Earticle

본 연구의 목적은 선행연구를 바탕으로 식이자아효능감이 쿡방 유튜브 관여도 및 식생활 변화에 미치는 영향 관계를 살펴보고 실증분석을 통해 검증하고자 하였다. 분석 결과를 요약하면 다음과 같다. 본 연구를 위해 표본자료의 수집은 2023년 6월 9일부터 6월 20일까지 쿡방 유튜브 음식 프로그램을 시청해 본 경험이 있는 서울, 충남, 전남 지역의 성인 남녀를 대상으로 설문조사를 실시하였다. 표본추출은 편의표본추출법에 의해 실시되었으며, 설문지는 300부를 배포하였으며, 이 중에서 불성실하게 응답한 설문지를 제외한 총 264부를 본 분석에 사용하였다. 분석 결과를 살펴보면, 다음과 같다. 첫째, 음식선택, 일상적 식습관, 부정적 감정상태 순으로 쿡방 유튜브 관여도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 쿡방 유튜브 관여도는 식생활 변화에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구 결과는 시청자들의 식이자아효능감에 따른 쿡방 유튜브 요리 프로그램 관여도에 따라 식생활 변화를 인지함으로써 요리 프로그램 제작자가 콘텐츠를 개발하는데 기초자료를 제공할 것이다.

The purpose of this study was to examine the effect of dietary self-efficacy on cookbang YouTube involvement and dietary changes based on previous studies and verify them through empirical analysis. The analysis results are summarized as follows. For this study, the data collection was conducted from June 9 to June 20, 2023, on adult men and women in Seoul, Chungnam, and Jeonnam who had watched the Cookbang YouTube food program. Sampling was conducted by the convenience sampling method, and 300 of the questionnaire were distributed, of which a total of 264 questionnaires were used for this analysis, excluding the questionnaire that responded insincerely. The analysis results are as follows. First, food selection, daily eating habits, and negative emotional states were found to have a significant effect on cookbang YouTube involvement. Second, cookbang YouTube involvement was found to have a significant effect on dietary changes. The results of this study will provide basic data for cooking program producers to develop content by recognizing changes in dietary habits according to viewers' involvement in the cookbang YouTube cooking program according to their dietary self-efficacy.

본 연구는 배달 앱의 온라인 서비스 품질과 소비자의 가격 민감도가 지속적 사용의도에 미치는 영향력을 살펴보고자 실증분석을 통해 검증하였다. 자료수집은 2023년 7월 18일부터 7월 30일까지 설문조사를 실시하였고, 설문지는 270부를 배포하였으며 이 중 불성실하게 응답했거나 연구목적에 부합하지 않는 설문지를 제외한 유효한 자료 247부를 분석에 사용하였다. 분석결과는 다음과 같다. 배달 앱의 온라인 서비스 품질 중 편리성, 즐거움이 지속적 이용의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 반면, 보안성은 지속적 이용의도에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 또한, 소비자의 가격 민감도는 지속적 이용의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구 결과를 토대로 배달 앱 플랫폼을 사용하는 외식업체는 소비자들의 지속적인 사용의도를 위한 효율적인 마케팅 전략 수립에 기초자 료를 제공할 수 있을 것이다.

This study was verified through empirical analysis to examine the influence of online service quality of delivery apps and consumer price sensitivity on the intention to continue to use. Data collection was conducted from July 18 to July 30, 2023, and 270 questionnaires of the questionnaire were distributed, of which 247 valid questionnaires were used for analysis, excluding questionnaires that responded insincerely or did not meet the purpose of the study. The analysis results are as follows. It was found that convenience and enjoyment among the online service quality of delivery applications had a significant effect on the intention to continue to use. On the other hand, it was found that security did not significantly affect the intention to continue to use. In addition, it was found that the price sensitivity of consumers had a significant effect on the intention to continue to use. Based on the results of this study, restaurant companies using the delivery app platform will be able to provide basic data for the establishment of efficient marketing strategies for the continuous use of consumers.

본 연구에서는 편의점 도시락의 지각된 혜택과 지각된 위험이 고객만족에 미치는 영향을 살펴보고자 하였다. 또한 브랜드 이미지의 매개효 과를 살펴보고자 하였다. 본 연구에서의 자료의 수집은 서울 지역의 편의점 도시락을 이용해 본 경험이 있는 성인들을 대상으로 편의표본추 출법에 의해 설문조사를 실시하였다. 2023년 9월 4일부터 9월 15일까지 총 255부를 배포하였으며, 이 중 부적합한 설문자료 15부를 제외한 후 240부만을 유효자료로 사용하였다. 분석결과는 다음과 같다. 첫째, 지각된 혜택은 고객만족에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 그러나 지각된 위험은 고객만족에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 둘째, 브랜드 이미지는 지각된 혜택과 고객만족 간에 매개효과가 있는 것으로 나타났다. 반면, 브랜드 이미지는 지각된 위험과 고객만족 간에 매개효과가 없는 것으로 나타났다. 본 연구 결과는 편의점 도시락을 이용하는 고객들의 지각된 혜택과 지각된 위험을 파악하고, 긍정적인 브랜드 이미지를 형성함으로써 만족도를 향상시키기 위한 전략적 방안을 제시하고자 한다.

We examined the impact of perceived benefits and perceived risks of convenience store lunch boxes on customer satisfaction and the mediating effect of brand image. Data collection was conducted through a convenience sampling method targeting adults who had experience using convenience store lunch boxes in the Seoul area. A total of 255 copies were distributed from September 4 to September 15, 2023, of which only 240 copies were used as valid data after excluding 15 copies of inappropriate survey data. The analysis results are as follows. First, perceived benefits were found to have a significant impact on customer satisfaction. However, perceived risk was found to have no significant effect on customer satisfaction. Second, brand image was found to have a mediating effect between perceived benefits and customer satisfaction. On the other hand, brand image was found to have no mediating effect between perceived risk and customer satisfaction. The results of this study identify the perceived benefits and perceived risks of customers using convenience store lunch boxes. And We would like to suggest a strategic plan to improve satisfaction by forming a positive brand image.

본 연구는 엔데믹 이후 위축되었던 외식산업이 다시 활기를 띄고 있는 시점에서, 국내 패밀리 레스토랑을 중심으로 소비자들이 인지하는 지각된 위험요인들이 지각된 가치와 재방문 의도에 어떠한 영향을 미치는지 검증하고자 수행되었다. 연구대상은 국내에서 엔데믹이 선포된 2023년 5월을 기준으로 최근 6개월 이내에 패밀리 레스토랑을 방문한 경험이 있는 소비자를 대상으로 2023년 11월 온라인 설문조사를 통해 수행되었다. 연구방법은 SPSS 21.0과 AMOS 20.0을 이용하여 빈도분석, 신뢰도분석, 확인적 요인분석, 그리고 구조방정식 분석을 실시하였다. 본 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 지각된 위험요인들(사회적 위험, 심리적 위험)은 모두 지각된 가치에 유의한 부(-)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 지각된 위험요인들(사회적 위험, 심리적 위험)은 모두 재방문 의도에 유의한 부(-)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 지각된 가치는 재방문 의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 연구결과를 토대로 코로나 이후 많이 위축되어 있는 외식산업에 보다 구체적이고 의미 있는 마케팅 시사점을 제안하였다.

This study was performed to verify how the perceived risk factors affect the perceived value and intention to revisit focusing on domestic family restaurants. The subject of the study was conducted through an online survey in November 2023 targeting consumers who had visited family restaurants within the past 6 months after the corona endemic declared in Korea. The research method was frequency analysis, reliability analysis, confirmatory factor analysis, and structural equation analysis using SPSS 21.0 and AMOS 20.0. The results of this study are as follows. First, all perceived risk factors (social risk, psychological risk) were have a significantly negative effect on perceived value. Second, all perceived risk factors (social risk, psychological risk) were have a significantly negative effect on revisit intention. Third, perceived value was found to have a significantly positive (+) effect on revisit intention. Based on these research results, this study proposed more specific and meaningful marketing implications for the restaurant industry, which has been greatly contracted since the pandemic.

본 연구는 1인 가구의 증가와 함께 빠르게 성장하고 있는 편의점 도시락을 이용해본 성인 MZ세대들을 중심으로 편의점 도시락의 추구혜택 이 소비자의 태도와 구매의도에 어떠한 영향을 미치는지 검증하고 수행되었다. 연구대상은 최근 3개월 이내에 편의점 도시락을 이용해본 경험이 있는 성인 MZ세대로 설정하였으며, 예비조사를 통해 완성된 설문지는 온라인 설문조사방법을 이용하여 총 350부를 배포하고 이중 불성실한 응답자를 제외한 297명의 응답을 통계분석에 사용하였다. 분석방법은 인구통계적 특성과 일반적 특성을 분석하기 위하여 SPSS 20.0을 이용하여 빈도분석을 실시하였으며, 측정요인들에 대한 신뢰성 검증을 수행하였다. 다음으로 연구가설검증을 위해 AMOS 20.0을 이용하여 구조방정식분석을 수행하였다. 연구결과 편의점 도시락의 추구혜택 중 건강영양요인과 맛추구요인이 소비자태도에 정(+) 의 영향을 미치는 것으로 나타났고, 체험성 요인과 맛추구요인이 구매의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 마지막으로, 소비자태도는 구매의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것을 확인하였다. 이러한 연구결과를 토대로 지속적으로 성장하고 있는 편의점 도시락 시장을 위한 다양하고 의미 있는 시사점을 제안할 수 있었다.

This study was conducted to verify how the benefits sought of convenience store meal boxes affect consumers' attitudes and purchase intentions, focusing on the adult MZ generation who have used convenience store meal boxes. The subjects of the study were the adult MZ generation who had experience using convenience store meal boxes within the past 3 months. A total of 350 questionnaires completed through a preliminary survey were distributed using an online survey method, and 297, excluding insincere respondents, were selected for statistical analysis. The analysis method was frequency analysis using SPSS 20.0 to analyze demographic and general characteristics, and reliability verification of measurement factors was performed. Next, structural equation analysis was performed using AMOS 20.0 to verify the research hypothesis. As a result of the study, among the benefits sought for convenience store meal boxes, health and nutrition factor and taste factor were found to have a positive (+) influence on consumer attitude, and experiential factor and taste factor had a significant positive (+) influence on purchase intention. Lastly, consumer attitude has a significantly positive influence on purchase intention. Based on these research results, present study can able to suggest various and meaningful implications for the convenience store business and companies.

This study explores the impact of online community participation, particularly on social network pages such as Facebook, on various dimensions of brand equity for a restaurant. With a sample of 270 patrons, the research delves into both active and passive engagement within online communities and their effects on brand awareness, brand image, perceived quality, and brand loyalty. The results reveal that active participation significantly enhances brand awareness. Patrons engaged in activities such as sharing information and participating in contests contribute to an expanded recognition of the restaurant brand, thereby influencing its market presence and customer outreach. Moreover, active participation positively influences brand image. Enthusiastic postings and information sharing within the online community shape a positive and dynamic brand image, highlighting the role of engaged consumers in influencing perceptions within the online community. Perceived quality emerges as a critical component influenced by active participation. Consumers engaged in online community activities are more likely to perceive the restaurant's products or services as of higher quality, reflecting the impact of online engagement on subjective assessments. Additionally, the study establishes a significant positive effect of active participation on brand loyalty. Consumers actively involved in various online community activities, such as contests and product information viewing, demonstrate a higher likelihood of developing brand loyalty, fostering repeat business and positive word-of-mouth. While providing valuable insights, the study has limitations, including a focus on a specific restaurant and reliance on self-reported survey data. Future research could address these limitations by broadening the scope and employing experimental or longitudinal designs. In conclusion, this research contributes to understanding the intricate relationship between online community participation and brand equity in the restaurant industry. It emphasizes the pivotal role of dynamic engagement on social network pages in shaping perceptions and fostering loyalty, highlighting the significance of online communities in contemporary marketing strategies.