하지 않는 것으로 나타났다. 교사들이 초등학교에서 협동학습의 수업 적용이 효과적이라는 인식에도 불구하고 활발하게 이루어지지 못하는 원인은 협동학습 관련 프로그램에 참여한 경험이 전혀 없거나, 협동학습 관련 교육이 단순히 강의를 듣는 수준에 그치고 있기 때문이다. 협동학습에 대한 태도와 인식에 있어서 성별, 교육경력에는 유의한 차이가 없었으나, 연령이 많을수록 새로운 지식습득을 위한 협동학습 연수의 필요성을 느끼고 있었다. 따라서 향후 교사들의 협동학습 프로그램을 개발할 경우에는 교사들이 협동학습을 제대로 활용할 수 있는 실제적인 연수와 함께 다양한 평가 방법들이 마련되어야 할 것이다.

The purpose of this study is to investigate elementary school teachers' cooperative learning attitudes and awareness of cooperative learning; the subject is a hundred director teachers of elementary schools in the metropolitan area. In this study, we conduct of statistical analyses of average, standard deviation, frequency and percentage, t-test and ANOVA by using SPSS. The result of this study is as in the following. The score of cooperative attitudes by age as new cooperative job training is 4.186±.018 out of 5.0, the score for awareness of cooperative learning by age and career is 14.200±.000, 8.228±.001 of 5.0 respectively. There are significant statistical differences between teachers’ attitudes item and awareness of cooperative learning item. On the one hand, cooperative learning for teachers’ training requires practical skills, knowledge and multiple assessment methods.

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진로진학상담교사의 배치에 대한 초등학교 교사의 인식

이건남, 이종범, 정진철, 고재성

한국실과교육연구학회 실과교육연구 제19권 제4호 2013.11 pp.339-354

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4,900원

이 연구는 중등학교에 배치된 진로진학상담교사와 같은 역할을 하는 교사가 초등학교에도 배치되는 것에 대해 초등학교 교사들의 인식을 알아보기 위한 목적으로 수행하였다. 이를 통해서 얻은 결론은 다음과 같다. 첫째, 초등학교에 진로진학상담교사 배치하는 것과 담임교사가 진로진학상담교사의 역할을 담당하도록 하는 것에 대한 비교가 필요하다. 교사가 하기 어렵거나 전문성이 높은 부분은 지원해 줄 수 있는 형태로, 학급에서 이루어지는 교육은 연수 등을 통해서 담임교사가 하는 형태로 접근함을 고려할 수 있을 것이다. 둘째, 진로진학상담교사에 대한 양성방법으로 현직교사 대상으로는 특별 연수를 통해서, 예비교사는 심화과정 설치를 통한 접근방법을 고려해야 한다. 셋째, 초등학교 진로진학상담교사 직무, 역할을 중심으로 양성을 위한 교육과정을 개발하여야 할 것이다. 이 연구결과를 기초로 하여 다음과 같은 제언을 하고자 한다. 첫째, 심화과정 신설 등이 어려울 경우, 향후 교육과정 개편시, 진로교육과 연관성이 있는 실과 교육과정에 진로와 관련된 부분을 확대할 필요가 있다. 둘째, 진로교육 담당 교육의 양성 및 배치에 대한 내용을 ‘진로교육법’ 등에 명시하여 양성을 위한 교육과정 개설 등의 지원을 용이하게 할 필요가 있다.

The purpose of this study was to analysis on the elementary school teachers' perception of the disposition of the career teachers in Korea. The major findings in study were as follows. First, we have to compare the disposition of the career teachers to class teacher rely on the role of the career teachers. Second, It is training current elementary teacher to rely on the role of the career teachers through training education and training preservice elementary teacher to rely on the role of the career teachers through development of the standard curriculum for the specialty course in national universities of education Third, considering the role of the career teachers, it should be developed the standard curriculum for the training.

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Comparison of Food Intake Patterns by Acculturation in Korean Americans

Lee, Sung-Sug

한국실과교육연구학회 실과교육연구 제19권 제4호 2013.11 pp.355-375

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5,700원

이 연구는 재미 한인의 문화변용과 식품 섭취 패턴에 대하여 조사함으로써 재미 한인들의 식생활 실태를 파악하고 문화변용 정도와 식품 섭취 패턴과의 관계를 알아보고자 미국 시카고 지역에 거주하는 재미 한인 193명(남자 87명, 여자 106명)을 대상으로 실시하였으며 다음과 같은 결과를 얻었다. 첫째, 문화변용 정도가 높은 군은 나이가 적고, 미국 거주기간, 교육기간이 길고, 신체질량지수가 높았다. 문화변용 정도가 낮은 군은 소화기 질환과 관절염 발병률이 유의적으로 높았으며 이는 맵고 짜게 먹는 한국인의 식사습관과 칼슘이 풍부한 우유 및 유제품의 섭취가 낮은 것과 관계가 있는 것으로 보인다. 둘째, 남녀별로 식품군별 식품 섭취 패턴을 조사한 결과 채소류는 여자가 남자에 비해 섭취가 높았으며, 여자는 식물성 식품을 남자는 동물성 식품을 많이 섭취하고 있는 것으로 나타났다. 셋째, 문화변용 정도가 높은 군은 육류 등 동물성 식품, 우유 및 유제품, 유지류의 섭취가 높았고, 문화변용 정도가 낮은 군은 채소류, 과일류 등 식물성 식품과 생선류, 콩류, 참기름 등의 섭취가 높았다. 넷째, 문화변용 정도는 곡류, 우유 및 유제품 섭취와는 양의 상관관계, 채소류와는 음의 상관관계가 나타났다. 이 연구에서 문화변용 정도가 높을수록 곡류, 우유 및 유제품 섭취가 높고, 채소류 섭취는 낮으므로 문화변용 정도가 높은 군을 대상으로 채소, 과일, 생선, 우유 섭취 증가를 위한 교육이 필요하며, 이러한 식생활 교육을 통해 재미한인의 건강 유지 및 질병 예방에 기여할 것으로 보인다.

This study investigated acculturation and food intake patterns of Korean Americans to examine their dietary life and relationship between acculturation level and food intake pattern. The subjects were 193 Korean Americans(87 men and 106 women) living in Chicago, America. Main results from this study are as follows. First, The high-acculturated group showed younger age, longer length of residence in America and higher education and Body Mass Index. The low-acculturated group demonstrated significantly higher morbidity of digestive diseases and arthritis. Second, as a result of examining food intake patterns by food groups, it was found that vegetables were consumed more in women than in men and women consumed more plant foods and men consumed more animal foods. Third, while the high-acculturation group consumed more frequent animal foods including meats, milk and dairy products, the low-acculturation group consumed more frequent plant foods such as vegetables and fruits, fishes, beans and sesame oil. Fourth, acculturation had positive correlations with grains, milk and negative correlations with vegetables. Korean Americans experienced changes in their dietary habits and since the higher acculturation was consumed more frequent grains, milk and less frequent vegetables, education for increasing intake frequency of vegetables, fruits, fishes, and milk with high acculturation group is required. It is considered that such a dietary life education will contribute to maintenance of good health and prevention of diseases in Korean Americans.

 
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