Earticle

고객과 협력은 제품 개발 프로세스를 강화하는 전략적 도구이다. 본 연구는 한국 중소 제조업용 로봇기업의 사례 연구로 사용자경험(UX) 모델을 활용한 성공적인 UX 기반 기업 혁신 사례를 소개한다. 사례 대상 기업은 사용자경험(UX) 모델을 기술개발의 과정에서 아이디어 개발 단계, 제품 Prototype 테스트 및 제품 개선 단계에서 활용하였다. 제조업용 로봇기업의 기술개발 과정에서 UX를 고객 협력 도구(tool) 로써 사용하여 UX 허니콤 설문조사와 인터뷰를 실시하였으며, 수집 결과의 분석에는 비모수 통계검증(Mann-Whitney test)과 인터뷰 자료에서 정성적 방법을 적용했다. 사례연구 결과, UX가 개방형 혁신(open innovation)의 중요 도구로, 기술 개발의 효율성, 특히 기술개발 시간의 단축과 개발비용을 감소시킨다는 점에서 기업 R&D 활동에 유용한 도구(tool)로 활용할 수 있다는 점을 확인하였다. 사용자경험 (UX)은 다양한 산업에서 활용했었다. 본 연구는 제조업용 로봇산업 고객의 특수성을 처음으로 소개하며, 계획생산(양산형) 제조업(MTS: make to stock)에 한정되었던 사용자경험(UX)을 제조업용 로봇산업(수주업 MTO: make to order)에 처음으로 활용한 사례를 소개함으로 써 기존 관련 연구의 범위를 확장하는데 기여하였다.

Collaboration with customer is a strategic tool to enhances the product development process. This study introduces a successful case of corporate innovation in a small and medium-sized robot manufacturing company in South Korea by utilizing the User Experience (UX) model. In the process of technological development in manufacturing robot companies, UX model was used as a collaborative tool for customer collaboration technology development. A UX honeycomb survey and interviews were conducted with eight SI (System Integration) customers and five end-user customers in the manufacturing robot industry. The collected data were analyzed using non-parametric statistical test (Mann-Whitney) and qualitative methods from the interview data. The case company used the UX during the idea development stage, product prototype testing, and product improvement stages. The results of the case study confirmed that UX serves as a significant tool for the Open Innovation enhancing the efficiency of the technological development. It particularly reduces development time and costs, making it a useful tool for company R&D activities. User experience (UX) has been utilized in various industries. This study contributes to expanding the scope of existing related studies by introducing the uniqueness of customers in the industrial robot industry. Moreover, it presents a case where UX, which had primarily been applied in make-to-stock (MTS) production within the manufacturing industry, is employed for the first time in the industrial robot industry, specifically in the make-to-order (MTO) business model.

The integration of efficient information-based systems characterizes one of the vital priorities of an Italian regional healthcare environment to meet its clinical, organizational, and managerial needs, especially after the COVID-19 pandemic. The current study proposes that the most likely approach to achieve an Italian regional healthcare system is to use a health level-7-based interoperable communication system implemented by an asynchronous communication infrastructure between healthcare sites. The proposed framework is a comprehensive and integrated management information systems (MIS) centered coordination at an Italian regional level that includes all categories of healthcare levels, including the interoperability concerns; that covers most of the needed elements and can work efficiently and effectively in a vast secure area network to safeguard data privacy and confidentiality of a local the patient. Another essential feature of the proposed framework system solution is that it creates interoperability and compatibility that can be simulated from one healthcare institution to another inside the Italian healthcare environment. In that case, joint interoperability and system-compatible messages can interrelate heterogeneous management-based information systems. In response to the COVID-19 situation in Italy, more than 50 different consortiums have submitted proposals directly to the Italian Government. It is believed that the proposed interoperability framework seems to be widely considered an acceptable solution to enhance information and communication technologies (ICT) developments in the healthcare sector in Italy. Furthermore, this study identifies some flaws inside the Italian healthcare sector with possible elucidations for further research.

본 연구는 인적자원개발차원에서 현재 30-40대이자, X세대와 MZ세대 사이의 낀 세대 여성의 인구사회학적 특징, 취업상태, 스트레스를 결혼, 육아를 중심으로 살펴보는데 목적이 있다. 이를 위해 청년패널조사(youth panel: YP)를 활용하였다. 2020년에 조사된 14차 기본조사 데이터 중 낀 세대인 1978-1986년생 총 3,412명(여성 1,768명)을 대상으로 연구를 진행하였다. 먼저, 낀 세대 여성의 삶의 모습을 확인하기 위하여 학력, 혼인상태, 자녀 유무, 직업, 경제 및 건강 상태 등을 동일세대 남성과 비교하였다. 건강상태를 제외한 전 영역에서의 남성과의 차이가 유의한 것으로 나타났다. 여성의 삶의 구체적으로 확인하기 위해 결혼, 자녀 유무에 따른 차이를 살펴본 결과, 이에 따른 차이는 유의하였다. 특히 낀 세대 여성의 취업상태에 결혼과 자녀 유무, 학력은 모두 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 특히 결혼상태가 자녀보다 더 큰 영향을 주는 것으로 확인되었다. 마지막으로 낀 세대 여성의 스트레스에 대해 확인한 결과, 결혼과 자녀 유무에 따른 차이가 유의하였 으며, 낀 세대 여성의 스트레스에 건강상태, 경제상태, 자녀 유무는 영향을 미치나, 결혼 여부는 유의한 영향을 미치지 않는 것이 확인되었 다. 이상의 결과를 바탕으로, 낀 세대 여성 인적자원을 개발하고 지원할 수 있는 방안을 논의하였다.

This study examines sociodemographic factors, employment status, and stress in the Bridge Generation women from an HRD perspective, focusing on marriage and childrearing. Data from the 14th Youth Panel survey in 2020 were analyzed, involving 3,412 individuals (1,768 females) born between 1978 and 1986. Significant differences were found between men and women in education, marital status, children, occupation, economy, and health, except for health status. Analysis revealed significant differences in the lives of Bridge Generation women based on marriage and childrearing. Marriage, children, and education influenced employment status, with marriage having a greater impact. Stress levels differed based on marital status and having children, while marriage had no significant impact. The study discusses potential ways to support and develop the human resources of Bridge Generation women based on these findings.

디지털 전환은 기존 산업의 진입장벽 파괴에 따른 새로운 비즈니스 기회 확대, 자산의 디지털화에 따른 초기 창업비용의 축소 등 창업 및 기업가적 활동 측면에서 중대한 환경적 변화를 초래하고 있다. 이러한 변화로 인해 기존의 기업가정신 이론으로 기업가들이 새로운 비즈니스 기회를 인식하고, 기업가적 가치를 추구하는 일련의 과정을 이해하기에는 충분치 않으며, 기업가정신의 특성 및 효과에 대한 새로운 접근이 필요하다는 문제의식을 바탕으로 최근 디지털 경제 환경에서의 기업가정신을 조망하는 새로운 이론적 틀로서 ‘디지털 기업가정신’이라는 개념 및 관련 연구분야가 부상하고 있다. 그러나 디지털 기업가정신 연구 분야에서 디지털 기업가정신에 의해 창출되는 성과 측면을 살펴본 연구는 찾아보기 어렵다. 이러한 배경에서, 본 연구에서는 국제 기업가정신 관련 조사인 ｢글로벌 기업가정신 모니터 (GEM)｣ 데이터를 활용하여 국가 단위에서 디지털 기술 활용 의지와 신규 인력의 고용의지 사이의 관계를 분석함으로써 디지털 기업가정신 의 고용효과를 탐색적으로 살펴보고자 한다. 연구 결과, 기업가적 활동에 있어서의 디지털 기술 활용 의지는 고용의지와 긍정적 관계를 가지는 것으로 확인되었다. 이는 디지털 기업가정신의 촉진이 국가적 차원에서 고용을 유발하는 효과로 이어질 수 있음을 시사하는 결과라 고 할 수 있다.

Digital transformation causes environmental changes in entrepreneurial activities, such as expanding new business opportunities due to the destruction of entry barriers to existing industries and reducing early-stage start-up costs due to digitalization of assets. In this light, the concept and related research field of 'digital entrepreneurship' have recently emerged as a new theoretical framework for looking at entrepreneurship in the digital economy. However, there are few that examine the outcome aspects created by digital entrepreneurship in the field of digital entrepreneurship research. This study aims to explore the employment effects of digital entrepreneurship at the national level. To this end, it conducts a generalized linear model analysis using data from the Global Entrepreneurship Monitor, an international entrepreneurship-related survey. In this study, the willingness to use digital technology in entrepreneurial activities has a positive relationship with the willingness to hire new employees. This study suggests that the promotion of digital entrepreneurship has the effect of inducing employment at the national level.

본 연구는 베이커리 카페 SNS 정보제공성이 구전과 수용 및 공유행동에 미치는 관계를 연구하여 각 요인간의 인과관계를 검증하고, 베이커리 카페 SNS 마케팅에 필요한 정보전달의 필요성을 제시하고자 한다. 정보제공성의 글과 이미지, 동영상과 광고 영상이 구전을 거쳐 수용으로 인지한 후 공유행동의 영향을 미치는지를 살펴보고자 하였으며, 분석 결과 첫째, 가설 1은 베이커리 카페 SNS의 정보제공성 은 구전요인에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 가설 2는 베이커리 카페 SNS의 정보제공성은 수용요인에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 가설 3은 구전요인과 수용요인에 정(+)의 영향이 미치지 않았으며, 반면 넷째, 가설 4는 구전요인과 공유행 동요인에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 다섯째, 가설 5는 수용요인과 공유행동요인에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구의 실증 분석 결과로 SNS상의 베이커리 카페 정보제공성은 구전정보를 통한 수용 및 공유행동 특성에 대한 영향을 미치는 분석으로 베이커리 업계에서는 전략적으로 SNS 정보 노출에 중요성을 인지하여 구전의도를 높이며, 점차적인 수용의도가 공유행동으로 연결될 수 있도록 social networking service에 집중해야 할 것이다. 베이커리 카페에 대한 전략적인 정보는 구전과 수용을 거쳐 전달되며, 공유행동을 향상시킨다는 본 연구 결과는 베이커리 업계뿐 아니라, 외식산업에도 온라인과 오프라인에서의 마케팅 자료로 활용될 것으로 사료된다.

This study aims to investigate the relationship between information provision of bakery cafe SNS on word of mouth, acceptance, and sharing behavior, verifying the causal relationship between each factor, and suggesting the need for information delivery necessary for bakery cafe SNS marketing. The purpose of this study was to examine whether texts, images, videos, and advertising videos of information provision had an effect on sharing behavior after being recognized as acceptance through word of mouth. As a result of the analysis, first, Hypothesis 1 was found to have a positive (+) effect on the word of mouth factor in the information provision of bakery cafe SNS. Hypothesis 2 showed that bakery cafe SNS's information provision had a positive (+) effect on acceptance factors. Third, hypothesis 3 did not have a positive (+) effect on word of mouth and acceptance factors, while fourth, hypothesis 4 had a positive (+) effect on word of mouth and shared behavior factors. Fifth, hypothesis 5 was shown to have a positive (+) effect on acceptance factors and shared behavior factors. As a result of the empirical analysis of this study, the information provision of bakery cafes on SNS is an analysis that affects the characteristics of acceptance and sharing behavior through word of mouth information. We should focus on social networking services so that the intention of acceptance can be linked to shared behavior. The result of this study that strategic information about bakery cafes is transmitted through word of mouth and acceptance and improves sharing behavior is expected to be used as online and offline marketing data necessary for the restaurant industry as well as the bakery industry.

This study utilized big data to understand consumers' perceptions of bakery cafes, which have become a post-COVID-19 consumer trend This study utilized big data to understand consumers' perceptions of bakery cafes, which have become a post-COVID-19 consumer trend. By doing so, aimed to use it as a basis for understanding the meaning of consumer behavior using bakery cafes. To do so, we collected titles and original posts containing the word "bakery cafe" from web pages, blogs, and cafes on Naver, Daum, Google, and Twitter from January 1, 2020 to July 4, 2023. Through the Textom and UCINET 6.0 to frequency analysis, identify structural characteristics of the network, key word centrality analysis, and CONCOR(CONvergence of iterated CORrelation) analysis. The results of this study are as follows: First, The top 10 words with the highest frequency of appearance are ‘bakery cafe’, ‘cafe', ‘bakery', ‘bakeies', ‘big store', ‘recommended', ‘matzip', ‘coffee', ‘variety', ‘varieties'. Second, The degree centrality analysis results show that the top 10 words are ‘bakery cafe’, ‘cafe', ‘bakery', ‘big store', ‘recommended', ‘matzip', ‘coffee', ‘variety', ‘varieties', ‘dessert’. So overall, higher frequency and higher importance words indicate that they are more central to the connection. Through a CONCOR analysis, keywords were divided into three clusters. Each cluster was named as ' bakery cafe image, 'bakery cafe usage status', and 'bakery cafe selection properties'. And specially, Each cluster contains a neighborhood associated with a bakery cafe. Therefore, it is necessary to establish a marketing strategy for bakery cafes based on the results of this study.

2020년 이후 중국 시장의 주요 특징 중 하나는 자국 문화에 관한 관심과 애국소비이다. 중국의 젊은 세대는 90년대 급격한 경제 성장 이후 높아진 중국의 국제적 정치․경제적 위상과 미중무역분쟁 등의 글로벌 질서를 이유로 애국 소비를 늘려가고 있다. 중국의 정치시스템 역시 국가적 위상을 목적으로 역사와 문화상품에 대한 공급을 늘려가고 있다. 본 연구의 목적은 최근 소비가 증가하고 있는 중국 박물관시 장과 박물관의 문화상품에 대한 이해를 넓히기 위한 것이다. 구체적으로는 중국 소비자가 인식하는 중국의 박물관 상품 속성에 대한 인식이 박물관 태도와 구전 의도에 미치는 영향을 조사한다. 가설 검증 결과, 박물관 문화상품의 구매 의사결정 속성 중에서 중국 소비자들 은 상징성에 가장 큰 영향을 받고, 심미성이나 오락성에는 영향을 받지만, 가격 속성에는 영향을 받지 않았다. 박물관은 가격보다는 문화상 품의 상징성을 강화하는 방식으로 박물관에 대한 태도를 향상할 수 있다. 예를 들면 박물관이 보유한 유물이나 지역, 발굴 과정, 역사적 인물 등에 관한 스토리를 개발하고, 그것을 반영한 상품디자인과 포장 등을 적용하면, 가격-수요탄력성을 낮추면서도 더 우호적인 소비자반 응을 유도할 수 있을 것이다.

One of the key characteristics of the Chinese market after 2020 is the interest in domestic culture and patriotic consumption. The political system in China has also been increasing the supply of historical and cultural products to enhance the country's national image. This study investigates the influence of Chinese consumers' perceptions of the attributes of museum cultural products on their attitudes and word-of-mouth intentions towards museums. The results indicate that among the attributes of museum cultural products, Chinese consumers are primarily influenced by symbolism, while they are influenced to a lesser extent by aesthetics or entertainment value, but price attributes have no significant influence. Museums can enhance attitudes towards them by strengthening the symbolism of cultural products rather than focusing on price. For example, developing stories related to artifacts, regions, excavation processes, and historical figures possessed by museums, and incorporating them into product designs and packaging can induce more favorable consumer responses while reducing price elasticity of demand.

본 연구에서는 외식 배달 어플리케이션의 서비스 품질, 만족도, 행동의도를 파악하고자 하며, 외식 배달 어플리케이션의 서비스 품질과 만족도, 행동의도 간의 관계를 실증적으로 분석하였다. 분석 결과를 통해 외식 배달 어플리케이션이 효율적으로 정착하고 활용의 성과를 높이는데 기여할 수 있는 시사점을 제시하고자 한다. 검증 결과는 다음과 같다. 첫째, ‘외식 배달 어플리케이션의 서비스 품질’ 요인 중 ‘음식 품질’, ‘유용성 품질’이 ‘만족도’에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으나, ‘시스템 품질’과 ‘안전 품질’, ‘배달/배달원 품질’은 ‘만족도’에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 둘째, ‘만족도’는 ‘행동의도’에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, ‘외식 배달 어플리케이션의 서비스 품질’ 요인 중 ‘시스템 품질’, ‘안전 품질’, ‘배달/배달원 품질’, ‘음식 품질’은 ‘행동도’에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으나, ‘유용성 품질’은 ‘행동의도’에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 따라서, 외식 배달 어플리케이션 서비스 품질의 가치소비를 중시하는 외식 소비자의 유입을 촉진하기 위해선 안전성과 배달․음식품질, 효율성을 보강하고, 합리적 배달비 책정을 통해 저렴한 수수료 혜택이 전달되도록 개선해야 한다.

In this study, we tried to understand the service quality, satisfaction, and behavioral intention of the food delivery application, and empirically analyzed the relationship between the service quality, satisfaction, and behavioral intention of the food service delivery application. Through the analysis results, we intend to present implications that can contribute to efficiently food delivery applications and improving utilization performance. The verification result is as follows. First, among the factors of 'service quality of food delivery application', 'food quality' and 'usefulness quality' were found to have a positive(+) effect on 'satisfaction', but 'system quality' and 'safety quality', it was found that 'delivery/delivery worker quality' did not affect 'satisfaction'. Second, 'satisfaction' was found to have a positive(+) effect on 'action intention'. Third, among the factors of 'service quality of restaurant delivery application', 'system quality', 'safety quality', 'delivery/delivery person quality', and 'food quality' were found to have a positive(+) effect on 'action level', it was found that 'utility quality' did not affect 'action intention'. Therefore, in order to promote the influx of restaurant consumers who value the value consumption of food delivery application service quality, safety, delivery, food quality, and efficiency should be strengthened, and low fee benefits should be delivered through rational delivery costs.

본 연구에서는 이에 외식기업의 사회적 책임 활동을 파악하고, 외식기업의 사회적 책임 활동과 브랜드 이미지, 브랜드 충성도 간의 관계를 분석하여, 외식기업의 사회적 책임 활동에 따른 실질적 효과를 검증하여 외식기업의 성과를 높이는데 기여할 수 있는 기초 자료를 제시하고 자 한다. 검증 결과는 다음과 같다. 첫째, ‘외식기업의 사회적 책임 활동’ 요인 중 ‘지역문화사업’, ‘소비자보호’, ‘경제적 책임’ 요인이 ‘브랜드 이미지’에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, ‘자선적 책임’과 ‘환경보호’는 ‘브랜드 이미지’에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 둘째, ‘브랜드 이미지’는 ‘브랜드 충성도’에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, ‘외식기업의 사회적 책임’ 요인 중 ‘자선적 책임’, ‘환경보호’, ‘지역문화사업’, ‘소비자보호’ 요인이 ‘브랜드 충성도’에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, ‘경제적 책임’은 ‘브랜드 충성도’에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 따라서 외식기업의 사회적 책임과 지속 가능한 마케팅은 단순한 마케팅 전략이 아니라, 모든 외식기업의 장기적인 관점에서 기업의 전략과 가치와 철학을 반영하며, 고객과 사회의 요구에 부응하는 것이 필요할 것이다.

Accordingly, this study aims to identify social responsibility activities of food service companies and analyze the relationship between social responsibility activities of food service companies, brand image, and brand loyalty. The purpose of this study is to present basic data that can contribute to improving the performance of food service companies by verifying the practical effects of social responsibility activities of food service companies. The verification result is as follows. First, it was found that among the factors of 'social responsibility activities of food service companies', 'local cultural projects', 'consumer protection', and 'economic responsibility' had a positive(+) effect on 'brand image', it was found that 'responsibility' and 'environmental protection' did not affect 'brand image'. Second, 'brand image' was found to have a positive (+) effect on 'brand loyalty'. Third, among the 'social responsibility of food service companies' factors, 'philanthropic responsibility', 'environmental protection', 'local cultural projects', and 'consumer protection' factors had a positive(+) effect on 'brand loyalty', it was found that 'economic responsibility' did not affect 'brand loyalty'. Therefore, social responsibility and sustainable marketing of food service companies are not simple marketing strategies, and it is necessary for all food service companies to reflect corporate strategies, values, and philosophies from a long-term perspective and respond to the needs of customers and society.

본 연구는 케어푸드 HMR 선택속성이 식품 영양표시 인식 및 소비자들의 만족도에 관하여 알아보고자 하였다. 이를 위해 케어푸드 HMR의 구입 경험이 있는 서울, 경기, 인천 지역의 20세 이상 성인 소비자들을 대상으로 2023년 2월 16일부터 2023년 6월 11일까지 설문을 실시하였으며, 총 247부의 설문 중 답변이 불성실한 7부를 제외하고, 총 240부를 실증분석하였으며, 분석 결과는 다음과 같다. 첫째, 케어푸드 HMR 선택속성 맛, 영양성분, 편의성, 다양성, 가성비 중 ‘영양성분’과 ‘가성비’는 식품영양표시 인식에 유의한 정(+)의 영향을 나타냈다. 둘째, 케어푸드 HMR 선택속성 중 ‘영양성분’과 ‘편의성’, ‘다양성’은 만족도에 유의한 정(+)의 영향을 나타냈다. 셋째, ‘식품영양 표시 인식’은 ‘만족도’에 유의한 정(+)의 영향을 나타냈다. 본 연구 결과는 케어푸드 HMR 식품의 시장 성장에 있어 기초 지식으로 제공하 며, 식품 영양표시의 중요성에 대해 인지하고 있는 기업들에게 유익한 정보가 될 것으로 사료된다.

The purpose of this study was to investigate the perception of food nutrition labeling and consumer satisfaction with care food HMR selection attributes. To this end, a survey was conducted from February 16, 2023 to June 11, 2023 targeting adult consumers aged 20 or older in Seoul, Gyeonggi, and Incheon who had experience purchasing Care Food HMR. Out of a total of 247 questionnaires, a total of 240 questionnaires were empirically analyzed, excluding 7 questionnaires with insincere answers, and the results of the analysis are as follows. First, among the care food HMR selection attributes, taste, nutrition, convenience, diversity, and cost-effectiveness, ‘nutrition component’ and ‘cost-performance ratio’ showed a significant positive (+) effect on the recognition of food nutrition labeling. Second, among the HMR selection attributes of care food, 'nutritive ingredients' and 'convenience' and 'diversity' showed a significant positive (+) effect on satisfaction. Third, 'Food Nutrition Label Recognition' showed a significant positive (+) effect on 'Satisfaction'. The results of this study provide basic knowledge for the growth of the Care Food HMR food market, and are considered to be useful information for companies aware of the importance of food nutrition labeling.

본 연구는 도심지의 베이커리카페 차별화 전략의 방안이다. 고객들의 선호도를 파악하기 위해 식공간 연출을 오감 중심으로 고객감정반응, 행동의도의 영향 관계를 검증하였다. 이를 위해 가설설정과 실증적 분석을 하였으며, 효과적인 운영 방안을 시사점으로 제시하고자 한다. 첫째, 베이커리카페 식공간 연출의 미각, 시각, 청각, 촉각, 후각은 고객 긍정 감정반응에 유의미한 정(+)의 영향이 나타나 채택되었다. 둘째, 식공간 연출의 시각, 청각, 촉각, 후각은 행동의도에 정(+)의 유의한 영향을 나타냈지만, 미각은 유의한 관계를 나타내지 못해 부분 채택되었다. 셋째, 식공간 연출 중 시각, 청각, 미각, 촉각은 행동의도 간 고객 긍정 감정반응은 매개효과가 나타났고, 후각은 매개효과가 나타나지 않아 부분 채택되었다. 본 연구 결과를 바탕 기본적으로 식공간 연출을 오감 중심으로 맛, 음악, 분위기, 느낌, 환기 등 고객들의 긍정 감정을 높이여 재방문 및 추천하도록 점검과 교육을 정기적으로 점검해서 개선해야 할 것이다.

This study is a plan for to differentiate bakery cafes in downtown areas. In order to understand customers' preferences, the influence relationship of customer emotional response and behavioral intention was verified, focusing on the five senses of food space design. To this end, hypotheses were established and empirical analysis was conducted, and effective operation methods were suggested as implications. First, the taste, vision, hearing, touch, and smell of the bakery cafe’s food space production were adopted with a significant positive (+) effect on customer’s positive emotional responses. Second vision, hearing, touch, and smell in food space production had a positive (+) significant effect on behavioral intention, but taste was partially adopted because it did not show a significant relationship. Third, taste, vision, hearing, and touch had a mediating effect on the customer's positive emotional response between behavioral intentions, and smell was partially adopted because it had no mediating effect. Based on the results of this study, in order to basically differentiate, it is necessary to regularly check and improve inspection and education to revisit and recommend customers' positive emotions such as taste, music, atmosphere, feeling, and ventilation.

본 연구는 친환경 인식과 건강 관심이 친환경 활동 커피전문점 태도에 미치는 영향력을 살펴보고, 브랜드 이미지의 친환경 인식 및 건강 관심과 친환경 활동 커피전문점 태도 간에 매개역할을 실증분석을 통해 검증하였다. 자료수집은 2023년 4월 15일부터 4월 28일까지 설문조사를 실시하였고, 설문지는 250부를 배포하였으며, 이 중 불성실하게 응답했거나 연구목적에 부합하지 않는 설문지를 제외한 유효한 자료 224부를 분석에 사용하였다. 분석결과는 다음과 같다. 첫째, 건강 관심이 친환경 활동 커피전문점 태도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 환경 지식이 친환경 활동 커피전문점 태도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한, 환경 관심이 친환경 활동 커피전문점 태도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 독립변수인 환경 지식, 환경 관심, 건강 관심이 모두 매개변수인 브랜드 이미지에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 다음으로, 환경 지식, 환경 관심, 건강 관심이 모두 종속변수인 친환경 활동 커피전문점 태도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 마지막으로, 매개변수인 브랜드 이미지가 종속변수인 친환경 활동 커피전문점 태도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 친환경 인식 및 건강 관심과 친환경 활동 커피전문점 태도 간에 브랜드 이미지는 매개효과 가 있는 것으로 볼 수 있다. 본 연구 결과를 토대로 친환경 활동 커피전문점 재방문의도를 위한 효율적인 마케팅 전략 수립에 기초자료를 제공할 수 있을 것이다.

This study examined the influence of eco-friendly awareness and health interest on eco-friendly coffee shop attitudes, and verified the mediating role between eco-friendly awareness and health interest of brand image and eco-friendly coffee shop attitudes through empirical analysis. A survey was conducted from April 15 to April 28, 2023, and 250 questionnaires were distributed, of which 224 valid questionnaires were used for analysis, excluding questions that were faithfully answered or did not meet the purpose of the study. The analysis results are as follows. First, health interest was found to have a significant effect on the attitude of eco-friendly coffee shops, and environmental knowledge was found to have a significant effect on the attitude of eco-friendly coffee shops. In addition, it was found that environmental interest had a significant effect on the attitude of eco-friendly coffee shops. Second, it was found that the independent variables, environmental knowledge, environmental interest, and health interest, all had a significant effect on the brand image, which is a parameter. Next, it was found that environmental knowledge, environmental interest, and health interest all had a significant effect on the attitude of eco-friendly coffee shops, which are dependent variables. Finally, it was found that the brand image, a parameter, had a significant effect on the attitude of eco-friendly coffee shops, a dependent variable. Therefore, it can be seen that the brand image has a mediating effect between eco-friendly awareness and health interest and eco-friendly activity coffee shop attitude. Based on the results of this study, basic data can be provided to establish an efficient marketing strategy for the intention to revisit eco-friendly coffee shops.

본 연구는 기존의 연구와 차별화하여 통합기술수용이론(UTAUT)을 적용하고, 이를 통해 외식기업의 기술기반 셀프서비스 유형 중 키오스 크 서비스를 이용하는 고객의 반응을 파악하기 위해 통합기술수용이론(UTAUT) 모델의 3가지 특성(성과기대, 노력기대, 사회적 영향)과 수용의도 및 이용행동에 어떠한 영향 관계가 있으며, 각 변수간의 차이를 분석하여 연구결과를 제시하고자 하였다. 연구를 위하여 외식업체 키오스크 서비스를 이용한 경험이 있는 20대 이상의 소비자를 설문조사에 실시하였으며, 378부의 유효한 설문 답변을 바탕으로 실증분석을 시행하였다. 첫째, 통합기술수용이론이 수용의도에 정(+)의 영향을 미쳤다. 둘째, 통합기술수용이론이 이용행동에 정(+)의 영향을 미쳤다. 셋째, 수용의도가 이용행동에 미치는 영향에 관해 검증한 내용으로 수용의도는 이용행동에 정(+)의 영향을 미쳤다. 이러한 연구 결과에 근거하여, 앞으로 외식업체 키오스크 이용 소비자들이 대면 없이 최소한의 접촉만으로 주문과 결제를 원하고 있기 때문에 키오스크 혁신기 술은 많은 곳에서 활용되는 무궁한 발전이 있을 것으로 사료된다. 따라서 더 많은 발전으로 자연스럽게 신기술이 삶 속에 스며들게 만들어 지며, 통합기술수용이론은 소비자에게 폭넓은 선택과 혜택의 기회가 주어진다고 사료된다.

This study applied the integrated technology acceptance theory differentiated from the existing research, and analyzed the three characteristics of the integrated technology acceptance theory model (performance expectation, effort expectation, social impact), and differences between variables to understand the response of customers using kiosk services. For the study, a survey was conducted on consumers aged 20 or older who have experience using kiosk services of restaurant companies, and an empirical analysis was conducted based on 378 valid questionnaire answers. First, the integrated technology acceptance theory had a positive (+) effect on the acceptance intention. Second, the integrated technology acceptance theory had a positive (+) effect on the use behavior. Third, the content verified on the effect of the acceptance intention on the use behavior, and the acceptance intention had a positive (+) effect on the use behavior. Based on these research results, kiosk innovation technology is expected to be used in many places in the future, as consumers using kiosks at restaurants want to order and pay with minimal contact without face-to-face contact.

본 연구는 베트남 음악시장 내 K-pop의 흥행요인을 분석하였다. 선행연구를 바탕으로 K-pop의 흥행성과에 영향을 미칠 수 있는 요인을 가수의 성별, 가수 유형, 스타파워, 음악 장르, 뮤직비디오 보유 여부, 제작사의 역량, 공식 SNS 보유 여부, 초기 흥행성과로 설정하였다. 분석을 위해 본 연구는 2021년 1월 4일부터 2023년 1월 1일까지 2년간 베트남 Zing MP3 K-pop 주간차트 20위 내에 진입하였던 K-pop 음원 190곡을 표본으로 삼았다. 분석 결과, 스타파워, 발라드 장르, 제작사의 역량이 흥행성과를 나타내는 차트 상주기간에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 반면에, 가수의 성별, 가수 유형, 뮤직비디오 보유 여부, 공식 SNS 보유 여부, 초기 흥행성과는 흥행성과에 유의한 영향을 미치지 못하는 것으로 나타났다. 본 연구는 베트남 시장에서 K-pop의 흥행요인을 정량적으로 분석한 최초의 실증연구이며, 본 연구의 결과는 K-pop의 베트남 진출전략 수립에 도움을 줄 수 있을 것으로 기대된다.

This study analyzed the success factors of K-Pop in the Vietnamese music market. Based on previous studies, the factors that can affect a K-Pop song's performance were analyzed as singer's gender, singer type, star power, music genre, music video possession, production company's capacity, official SNS, and initial performance. For analysis, this study sampled 190 K-Pop songs that entered the top 20 of the Vietnamese Zing MP3 K-Pop weekly chart for two years from January 4, 2021 to January 1, 2023. As a result of the analysis, it was found that star power, ballad genre, and production company's capacity had a significant positive (+) effect on the performance of a song. On the other hand, it was found that the singer's gender, singer type, music video possession, official SNS presence, and initial box office performance had no significant effect on a song’s performance. This study is the first empirical study to quantitatively analyze the success factors of K-Pop in the Vietnamese music market, and the results of this study are expected to help establish a strategy for K-Pop to enter Vietnam.

본 연구에서는 대응표본 t-test와 전통적인 IPA 분석을 활용하여 와인전문점 선택속성에 대한 중요도와 만족도에 대한 소비자 인식에 대한 차이를 알아보고자 수행되었다. 와인전문점 선택속성에 대한 연구를 통해 지속적으로 증가하고 있는 와인전문점이 질적 성장을 위한 실무적 시사점을 제공하고자 하였다. 선행연구 고찰을 통해 와인전문점 선택속성, 와인소비행동 등에 대한 항목을 추출하였다. 본 연구의 분석을 위해 최근 6개월 이내에 와인을 구매한 경험이 있는 소비자를 대상으로 온라인 설문을 실시하여 총 229명이 응답하였다. 응답자의 와인구매행동을 파악하기 위해 빈도분석을 실시한 결과, 주로 와인전문점에서 와인을 구매하여, 가족과 함께 집에서 음용하는 것으로 나타났다. 와인전문점 선택속성에 대한 중요도와 만족도에 대한 인식의 차이를 알아보고자 대응표본 t-test를 실시한 결과, 중요도와 만족도 모두 직원의 전문성, 직원의 친절 및 태도, 와인 진열상태 항목이 높게 나타났다. 이는 소비자들이 와인전문점을 선택할 때 직원의 전문성과 직원의 태도가 매우 중요한 영향을 미치는 것으로 해석되었다. 전통적인 IPA 분석 결과, 직원의 전문성, 직원의 친절 및 태도, 와인의 종류, 와인 진열상태, 접근 용이성이 중요도와 만족도 모두 평균 이상인 영역에 위치한 것으로 나타났다. 내부 분위기와 내부 인테리어는 중요도에 비해 기대에 넘치는 만족도를 보여주는 항목으로 더 이상 투자 불필요한 영역에 나타났다. 따라서 외형적인 시설에 투자하기 보다는 와인전문점이라는 특성에 맞게 판매하는 와인 종류에 대한 전문성을 키우고, 와인에 대한 전문성을 갖추고 있는 직원을 육성하기 위한 투자가 장기적인 마케팅 전략에 가장 필요한 부분임을 시사하였다.

This study used paired-sample t-test and traditional IPA analysis to study differences in consumer perceptions of importance and satisfaction with wine restaurant selection attributes. Through previous research, we extracted items on wine specialty store selection attributes, wine consumption behavior, etc. For the analysis of this study, an online survey was conducted targeting consumers who had purchased wine within the past six months, and a total of 229 people responded. A paired-samples t-test was conducted to determine the difference between the perception of importance and satisfaction with wine restaurant selection attributes. As a result, there was a statistically significant difference in the importance and satisfaction of the items 'expertise of staff', 'friendliness and attitude of staff', and 'state of wine display'. This was interpreted as having a very important influence on the professionalism and attitude of employees when consumers choose a wine restaurant. As a result of traditional IPA analysis, it was found that “staff expertise”, “staff friendliness and attitude”, “type of wine”, “wine display status”, and “ease of access” were all located in areas where importance and satisfaction were above average. Therefore, rather than investing in external facilities, the most necessary long-term marketing strategy is to develop expertise in the types of wine sold in line with the characteristics of a wine specialty store and to foster employees with expertise in wine.

본 연구는 HMR에 대한 소비자의 조절초점이 구매의도에 미치는 영향력을 살펴보고, 지각된 가치가 HMR에 대한 소비자의 조절초점과 구매의도 간에 매개역할을 실증분석을 통해 검증하였다. 자료수집은 서울 및 경기지역의 가정간편식 제품을 구매한 경험이 있는 성인 남녀를 대상으로 2023년 4월 25일부터 2023년 4월 30일까지 온라인 설문조사를 실시하였다. 250부의 설문지를 배포하였으며, 이 중 239부가 회수되었다. 불성실한 응답이나 본 연구에 적합하지 않은 설문지 11부를 제거한 후 239부를 최종 유효자료로 사용하였다. 분석결 과는 다음과 같다. 첫째, 향상초점이 구매의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 예방초점이 구매의도에 유의한 부(-)영 향을 미치는 것으로 나타났다. HMR에 대한 소비자의 조절초점(향상초점, 예방초점)과 구매의도 간에 지각된 가치가 매개역할을 하는 것으로 나타났다. 본 연구 결과를 토대로 HMR에 대한 구매의도를 위한 효율적인 마케팅 전략 수립에 기초자료를 제공할 수 있을 것이다.

This study examined the influence of consumer control focus on HMR on purchase intention, and verified the mediating role between consumer control focus on HMR and purchase intention through empirical analysis. Data collection was conducted from April 25 to April 30, 2023, for adult men and women who have purchased home meal replacement products in Seoul and Gyeonggi Province. 250 questionnaires were distributed, of which 239 were recovered. After removing 11 questionnaires that were not suitable for this study or unfaithful responses, 239 questionnaires were used as the final valid data. The analysis results are as follows. First, the improvement focus was found to have a significant positive (+) effect on purchase intention, and the preventive focus was found to have a significant negative (-) effect on purchase intention. It was found that the perceived value between the consumer's control focus (enhancement focus, prevention focus) and purchase intention for HMR plays a mediating role. Based on the results of this study, basic data can be provided for the establishment of an efficient marketing strategy for purchase intention for HMR.

본 연구는 배달 음식을 이용해 본 경험이 있는 소비자들을 대상으로, 배달 음식 선택 속성과 그들의 고객감정 그리고 지속 사용 의도 간의 관계를 실증적으로 분석해 학문적, 실무적 시사점을 주고자 수행되었다. 연구대상은 배달음식을 통해 배달노동자, 즉 배달기사와의 접점이 있는 소비자로 선정하였으며, 총 350부의 소비자에게 온라인 설문조사방법으로 수행되었다. 불성실한 응답자를 제외하고 총 296명 의 설문지를 본 통계분석에 사용하였다. SPSS 25.0을 사용하여 응답자의 성별과 사용빈도 등 빈도분석을 실시하였으며, AMOS 23.0을 사용하여 배달음식 기사로부터 인지된 선택속성과 고객감정, 그리고 고객감정과 지속사용의도 간 영향관계를 검증하였다. 연구결과, 배달음 식 기사로부터 인지된 선택속성(음식품질, 배달속도, 서비스태도) 모두는 고객감정에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 이 중 배달속도가 가장 유의한 영향을 미치는 것을 확인할 수 있었다. 다음으로 고객감정과 지속사용의도 간의 영향관계 검증결과, 긍정적 으로 형성된 고객감정은 지속사용의도에 매우 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것을 확인할 수 있었다. 이러한 연구결과를 토대로 배달음식의 서비스를 제공하는 노동자의 중요성을 다시한 번 확인할 수 있었으며, 추후 관련된 연구와 분야에 의미 있는 시사점을 제안할 수 있었다.

This study aims to provide academic and practical implications by empirically analyzing the relationship between delivery food selection attributes, customer emotions, and continued use intention among consumers who have experience using delivery food. The research subjects were selected as consumers who had contact with delivery drivers through delivery food, and an online survey was conducted on a total of 350 consumers. A total of 296 questionnaires were used in this statistical analysis, excluding insincere respondents. SPSS 25.0 was used to conduct frequency analysis of respondents' gender and frequency of use, and AMOS 23.0 was used to verify the influence relationship between selection attributes recognized from delivery food drivers and customer emotions, and customer emotions and continued use intention. As a result of the study, all selection attributes (food quality, delivery speed, service attitude) recognized by delivery food drivers were found to have a significant positive influence on customer sentiment, of which delivery speed had the most significant impact. Next, as a result of verifying the influence relationship between customer emotions and intention to continue use, it was confirmed that positively formed customer emotions had a very significant positive (+) effect on intention to continue use. Based on these research results, this study confirms the importance of workers who provide delivery foods, and suggest meaningful implications for future related research and business.

비대면 서비스 시대를 맞이해 키오스크에 대한 중요성이 날로 중요해지고 있지만, 키오스크의 성격을 결정짓는 서비스 품질 연구와 이를 경험하는 소비자들의 태도 및 가치 판단에 관한 연구는 아직 미흡한 실정이다. 따라서 본 연구의 목적은 호텔의 비대면서비스 속성이 경제적 가치와 호텔이미지에 어떠한 영향을 미치는지를 검증하고자 한다. 본 연구에서는 선행연구를 토대로 호텔비대면서비스에 대한 속성들과 경제적 가치, 그리고 호텔이미지 간의 구조적 인과관계에 대한 근거를 정립하였다. 다음으로 SPSS 24.0 통계프로그램을 사용하여 설문 응답자의 빈도분석을 실시하였으며, 대상자의 인구통계학적 특성과 일반적인 특성을 조사하였다. 마지막으로, AMOS 23.0을 활용하 여 측정한 요인들에 대한 신뢰성 검증과 확인적 요인분석을 시행하였으며, 연구모형에 대한 가설검증을 위해 구조방정식 모형분석을 실시하였다. 연구결과는 다음과 같다. 첫째, 세 가지 속성 중 용의성과 정보성은 경제적 가치에 매우 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 호텔비대면서비스의 세 가지 속성인 용의성, 정보성, 그리고 효율성 모두가 호텔이미지에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 다음으로 경제적 가치는 호텔이미지에 매우 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 조사되었다. 이러한 연구결과들을 토대로 본 연구에서는 호텔비대면서비스를 통해 소비자가 인지하는 다양한 속성들이 경제적 가치, 그리고 호텔이미지에 어떠한 영향을 미치는지 검증함으로써, 코로나 19이후 비대면 서비스가 활성화되고 일반화되고 있는 시점에서 의미 있는 시사점을 제안하였다.

The importance of kiosks is becoming more important in the era of non-face-to-face services, but research on service quality that determines the characteristics of kiosks and the attitudes and value judgments of consumers who experience them are still insufficient. Therefore, the purpose of this study is to verify how the hotel's non-face-to-face service attributes affect economic value and hotel image based on the TAM model. In this study, a frequency analysis of survey respondents was conducted using the SPSS 24.0 statistical program, and the demographic and general characteristics of the subjects were investigated. Next, reliability verification and confirmatory factor analysis were conducted using AMOS 23.0 program, and structural equation model analysis was conducted to verify the hypothesis of the research model. The research results are as follows. First, among the three attributes, usability and informativeness were found to have a very significant positive (+) effect on economic value. Second, the three attributes of hotel non-face-to-face services have a significant positive (+) effect on the hotel image. Next, economic value was found to have a very significant positive (+) effect on hotel image. Based on these research results, this study can provide meaningful results related to non-face-to-face services in hotel after COVID-19.

본 연구는 동북아시아 국가의 관광경쟁력 분석을 위해 세계경제포럼(WEF)의 TTCI(Travel & Tourism Competitiveness Index) 데이터를 기반으로 Entropy-TOPSIS 분석을 이용하여 국가관광경쟁력 구성요인의 중요도와 순위를 파악하였다. 동북아시아 국가의 관광경쟁력을 결정하는 중요한 요인으로 ‘자연문화자원’의 ‘문화 및 비즈니스 여행’(0.3300), ‘인프라’의 ‘육상 및 항만 인프라’(0.1576), ‘관광정책 및 기반조성’의 ‘국제 개방성’(0.0164)의 가중치가 높게 나타났다. 특히 ‘문화자원과 출장'의 가중치가 다른 요인들에 비해 월등히 높게 부각되고 있어 국가 관광경쟁력 요소 중 가장 중요한 것으로 나타났다. 도출된 가중치를 고려하여 동북아시아 국가들의 전체 관광경쟁력 순위를 살펴보면 일본(0.8863), 중국(0.778), 한국(0.5916), 러시아(0.3653), 홍콩(0.3464), 대만(0.2941), 몽골(0.0445) 순으로 나타났다. 1~3위의 국가와 4~7위 국가 간의 뚜렷한 결과 차이는 동북아시아 지역 내에서 관광경쟁력이 높은 국가와 낮은 국가를 명확히 구분할 수 있다. 또한 세부 관광경쟁력 요소별 순위에서는 종합 관광경쟁력과 다른 결과가 나타나, 세부 요소별 동북아시아 국가의 순위가 변화하 는 요인들이 나타났다. 이를 바탕으로 분야별 관광경쟁력 순위는 국가의 장단점을 파악하고 동북아 국가별로 차별화된 관광경쟁력 제고 전략을 수립할 수 있다.

The purpose of this study is to understand the importance and ranking of the factors that make up the tourism competitiveness of Northeast Asian countries. Based on WEF's TTCI data, the national tourism competitiveness was analyzed using Entropy-TOPSIS analysis. The analysis revealed that significant factors determining the tourism competitiveness of these countries include the ‘Culture Resources and Business Travel’ of Natural and cultural resources(0.3300), ‘Ground and Port Infrastructure’ of Infrastructure(0.1576), and ‘International Openness’(0.0164) of T&T Policy and Conditions. Particularly, the weight of 'Culture Resources and Business Travel' stands out significantly higher than other factors, indicating its utmost importance among the elements of national tourism competitiveness. Considering the derived weights, the overall tourism competitiveness ranking for Northeast Asian countries is as follows: Japan(0.8863), China(0.7778), South Korea(0.5916), Russia(0.3653), Hong Kong(0.3464), Taiwan(0.2941), and Mongolia (0.0445). The distinct difference in the results between the top 3 and the bottom 4 countries allows for a clear distinction between high and low tourism competitiveness groups within the Northeast Asian region. In addition, the results of the study showed that each Northeast Asian country has a difference in ranking according to detailed tourism competitiveness factors. Based on this, the ranking of tourism competitiveness by sector can identify the strengths and weaknesses of countries and establish strategies to enhance differentiated tourism competitiveness by Northeast Asian countries.

본 연구는 이슬람 국가에 진출한 한식 레스토랑에 대한 고객의 경험과 만족도에 영향을 미치는 주요 요인을 분석하기 위해 진행되었다. 특히, 이슬람 국가인 아랍에미레이트와 말레이시아에서 운영되는 한식 레스토랑의 Tripadvisor 리뷰를 각각 1,000개 이상 총 2,000여 개를 수집하였다. 수집된 데이터는 KH Coder를 활용하여 양적 텍스트 분석이 수행되었으며, 이를 통해 음식 품질, 맛, 서비스 품질, 분위기, 시간대 등이 이슬람 국가에서도 한식 레스토랑 고객 만족도에 중요한 변수로 작용하는 것을 확인하였다. 또한, Co-occurrence의 경향을 심도있게 분석함으로 이러한 변수들 간에는 유의미한 상관 관계가 있음을 파악하였다. 이 연구는 이슬람 문화 배경 하에 있는 아랍에미레이트와 말레이시아에서 한식이 어떻게 인지되고 받아들여지는지에 대한 이해도를 높일 수 있으며, 해외진출한 한식 레스토랑 운영자나 마케팅 전문가들이 이슬람 국가에서의 한식 레스토랑 경영에 유용한 정보를 얻을 수 있을 것으로 기대된다.

This study was conducted to analyze the key factors influencing customer experiences and satisfaction in Korean restaurants that have operated in Islamic countries. Over 2,000 TripAdvisor reviews were collected for Korean restaurants operating in Islamic countries, with a particular focus on the United Arab Emirates and Malaysia. Each of these restaurants contributed more than 1,000 reviews to the dataset. The collected data underwent quantitative text analysis using KH Coder, revealing that factors such as food quality, taste, service quality, ambiance, authentic, and timing played significant roles in customer satisfaction. Additionally, a thorough analysis of co-occurrence patterns revealed meaningful correlations among these variables. This study is expected to enhance understanding of how Korean cuisine is perceived and accepted in the cultural context of Islamic countries, providing valuable insights for Korean restaurant operators and marketing professionals venturing into the restaurant business in Islamic countries.

오늘날 초등학생들은 잦은 외식, 패스트푸드 섭취 등으로 인해 다양한 성인병에 노출되어 있으며, 잘못된 식생활로 건강을 해치고, 이로 인해 더 심각한 질병을 얻거나, 그로 인해 많은 의료비 지출, 심적 고통 등을 생각한다면 하루 빨리 바른 식생활을 형성할 수 있는 프로그램 이 필요하다. 그리고 요즘 초등학생들은 과거에 비해 많은 스트레스 요인에 노출되어 있으며, 이러한 스트레스는 식생활과 건강에 많은 영향을 미치고 있는 것으로 보여진다. 따라서 본 연구는 여러 요리방법을 활용한 식생활과 스트레스 해소 프로그램을 개발하고, 이를 교육현장에 적용하여 학생의 식생활, 스트레스 감소의 효과를 분석함으로써 아동요리 프로그램의 구체적인 적용방안과 시사점을 제시하는 데 목적이 있다. 식생활과 스트레스 해소를 접목한 4차시의 프로그램을 개발하고, 설문지를 이용하여 빈도분석, 기술 통계분석, 요인분석, 단순회기분석, 다중회기분석, 프로그램 교육 사전, 사후 식생활, 스트레스 해소 정도의 비교 분석은 전후 비교 검증(Paired Sample t-test)을 실시하고, 차이검증을 분석하였을 실시하였다. 연구결과를 요약하면 방과후학교 아동요리 프로그램은 초등학생의 식생활 4개의 영역(식사 예절, 골고루 알맞게, 아침밥, 건강한 간식)에 프로그램 실시 전보다 실시 후에 식생활이 좋아진 것으로 나타났다. 방과후학교 아동요리 프로그램은 초등학생의 스트레스 해소에 긍정적인 영향을 미쳤으며, 프로그램 실시 전보다 실시 후에 스트레스가 낮아진 것으로 나타났다. 마지막으로 식생활과 스트레스 해소에서 사전의 경우, 유의한 차이를 보이지 않는 것으로 나타났으나, 사후의 경우에는 스트레스 해소에 유의한 차이를 보이는 것으로 나타났다. 본 연구는 여러 요리방법을 활용한 식생활과 스트레스 해소 프로그램을 개발하고, 이를 교육현장에 적용하여 학생의 식생활 변화, 스트레스 감소의 효과를 확인하여 여러 시사점을 제시하였다.

Today, elementary school students have been exposed to various adult diseases caused by frequent dine-out, fast food intake. The irregular dietary life impairs one’s health, so it may cause more severe disease. Considering the increase of medical expense, painful mental cause by this, it is necessary to introduce a program to create correct dietary life as soon as possible. And nowadays, primary school students are exposed to more stress factors than the past, and it seems that these stresses generate more influence on dietary life and health. Thus the purpose of this study is to present practical application plan for children’s cooking program and implications by developing and applying a program for a dietary life adopting various cooking methods and stress release in education field, then analyzing student’s dietary life and its effect on stress reduction. In conclusion, it is understood that this study has presented some useful data on dietary life and stress release. Also it is understood that to develop a home dietary life manual is necessary so that the education can be linked not only with the after-school cooking class but also with the family at home. And it is implied the necessity of developing a lecturing concepts by classifying children’s stress and grafting more diversified recipes for psychological treatments.

본 연구의 목적은 다음과 같다. 첫째, 특정 관광지에서 관광객의 소비지출 의사결정이 순차적으로 이루어지는지 분석하는 것이다. 둘째, 관광객의 의사결정이 순차적이지 않게 이루어진다면 그 원인은 무엇인지 탐색적으로 분석하는 것이다. 마지막으로 관광객의 순차적 혹은 비순차적 소비지출 의사결정에 유의한 영향을 미치는 변수를 분석하는 것이다. 연구결과를 바탕으로 제시된 결론은 다음과 같다. 첫째, 관광객에게 순차적 소비지출 의사결정과정과 비순차적 소비지출 의사결정과정 모두 나타났기 때문에 관광객의 소비지출 의사결정과정과 일반적 소비자의 소비지출 의사결정과정을 동일하게 간주하면 안되며, 관광객 소비행동 연구를 수행할 때 행동 연구의 전제 및 가정이 수정되어야 한다. 둘째, 관광객의 순차적 소비지출 의사결정을 저해하는 원인을 분석하였고, 그 결과, 문제인식, 정보탐색, 그리고 대안비교 및 평가에 원인을 제공하는 변수들을 파악할 수 있었다. 마지막으로 관광객의 순차적 혹은 비순차적 소비지출 의사결정에 선택된 네 개의 변수 중, 관광지에서 관광객의 순차적 소비지출 의사결정과정은 나이에 의해 영향을 받는 것으로 분석되었다.

The purposes of this study are as follows. First, this study analyzed whether decision-making processes of consumption expenditure by tourists are made sequentially in a particular tourism destination. Second, if decision making by tourists was made out of sequence, the cause was exploratively analyzed. Lastly, the study analyzed variables that have a significant impact on tourists' sequential or non-sequential consumption expenditure decisions. The conclusions based on the results are as follows. First, since both sequential and non-sequential consumption expenditure decision-making processes appear to tourists, the consumption expenditure decision-making processes of tourists and general consumers should not be regarded as the same. Second, the study analyzed the causes that hinder tourists' sequential consumption expenditure decision-making, and as a result, the study was able to identify variables that provide causes for problem recognition, information search, and comparison and evaluation of alternatives. Finally, among the four variables selected for tourists' sequential or non-sequential consumption expenditure decision-making, the sequential consumption expenditure decision-making process of tourists at a tourist destination was analyzed to be influenced by age.