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Food Science and Biotechnology

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • pISSN
    1226-7708
  • 간기
    격월간
  • 수록기간
    1992 ~ 2009
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664
Volume 13 Number 5 (31건)
No

Research Notes

31

Evaluation and Selection of Antioxidative Activities of 80 Collected and Mated Mushroom Strains

Won Sik Kong, Seung Hyun Kim, Jeong Sik Park, Sang Joon Hahn, Ill Min Chung

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 13 Number 5 2004.10 pp.689-693

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