Earticle

이 연구는 인문학과 지역문화의 관점에서 부산의 지역적 특성과 역사적 특성이 상호작용하여 탄생한 향토음식을 통해 부산의 장소적 특성을 살펴보았다. 장소는 단순히 좌표에표기되는 공간상의 지점이 아니라 그 안에서 살아가는 인간의 경험과 정서적 면까지도 포함하는 의미체이다. 장소는 가시적 환경과 환경에 대한 인간의 반응인 문화가 혼합되어 이루어지는 것으로 장소에 대한 이해는 개인의 지리와 문화·역사까지를 이해할 수 있는 기반이 된다. 장소성과 함께 한 지역의 특수성을 말하는 것 중에 하나가 향토음식이다. 향토음식은 그지역의 특성과 주민들의 선호에 따라 변화될 수 있어 고정불변한 것은 아니다. 부산의 향토음식은 부산이 위치한 장소적 특징을 반영하면서 부산의 역사적 체험까지를 함께 담고있는 음식이라 할 수 있다. 장소성과 역사성을 가진 부산의 대표적인 향토음식은 다음과같이 정리될 수 있다. 첫 번째로, 바다와 접해있는 항구로서의 장소적 특성을 잘 말해주고있는 멸치회와 곰장어 구이이다. 두 번째로, 수산물과 곡물을 이용해서 만든 동래파전과 산성막걸리이다. 세 번째로, 일제강점기 때 새롭게 탄생한 어묵과 활어회이다. 그리고 마지막으로 1·4후퇴 때 부산으로 피난 내려와 정착해서 살던 피난민들이 만든 음식인 밀면과 돼지국밥이다. 한 지역을 대표하는 향토음식은 단순하게 먹고 즐기고 소비되는 상품으로서의수준을 넘어 그 지역의 장소적 특성과 역사적 특성을 함께 담은, 즉, 그 지역의 문화적 특성을 잘 말해주는 하나의 상징물이라 할 수 있다. 또한 이러한 상징물은 한 지역의 특성을살피고 정체성을 규정하는 데 중요한 근거가 될 수 있다.

This study focused at the local and historical characteristics of Busan from the perspective of local culture, along with the local characteristics of Busan. Busan's local cuisine has been reborn and continues to this day, influenced by the geographical and historical characteristics of the place. Places are not merely spatial points marked by coordinates, but are also semantics that include the human experience and emotional aspects of living in them. A place is a mix of culture, a human response to the visible environment and the environment. An understanding of a place provides a basis for understanding personal geography, culture, and history. .One of the specialties of an area with its location is the local cuisine. Local cuisines are not immutable, as they can change according to the characteristics of the area and the preferences of the residents. Busan's local cuisines reflect the geographical features of the city, and include Busan's historical experiences. First, anchovies and eel are well known for their location as ports bordering the sea. Second, Dongnae Pajeon and Sanseong Makgeolli are made using marine products and grains. Thirdly, during Japanese occupation, fish cake and sliced raw fish was enjoyed by residence in Busan. And finally, Milmyun and Pork Soup, the food made by refugees who came down to Busan and settled down during the 1·4 retreat. The local cuisine, which represents an area, goes beyond simply being eaten, enjoyed, and consumed as a commodity, and is a symbol of the geographical and historical characteristics of the area.

본 연구는 전 세계의 관심을 받는 한반도의 판문점과 주변 DMZ의 가치를 제대로 보여줄 원천 스토리 발굴과 콘텐츠 개발 및 활용방안에 관한 연구이다. 판문점과 주변 DMZ의 고품격 브랜드화를 위한 연구로 세 가지 방법을 사용하였다. 첫 번째 는 조셉 캠벨의 ‘영웅의 여행’이론을 이용, 여행 사이클을 통한 예비 방문객의 흥미 유발 부분이다. 두 번째는 현대 여행의 트렌드인 주관적 여행과 감성 자극 부분에 롤랑 바르트의 ‘제3의 의미’를 접목해보았다. 세 번째는 케빈 린치의 이론을 도입해 핵심장소인 판문점이 라는 공간에 경로, 경계, 구역, 교차점, 랜드마크의 다섯 가지 요소를 배치해 보았다. 연구를 통해 판문점과 주변 DMZ의 콘텐츠 발굴은 역사적 사건의 정리와 더불어 관련 인물 들의 이야기를 듣는 직접인터뷰 방식을 이용해 제3의 의미까지 수집할 필요가 있다. 80세 이 상의 대상자를 우선순위로 진행하며 적어도 3번 이상 그리고 3대에 걸쳐 인터뷰가 이루어져 야 한다. 이를 아카이브로 구축하고 스토리를 선별한 후 문화 콜라주 작업을 거치며 네트워크 화와 브랜드화로 이어지는 과정은 5단계에 걸쳐 이루어진다. 이를 통해 원천 스토리 발굴-스 토리텔링을 통한 콘텐츠 가공-콘텐츠 활용-지역 일자리 창출-지역경제 활성화라는 선순환의 구조를 만들어 낼 수 있다. 콘텐츠 개발은 시간성, 역사성, 장소성, 고유성, 진정성을 살리면서 도 감성을 건드릴 수 있어야 한다. 관광과 여행, 개발과 훼손의 우려 사이에서 중심을 잡으며 신중하면서도 장기적인 계획과 다량의 원천 스토리 발굴이 이루어져야 하고, 적절한 스토리텔 링이 필요함에 대한 공감대 형성이 요구된다.

The main research is on how to find source stories and develop and utilize content that will properly show the value of Panmunjom and the surrounding DMZ on the Korean Peninsula, which are receiving worldwide attention. Three methods were used as research for the high-end branding of Panmunjom and the surrounding DMZ. The first is the interest of prospective visitors through the travel cycle, using Joseph Campbell’s "The Hero’s Journey." The second was to incorporate Roland Bart’s "third meaning" into the subjective travel and emotional stimulation, which is the trend of modern travel. The third introduced Kevin Lynch’s theory and tried to place five elements of the path, edge, district, node and landmark in the core location of Panmunjom. Through the study, the excavation of contents in Panmunjom and the surrounding DMZ needs to be collected to a third meaning using a direct interview method that listens to the stories of related figures as well as organizing historical events. The priority should be given to those over the age of 80 and interviews should be conducted at least three times and over three generations. The process of building it into an archive, selecting a story, and then going through a culture collage and networking and branding takes place in five stages. This can create a virtuous circle of content processing, content utilization, job creation in the region and revitalizing the local economy through discovery of source stories and storytelling. Content development should be able to touch sensibility while saving time, history, place, originality and sincerity. Taking the center between tourism and travel, development and damage concerns, a careful but long-term plan and large-scale discovery of source stories should be made, and a consensus should be formed on the need for proper storytelling.

본고는 지역균형발전 및 지역특화발전을 위해 반드시 필요한 요소로 운위되어온 지역혁신체계의 구축을 위해서 지역문화는 어떠한 역할을 감당할 수 있으며, 감당해야만 하는지를 탐색하려는 목적을 갖는다. 이를 위해 우선 국가균형발전을 위한 필수 과정으로서 지역혁신체계를 다루는 논의가 어떠한 개념들을 중심으로 발전되어왔는지를 살펴보았다. 또한지역혁신체계의 성공요인은 무엇이며, 지역혁신체계 구축을 위해 국내 지역혁신정책과 지역문화정책은 어떠한 흐름 속에서 전개되어 왔고 이 두 정책이 어떻게 융합되어야 하는지검토하였다. 이론적 배경을 살핀 후에는, 지역혁신체계의 형성 과정에서 문화가 역할하는방식을 파악하기 위해 유후인과 유바리라는 일본의 대표적인 지역혁신 사례를 검토하였다. 이는 문화가 공동체의 삶의 방식(style)으로서의 역할과 함께 예술, 콘텐츠와 같은 독특한영역(sector)으로서의 역할도 갖기 때문에, 이러한 서로 다른 층위를 고려하면서 ‘문화’가지역혁신체계의 구축에 기여할 수 있는 양태와 방식을 탐색하고자 한 것이다. 사례연구의시사점을 도출하는 과정에서, 우리는 지역혁신체계의 형성과정에 특별히 주목할 필요가 있음을 발견하게 되었다. 각 단계의 핵심 활동의 성공이 상당 부분 해당 지역의 문화에 의존한다는 것, 그러나 이를 제대로 이해하기 위해서는 기존의 ‘문화’ 개념과 ‘문화정책’을 좀더 총체적인(holistic) 관점에서 재정립할 필요가 있음을 확인하였다.

The purpose of this paper is to explore what roles can and should regional culture play in establishing a regional innovation system, which has been recently described as an essential factor for balanced regional development and specialized regional development. In doing so, we first investigated key concepts and discourses regarding regional innovation system and examined the success factors of a regional innovation system. We also explored how the Korean policy makers have developed the nation’s regional innovation policy and regional cultural policy in order to understand the policy context and its limitations. After examining the theoretical background, we reviewed the representative cases of regional innovation in Japan, Yufuin and Yubari, to grasp the way in which ‘culture’ plays its roles in the formation of the regional innovation system. Since culture has a role as a unique sector, such as art and content industry, as well as a community's style of life, this study tried to explore the aspects and ways of how culture can contribute to the establishment of regional innovation systems considering these distinctive levels. In drawing the implications of the case study, we found that special attention is required for the ‘process of formation’ of regional innovation systems. We also confirmed that the success of the core activities at each stage heavily relies on the culture of the region; in order to fully understand the relations, it is necessary to re-establish the existing concept of culture and cultural policy with a more holistic perspective.

본 연구는 안동포마을의 의미와 가치를 재발견하고 장소성 강화를 위해 공간스토리텔링한 것이다. 이론적 고찰, 장소성 강화 선진사례 분석, 마을 환경과 문화자원 분석을 통해마을의 맥락을 파악하고 전통 삶의 방식과 길쌈문화가 담긴 전통마을의 장소성을 도출하였다. 그에 따라 공간스토리텔링의 주제를‘천년의 숨결! 천년의 노래!’로 설정하고 구체화를 위한 테마로는 ‘헌신ㆍ나눔ㆍ추억ㆍ만남ㆍ건강ㆍ화합’으로 설정하였다. 또 설정된 각각의 테마에 부합한 공간을 연결하고 이를 기반으로 이야기를 재현하거나 창조함으로써 안동포마을은 전통문화의 창조성과 장소적 자산이 공존하며 새로운 콘텐츠를 재생산할 수있도록 하였다. 또한 방문객은 장소성을 체험하고 완성해 가는 주체가 될 수 있도록 세부적인 운영프로그램을 개발하였다. 그 결과 안동포마을 브랜드가치 및 주민 삶의 질이 향상되고 관광객 증가에 기여할 것으로 기대한다.

This study aims to rediscover the meaning and the value of Andongpo Village to strengthen its placeness through spatial storytelling. It draws the placeness of the traditional village which retains the traditional way of life and the culture of hand-weaving through theoretical consideration, analysis of strengthening of placeness cases in the past and analysis of the village environment and cultural resources to understand the general context of the village. To this end, the theme of spatial storytelling was set as 'the breath of a thousand years', and sub-themes for more specific details were set as 'dedication', 'sharing',‘memory', 'meeting', 'health', and 'harmony'. It allowed Andongpo-po Village to become a place where traditional culture, creativity and assets of placeness co-exist thus enabling it to produce new contents, which was achieved by assigning appropriate space to each of the sub-themes, making reproduction and creation of a story based on the connection possible. In addition, the study developed a detailed program to enable visitors to become main agents who experience and complete the placeness of the village. As result, the study is expected to contribute to the increase in the brand value of Andongpo Village, the living standard of its residents and the number of tourists.