Earticle

목적: 본 연구의 목적은 병원 내 근무하는 피부미용사의 직무 스트레스 영향 요인 및 대 고객 서비스 요인을 살펴 봄으로써 효율적 인 발전 방안을 제공하고자 함에 있다. 방법: 본 연구를 수행하기 위해 참고문헌 고찰과 설문지를 개발하였다. 2017년 7월 동안 서 울, 경기 지역의 병원에 근무하는 피부미용사를 대상으로 총 600부의 설문지를 배포하여 최종 502부가 분석에 사용되었다. 유효표 본의 일반적 특성을 파악하기 위하여 빈도분석, 각 설문항목의 신뢰성과 타당성 검증은 Cronbach's α와 요인분석, 직무스트레스와 대 고객 서비스와의 관계를 알아보기 위해 요인 값을 이용한 다중회귀분석을 이용하였다. 결과: 첫째 근무환경 요인의 직무 스트레 스가 높을수록 대 고객 서비스가 낮았으며, 개인적 요인의 스트레스가 높을수록 대 고객 서비스가 낮게 나타났다. 둘째, 대 고객 서 비스 하위 변수와 직무 스트레스 및 대 고객 서비스와의 관계를 살펴본 결과 대 고객 서비스 하위 변수에서 고객 서비스 수준이 높 을수록 직무 스트레스가 낮게 나타났고 대 고객 서비스는 높게 나타났다. 신뢰수준 요인이 높을수록 직무 스트레스가 낮았고 대 고 객 서비스는 높게 나타났으며, 반응 수준 요인이 높을수록 직무 스트레스가 낮고 대 고객 서비스는 높게 나타났다. 결론: 병원 내 근 무 환경 개선과 직무 스트레스를 경감시킬 수 있는 프로그램 개발이 필요하다.

Purpose: This study purposed to investigate efficient operating measures for the correlation between the existence of work-related stress and the quality of client service offered by aestheticians in the medical beauty industry. Methods: To accomplish this objective, a literature review was performed and a questionnaire survey was administered. Random sampling was conducted in the Seoul and Gyeonggi area in July 2017 and 502 of a total of 600 questionnaires were analyzed using the statistical package for the social sciences (SPSS) 19.0. Frequency, reliability, factor, and multiple regression analyses were conducted to accomplish the examination. Results: With regard to the correlation between job stress and client service, when job stress is higher as a factor of the working environment, client service is lower. Client service is also poorer when an increased perception of job stress occurs as a personal factor. The level of client service is higher when job stress is lower. Similarly, the levels of an aesthetician’s confidence and responsiveness are found to be superior along with raised levels of client service and with reduced levels of job stress. Conclusion: It is necessary to improve the work environment of hospitals and to initiate programs to reduce job stress.

目的: 为提供有效的发展方案，探讨在医院工作的皮肤美容师的工作相关压力以及客户服务因素。方法: 为实现 这一目标，进行了文献考察和问卷调查。2017年7月期间对首尔和京畿道地区医院工作的皮肤美容师进行了问卷 调查，共发布的600份中最终502份进行分析。数据分析利用了频率，可靠性，因子和多元回归分析。结果: 关 于工作压力与客户服务之间的相关性，当工作压力作为工作环境的一个因素较高时，客户服务较低。其次，通 过检验大客户服务和工作压力以及客户服务的子变量之间的关系中，客户服务水平越高，工作压力越低，大客 户服务越高；信任水平因素越高，工作压力越低，大客户服务越高；反应水平因素越高，工作压力越小，大客 户服务越高。结论: 有必要改善医院的工作环境，并启动减少工作压力的计划。

목적: 아토피 증상을 커버하기 위한 색조화장품 중 파운데이션의 개발은 미비한 실정이다. 따라서 아토피 피부에 적용할 수 있는 천 연색조화장품을 제조하고 이에 대한 안전성을 평가하고자 하였다. 방법: 시판 파운데이션의 색재인 티타늄디옥사이드와 산화철을 각각 징크옥사이드와 카올린으로 대체하여 아토피용 천연 파운데이션을 제조하였다. 제조한 파운데이션 제품의 안전성 평가를 위 해 피부섬유아세포를 대상으로 MTT cell viability assay를 실시하였다. 또한 실제적 적용에 대한 평가를 위해 경도 및 중등도에 해 당하는 아토피 여성 30명을 대상으로 반복폐쇄첩포시험을 4 주간 시행하였다. 결과: MTT cell viability assay 결과, 천연 파운데이 션의 경우 모든 농도(5,000 ppm, 10,000 ppm, 15,000 ppm, 20,000 ppm)에서 88%이상의 세포생존율이 나타나 안전성을 확인하 였다. 시판 파운데이션 시료의 경우에서 가장 높은 농도에서 69%이상의 세포생존율을 보여 안전성이 나타났다. 첩포시험의 경우 시판파운데이션 시료에서는 6.67%의 week positive reactions (+)이 나타나 피부부작용을 초래하는 것을 확인하였다. 그러나 천연 파운데이션 시료에서는 어떠한 피부부작용도 나타나지 않아 실제 피부 적용에 안전한 것으로 확인되었다결. 론: 결과적으로 카올린 과 징크옥사이드를 이용하여 제조한 천연파운데이션은 아토피용 파운데이션으로서 안전성을 확인하였다.

Purpose: As a therapeutic makeup product, foundation is used to reduce the anxiety and unease associated with appearance in people with atopic skin problems. The aim of the present study was to prepare and evaluate the safety of natural color foundation for atopy. Methods: Color foundations containing organic kaolin and zinc oxide were prepared. Safety of color foundation was evaluated by MTT cell viability assay (CCD-986sk human skin fibroblast cell line), and human repeat insult patch test for atopic dermatits. Results: Results of the MTT cell viability assay showed that the growth activity of human skin fibroblast cells was over 88% in all concentrations of the natural color foundations (sample C and D). Patch test revealed that the natural color foundations were safe. While two cases showed weak positive reactions (+) to sample A and B (general foundation on the market). Conclusion: Natural color foundation with kaolin and zinc oxide was verified safe for atopic dermatitis and it appears to be beneficial for use as a foundation for atopy.

目的: 作为治疗性化妆品，粉底用于减少患有特应性皮肤问题的人的焦虑和和外表相关的不安特征。本研究的目 的是准备特应性天然彩色粉底以及评估其安全性。方法: 制备含有机高岭土和氧化锌的彩色粉底。通过MTT细胞 活力测定（CCD-986sk人皮肤成纤维细胞系）以及对特应性皮炎的人进行重复损伤斑贴试验来评价粉底的安全 性。结果: MTT细胞活力测定的结果显示，天然粉底在所有浓度（样品C和D）中，人皮肤成纤维细胞的生长活 性超过88％。斑贴试验显示，天然彩色粉底中，没有观察到皮肤副作用，并且确认其对于实际皮肤应用是安全 的。但市场销售的样本A和B显示弱阳性反应（+），产生皮肤副作用。结论: 高岭土和氧化锌的天然粉底被证实 对特应性皮炎是安全的，并且它有利于作为特应性皮炎基础粉底。

목적: 세미퍼머넌트 아이브로우 제품은 눈썹에 색상이 일시적으로 착색되어 일정기간 동안 메이크업 효과가 지속되는 장점을 지 니고 있다. 제품의 지속력에 가장 중요한 요인은 제형과 pH 레벨에 따른다. 방법: 이 연구에서는 액상형의 세미퍼머넌트 아이브로 우 화장품의 pH를 조절하여 Control (pH 6.0), Sample A (pH 5.0), Sample B (pH 4.0), Sample C (pH 3.0)를 제조하였다. 제조된 시료들의 제품 색상을 측정하였으며, 30명의 패널을 모집하여 사용 후 관능평가를 실시하였다. 결과: 시료의 제품 색상 측정 결과 Control과 Sample A, B, C의 색상 특성이 다르게 나타났는데, 제조 시 동량의 색재를 사용하였더라도 pH 조절제에 의해 제품색의 변형이 나타난 것을 확인하였다. 또한 관능평가 결과 pH 4.0과 3.0에 해당하는 Sample B와 C의 착색 및 지속력에 대한 만족도가 높게 나타났는데 이러한 결과는 제품의 pH 조절에 따라 낮은 pH의 제품이 착색 및 지속력이 우수하게 평가되는 것을 알 수 있었다. 결론: 화장품의 관능평가는 제품의 시판화를 위한 가장 실용적인 평가방법이라 할 수 있다. 이 연구결과에서 낮은 레벨의 pH를 적 용한 세미퍼머넌트 아이브로우 제품이 제품 착색 및 지속력에서 우수한 평가 결과를 보였으며 이에 따른 활용가능성제을시 하였다.

Purpose: Sensory perception and performance are important aspects for the successful development of cosmetic in the market. In this study, we aimed to prepare semi-permanent eyebrow formulations and perform a sensory evaluation of the same. Methods: We prepared semi-permanent eyebrow cosmetic (SEC) formulations of different pHs (pH 3.0, 4.0, 5.0 and 6.0) and evaluated the sensory attribute on a 5-point Likert scale. The test panel comprised women aged 20-39 years who were SEC users and were recruited from an organization via invitation. Results: In sensory evaluation, no difference was noted among samples regarding their spreadability and usability. This is attributable to the fact that the tested samples were prepared in the same form as the liquid type of SECs. The SEC (pH 3.0) and SEC (pH 4.0) showed a high satisfaction level for the color strength and tenacity. These results are likely to be related to the pH regulator components (i.e., citric acid and sodium citrate). Conclusions: The following was the prominent finding of the sensory evaluation: formulations with a low pH (<4.0) are beneficial for maintaining the coloration (i.e., color strength and tenacity) in SECs.

目的: 感官感知和性能是化妆品市场成功发展的重要方面。本研究旨在制备半永久性眉毛配方，并对其进行感 官评价。方法: 制备不同pH（pH3.0、4.0、5.0和6.0）的半永久性眉毛化妆品（semi-permanent eyebrow cosmetic, SEC）配方，用里克特五级量表评价其感官特性。测试小组由20-39岁的女性组成，她们是SEC的用 户，并通过邀请从一个组织中招募。结果: 在感官评价中，各样品在铺展性和可用性方面无明显差异。这是由 于测试样品的制备形式与液体类型的SEC相同。SEC（pH3.0）和SEC（pH4.0）对颜色强度和韧性的满意度较 高。这些结果可能与pH调节成分（即柠檬酸和柠檬酸钠）有关。结论: 通过以上研究显著发现低pH（<4.0）的 配方有助于在秒内保持着色（即颜色强度和韧性）。

목적: 본 연구는 밀웜 분말을 첨가한 들깨강정의 품질특성(색도, 기계적 물성, 관능평가)과 일반성분과 아미노산, 지방산 함량을 분 석하여 이너 뷰티 식품으로서의 가능성을 탐색하고자 하였다. 방법: 색도는 색차계, 기계적 물성은 물성측정기를 사용하여 측정하 였다. 이화학적 분석은 AOAC 방법에 준하여 수분, 조지방, 조회분, 조단백질 함량을 측정하였다. 아미노산 조성은 아미노산 자동 분석기, 지방산 조성과 함량은 gas chromatography을 사용하여 분석하였다. 결과: 밀웜 분말을 첨가한 들깨강정(MC06)은 대조군 에 비해 탄수화물 함량은 낮고 단백질과 지방함량이 높았다. 지방산은 MC06 군이 대조군에 비해 oleic acid, linoeic acid, linolenic acid 함량이 높게 나타나지는 않았다. 아미노산은 MC06 군이 대조군에 비해 유의적으로 높았으며, 특히 valine (대조군 514.0 mg, MC06 682.7 mg), leucine (대조군 904.2 mg, MC06 1013.3 mg), isoleucine (대조군 376.7 mg, MC06 492.3 mg) 함량이 유의적으 로 높게 나타났다. 즉, 분지아미노산함량이 MC06가 대조군에 비해 많았다. 결론: 이상의 결과 밀웜 첨가 들깨 강정은 아미노산 조 성이 우수하고 특히 분지아미노산인 valine, leucine, isoleucine의 함량이 높고 필수지방산인 linolenic acid가 많이 함유되어 있어 체 중감소 시 나타날 수 있는 근감소 예방과 피부건강과 염증완화 및 심혈관 질환 예방에 도움이 되는 식품으로 활용될 수 있을 것으로 사료된다. 향후 밀웜을 이용한 이너 뷰티 식품에 대한 다양한 연구가 이루어지길 기대하는 바이다.

Purpose: This study investigated mechanical properties and quality characteristics, such as color, and performed a sensory evaluation of Perilla seed Gangjung added with of Perilla seed Gangjung add with mealworm powder, amino acids, fatty acid contents as inner beauty foods. Methods: Moisture, and crude fat, protein and ash content were measured by chemical analysis according to AOAC guidelines. Amino acid and fatty acid composition were analyzed by automatic amino acid analyzer and, gas chromatography, respectively. Results: MC06 which is Perilla seed Gangjung with mealworm powder 6% had lower carbohydrate content and higher protein and fat content than the control group. Fatty acids content of oleic, linoleic, and linolenic acid MC06, were not higher than those of control group. Amino acids was significantly higher in the MC 06 group than in the control group, especially, of valine (control group, 514.0 mg, MC06 group, 682.7 mg), leucine (control group, 904.2 mg, MC06 group 1013.3 mg), and isoleucine (control group, 376.7 mg, MC06 group 492.3 mg), thus, branched amino acid content was higher in the MC06 group than in the control group. Conclusion: Perilla seed Gangjung with mealworm powder has excellent amino acid content, especially valine, leucine and isoleucine, which are branched chain amino acids, and linolenic acid, which is an essential fatty acid. Therefore, Perilla seed Gangjung with mealworm powder can prevent sarcopenia, and cardiovascular diseases. In the future, various studies on inner beauty foods using mealworm powder need to be conducted.

目的: 分析含黄粉虫粉末的紫苏子芝麻糖的质量特征如颜色，机械性能，感官评价，以及分析含黄粉虫的紫苏 子芝麻糖的一般成分，氨基酸，脂肪酸含量，探讨作为内在美容食品的可行性。方法: 利用色差计测量色度， 利用物理性能计测量机械性质。根据AOAC方法，利用物理化学分析测量水分，粗脂肪，粗蛋白和粗蛋白含量。 利用自动氨基酸分析仪分析氨基酸组成，利用气相色谱分析脂肪酸组成和含量。结果: 与对照组相比，含有6％ 含黄粉虫的MC06的碳水化合物含量较低，蛋白质和脂肪含量较高，油酸、亚油酸和亚麻酸的含量低于对照组。 MC06的氨基酸显着高于对照组，尤其是缬氨酸（对照组，514.0 mg；MC06组，682.7 mg），亮氨酸（对照 组，904.2 mg，MC06组1013.3 mg）和异亮氨酸（对照组，376.7mg，MC06组492.3mg），因此，MC06组中 的支链氨基酸含量高于对照组。结论: 含黄粉虫的紫苏子芝麻糖具有较好的氨基酸含量，尤其是缬氨酸，亮氨酸 和异亮氨酸，它们是支链氨基酸，亚麻酸是必需脂肪酸。因此，含黄粉虫的紫苏子芝麻糖可预防肌肉减少症和 心血管疾病。将来，希望对含黄粉虫的内在美容食品进行各种研究。

목적: 본 연구는 헤어살롱 종사자를 대상으로 감성지능이 고객지향성과 조직성과에 미치는 영향에 대해 알아보고 고객지향성이 조 직성과에 어떠한 영향을 미치는지 알아보고자 하였다. 이러한 연구를 통해 헤어살롱 종사자의 감성지능의 중요성을 인식하고 바 람직한 관리방안을 제시하고자 한다. 방법: 서울, 경기 지역의 헤어살롱 종사자를 대상으로 설문지법을 통해 수집된 자료 239부는 SPSS 22.0을 사용하여 빈도분석, 신뢰도분석을 실시하였고, AMOS 21.0을 통해 확인적 요인분석, 구조방정식 모형분석을 실시하 였다. 결과: 감성지능이 고객지향성, 조직성과에 부분적으로 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났고, 고객지향성이 조직성과에 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 감성지능을 효율적으로 관리할 필요가 있음을 확인하였다. 결론: 본 연구 결과에 따른 시사점으로는 먼저 있는 그대로의 자신을 인식하고 표현할 수 있는 분위기를 조성해야 하고, 감정활용을 극대화할 수 있는 제 도와 교육지원이 필요하며, 감성경영 도입으로 조직성과를 높이기 위해 힘써야 할 것이다.

Purpose: This study investigated the effects of emotional intelligence on the customer orientation and organizational performance of hair salon workers and the effects of customer orientation on their organizational performance. Through our research, we recognized the importance of emotional intelligence for hair salon workers, and we have suggested methods of management that are likely to be more effective. Methods: Data from 239 questionnaires administered to hair salon workers in the Seoul and Gyeonggi areas were analyzed using frequency and reliability analyses by employing SPSS 22.0. Further, confirmatory factor analysis and structural equation model analysis were performed on the data using AMOS 21.0. Results: Emotional intelligence had a significant effect on customer orientation and organizational performance, and customer orientation had a significant effect on organizational performance. Conclusion: The implications of this study include the necessity to manage emotional intelligence efficiently and to create an atmosphere where workers can recognize and express themselves as they are. Further, workers need systemic and educational support to maximize their ability to utilize their full emotional range.

目的: 研究情绪智力对美发沙龙员工顾客导向和组织绩效的影响，以及顾客导向对其组织绩效的影响。通过我 们的研究，我们认识到情商对于美发沙龙工作人员的重要性，并且我们提出了更有效的管理方法。方法: 采用 SPSS22.0对首尔和京畿道地区239名美发沙龙工作人员进行问卷调查，并进行频度和信度分析。此外，利用 AMOS 21.0对数据进行验证性因素分析和结构方程模型分析。结果: 情绪智力对顾客导向和组织绩效有显著影 响，顾客导向对组织绩效有显著影响。结论: 这项研究的意义包括必须有效地管理情绪智力，并创造一种氛围， 使员工能够识别和表达自己的本来面目。此外，工人需要系统和教育支持，以最大限度地利用他们的全部情感 范围的能力。

목적: 그래주에이션 커트에 전경사 슬라이스 라인을 적용하여 경사도의 기울기에 따라 달라지는 커트형태의 변화를 실증하여 커 트스타일의 기초자료를 제공하고자 한다. 방법: 마네킹에 로우 그래주에이션 커트는 약 30˚ , 미디엄 그래주에이션 커트는 약 45˚ , 하이 그래주에이션 커트는 약 70˚ 의 두상시술각도를 적용하였다. 전경사 슬라이스 라인 기울기는 약 40˚ (P1), 약 55˚ (P2), 약 70˚ (P3)를 그래주에이션 커트에 각각 대입하여 커트하였다. 결과: 그래주에이션 커트 시 전경사 슬라이스 라인의 기울기만으로 옆면의 길이와 형태선이 달라져 커트스타일이 변화되는 것으로 나타났다. 커트디자인의 입체감을 표현하고자 할 때는 P1과 P2의 전경사 슬라이스 라인을 적용한 미디엄 그래주에이션 커트를 하는 것이 가장 효과적인 것으로 나타났다. 결론: 그래주에이션 커트를 할 때 전경사 슬라이스 라인의 기울기만으로도 길이와 단차(층)의 변화가 실증되었다. 이를 바탕으로 전경사 슬라이스 라인의 기울기를 조절하여 두형과 얼굴형을 보완을 할 수 있는 커트 디자인이 가능할 것으로 사료된다.

Purpose: This study aimed to provide basic data on hairstyling by investigating changes in haircuts, which vary depending on the slope after applying the forward slope slice line to a graduation haircut. Methods: A low graduation cut (30˚), medium graduation cut (45˚), and high graduation cut (70˚) were done on a mannequin head. The slopes of the forward slope slice line applied to the graduation haircuts were as follows: 40˚ (P1), 55˚ (P2), and 70˚ (P3). Results: In graduation cuts, side hair length and shape changed with the adjustment of the slope of the forward slope slice line, thus, inducing changes in the haircut styles. Regarding 3D effects in haircuts, a P1/P2 forward slope slice line applied to medium graduation haircuts was most effective. Conclusion: As a result of the adjustments of the slope of the forward slope slice line in graduation haircuts, changes in hair length and layer were confirmed. Therefore, it is reasonable to conclude that head and face shapes can be improved by adjusting the slope of the forward slope slice line.

目的: 探讨前倾切片线应用于分划发型后，不同坡度的发型变化，以提供发型设计的基础资料。方法: 在人体模 型头部进行低刻度（30˚˚）、中刻度（45˚˚）和高刻度（70˚˚）切割。应用于刻度发型的前坡条的坡度如下： 40˚˚（p1）、55˚˚（p2）和70˚˚（p3）。结果: 在分划时，侧毛的长度和形状随着前坡分划线的坡度的调整而变 化，从而引起发型的变化。在发型的三维效果方面，将p1/p2向前倾斜的切片线应用于中等级别的发型是最有效 的。结论: 通过调整分划发型前坡片线的坡度，确定了头发长度和层次的变化。因此，可以合理地得出结论，通 过调整前倾切片线的坡度，可以改善头部和面部的形状。

목적: 화장품 브랜드 앱의 GUI 요소들이 기능적 요소에 미치는 영향, 기능적 요소들이 모바일 앱의 성과지표인 사용성과 유용성에 미치는 영향, 그리고 사용자 이용 동기의 조절 효과를 분석하는 것을 목적으로 한다. 방법: 선행연구에 근거하여 브랜드 앱의 GUI 구성 요소로서 아이콘, 레이아웃 메뉴, 타이포그래피, 컬러를 도출한 후, GUI 요소들이 모바일 앱의 기능적 요소인 유연성, 효율성, 심미성, 용이성에 미치는 영향과 브랜드 앱의 성과에 대한 이용 동기의 조절 효과를 분석하였다. 브랜드 앱 전문가와 브랜드 앱 사 용자들을 대상으로 설문조사를 실시하였고, 가설 검증은 SPSS V23을 이용하여 회귀분석과 다변량 분산분석을 실시하였다. 결과: GUI 요소들은 브랜드 앱의 유연성, 효율성, 용이성, 심미성 등에 긍정적인 영향을 미치고 있었다. 용이성과 심미성은 브랜드 앱의 유용성에 긍정적인 영향을 미치고, 유연성, 효율성, 용이성 등은 사용성에 긍정적인 영향을 미치고 있었다. 이용 동기의 조절 효과 를 분석한 결과 브랜드 앱의 유용성에 대해서만 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 결론: 화장품 모바일 앱을 개발할 때 사용 자들의 이용 동기에 따라서 성과지표에 영향을 미치는 기능적 요소들과 G UI 요소들을 적절하게 배합하는 것이 필요할 것이다.

Purpose: This study aims to analyze the effect of GUI elements on the functional elements of cosmetic brand apps, the effect of functional factors on their usability and usefulness, and the moderating effect of user motivation. Methods: In this study, four elements (launcher icon, layout and menu, typography, and color) were derived as GUI components of the branded app. It will then analyze the effects of these GUI components on the functional elements of mobile apps such as flexibility, efficiency, aesthetics, and ease of use. Regression analysis and multivariate ANOVA were then performed using SPSS v.23. Results: The four aforementioned GUI elements have a positive impact on the flexibility, efficiency, simplicity, and aesthetics of branded apps. Simplicity and aesthetics positively affect the usability of the apps, and flexibility and efficiency also positively affect usability. Analysis results on the moderating effect of user motivation found that it had a significant influence only on the usefulness of the brand app. Conclusion: According to the research results, when developing cosmetic mobile apps, it is necessary to appropriately combine functional elements and GUI elements that affect the performance index in accordance with the users’ usage motivation.

目的: 本研究旨在分析GUI元素对化妆品品牌应用功能元素的影响，功能因素对其可用性和实用性的影响，以及 用户动机的调节作用。方法: 在本研究中，四个元素（启动器图标，布局和菜单，排版和颜色）作为品牌应用 程序的GUI组件派生。然后，它将分析这些GUI组件对移动应用程序功能元素的影响，如灵活性，效率，美学 和易用性。然后使用SPSS v.23进行回归分析和多变量ANOVA。结果: 前面提到的四个GUI元素对品牌应用的灵 活性，效率，简单性和美观性产生了积极影响。简单性和美观性对应用程序的可用性产生积极影响，灵活性和 效率也会对可用性产生积极影响。对用户动机调节作用的分析结果发现，它仅对品牌应用的有用性产生重大影 响。结论: 根据研究结果，在开发美容移动应用程序时，有必要根据用户的使用动机，适当地结合影响性能指标 的功能元素和GUI元素。

목적: 본 연구는 국내에서 소비가 많이 되고 있는 뿌리채소 12종 가운데 항산화 활성이 우수한 뿌리채소 2종을 선정하여 로스팅한 후 차를 제조하여 혼합비율과 온도변화에 따른 품질평가를 하여 이너 뷰티 차를 개발하고자 수행되었다. 방법: 뿌리채소와 차의 총 폴리페놀 함량과 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical 소거능 방법으로 항산화 활성을 측정하였다. 차의 품질 특성 은 색도, 기계적 물성을 측정하였다. 결과: 뿌리채소 12종의 총 폴리페놀 함량(total polyphenol content)을 측정한 결과 우엉(72.09 mg TAE/g)과 연근(8.86 mg TAE/g)이 높게 나타났다. DPPH radical 소거능도 우엉(90.21%), 연근(87.83%)이 높았다. 이에 우엉 과 연근을 선정하여 로스팅한 후 우려낸 차의 총 폴리페놀 함량과 DPPH radical 소거능은 로스팅한 우엉만을 90℃에서 우려낸 차 가 99.86 mg TAE/g, 89.11 μg/mL로 항산화 활성이 가장 우수하였다. pH는 로스팅한 연근만을 70℃에서 우려낸 차(RL)가 6.24 로 가장 높게 나타났다. 명도(L*)는 로스팅한 연근만을 50℃에서 우려낸 차(RL)가 63.08로 가장 높게 나타났다. 적색도 (a*)는 로스 팅한 우엉만을 90℃에서 우려낸 차(RB)가 2.34로 가장 높게 나타났다. 황색도 (b*)는 로스팅한 우엉만을 70℃에서 우려낸 차(RB) 가 31.03으로 가장 높게 나타났다. 이상의 결과 차 제조시 우엉을 로스팅하여 90℃에서 우려낸 것이 항산화 활성이 가장 높게 나타 났다. 결론: 그러므로 뿌리채소인 로스팅한 우엉이나 연근을 이용한 차는 항산화 활성이 우수하여 이너 뷰티 차로 활용될 수 있을 것으로 사료된다.

Purpose: Twelve root vegetables are commonly domestically consumed in Korea. This study aimed to develop an inner beauty tea with the highest antioxidant activity prepared from the root vegetables. Methods: The antioxidant activities of these root vegetables and the corresponding teas prepared from them calculated by measuring the total polyphenol content and the radical scavenging activities of 1,1-diphenyl- 2-picrylhydrazyl (DPPH). The color, mechanical properties, textural characteristics, mineral content, and physiological activity of the teas were also measured. Results: The total polyphenol content of the 12 root vegetables was highest in burdock (72.09 mg tannic acid equivalent [TAE]/g) and lotus root (8.86 mg TAE/g). DPPH radical scavenging activity was also higher in burdock (90.21%), and lotus root (87.83%). The total polyphenol content and DPPH radical scavenging activity of roasted burdock (RB) extract tea was 99.86 mg TAE/g, and 89.11 μg/mL, respectively, with the highest values obtained at 90℃ extraction temperature. The pH (6.24) of roasted lotus root (RL) extract tea was the highest at 70℃. The lightness (63.08) of RL root extract tea was the highest at 50℃. The redness (2.34) of RB extract tea was highest at 90℃, while its yellowness (31.03) was highest at 70℃. These results suggest that roasting and leaching at high temperatures are efficient methods to increase antioxidant activity. Conclusion: The excellent antioxidant activities of lotus root and burdock make tem useful ingredients for inner beauty teas.

目的: 在国内具有最多消费的12种根茎类蔬菜中，选择具有高抗氧化活性的两种根类蔬菜来开发内在美容茶。 方法: 通过测定1,1-二苯基-2-苦基肼（DPPH）的总多酚含量和自由基清除活性，测定这些根茎类蔬菜及其制 备的相应茶叶的抗氧化活性。还测量了茶的颜色，机械性质，质地特征，矿物质含量和生理活性。结果: 牛蒡 （72.09 mg单宁酸当量[TAE]/g）和莲藕（8.86 mg TAE/g）中12种蔬菜的总多酚含量最高。牛蒡（90.21％） 和莲藕（87.83％）的DPPH自由基清除活性也较高。烤牛蒡（RB）提取茶的总多酚含量和DPPH自由基清除活 性分别为99.86 mg TAE/g和89.11 μg/ mL，在90℃提取温度下获得最高值。烤藕（RL）提取茶的pH值（6.24） 在70℃时最高。 RL根提取物茶的轻度（63.08）在50℃时最高。RB提取茶的红度（2.34）在90℃时，最高，而 黄度（31.03）在70℃时，最高。这些结果表明，在高温下，焙烧和浸出是增加抗氧化活性的有效方法。结论: 莲藕和牛蒡具有优异的抗氧化活性，可用作内在美容茶。

목적: 박하와 계피 그리고 혼합 추출물의 항산화 효과 및 피부 상재균에 대한 항균효과를 실험하고 혼합 추출물이 함유된 샴푸를 제 조하여 안정성을 평가하고 두발 화장품 소재로서의 적합성을 확인하였다. 방법: 박하와 계피를 각 각 70% 주정 에탄올로 추출하였 고, 혼합 추출물은 박하와 계피를 1:1로 혼합하여 추출하였다. 항산화 효과는 DPPH 라디칼 소거능, 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량, ABTS 라디칼 소거능을 측정하였다. paper disc에 의한 추출물의 7종의 균에 대한 항균력 분석하였다. 마지막으로 박하와 계 피 혼합 추출물이 함유된 샴푸를 제조하여 12주 동안 보관하여 온도, pH 변화를 측정하여 안정성을 평가하였다. 결과: DPPH 라 디컬 소거활성은 박하 추출물은 78.63%, 계피 추출물은 86.25%, 그리고 혼합 추출물은 89.25% 소거능이 확인 되었다. 총 폴리페 놀 함량은 80.22±1.03, 101.20±1.64, 135.27±1.23 μg/mL이고, 총 플라보노이드 함량은 26.12±1.01, 56.31±1.13, 72.65± 1.13 μg/mL의 함량이 확인 되었다. ABTS 라디칼 소거활성 측정 결과, 박하 추출물은 72.20, 계피 추출물은 88.12%, 그리고 혼합 추출물은 90.21%의 소거능이 확인 되었다. 항균효과를 측정한 결과 모든 균에서 항균효과가 확인 되었다. 박하 추출물은 P. ovale, M. furfur, T. mentagrophytes에서 항균효과가 높게 확인되었으며, 계피 추출물은 P. ovale에서 항균효과가 높게 확인되었다. 혼 합 추출물은 P. ovale, M. furfur에서 높게 확인되었다. 혼합 추출물을 함유한 샴푸를 제조하여 12주 동안 다른 온도(25℃, 40℃ 및 60℃)에서 안정성과 pH의 변화를 측정한 결과 안정성이 확인 되었다. 결론: 박하와 계피의 혼합 추출물은 박하 추출물과 계피 추출 물에 비해 항산화 효과 및 항균효과가 높게 확인 되었으며, 샴푸를 제조하여 온도의 안정성과 pH의 변화를 측정 결과 온도에 큰 변 화 없이 안정하게 유지하였고, pH도 큰 변화는 나타나지 않아 샴푸의 안정성이 확인 되어, 기능성에 대한 보완 연구가 이루어진다 면 두발 화장품 소재로서 제품화가 가능 할 수 있음을 시사한다

Purpose: This study tests the anti-oxidant effect of mint, cinnamon and their mixed extract and their antibacterial effects on the skin resident flora. This study assessed its stability, and confirmed the adequacy of the component as a material for cosmetics for the scalp by manufacturing a shampoo containing the mixed extract. Methods: Mint and cinnamon were extracted by 70% with ethanol. The mixed extract was prepared by mixing mint and cinnamon by 1:1. As for the antioxidant effects, the followings were measured: DPPH radical scavenging activity, total polyphenol and flavonoid contents, and ABTS radical scavenging activity. The antibacterial effects on the seven types of bacteria in the extract (by paper disc) were analyzed. Finally, a shampoo containing the mixed extract from mint and cinnamon was manufactured and stored for 12 weeks. Its temperature and pH change were measured to assess the stability. Results: Regarding the DPPH radical scavenging activity, the mint extract was 78.63%, cinnamon was 86.25%, and mixed extract was 89.25%. The total polyphenol contents were 80.22±1.03, 101.20±1.64, and 135.27±1.23 μg/mL, and the total flavonoid contents were 26.12±1.01, 56.31±1.13, and 72.65±1.13 μg/mL. As a result of measuring the ABTS radical scavenging activity, the mint extract was 72.20, cinnamon extract 88.12%, and the total mixed extract was 90.21%. The antibacterial effect was confirmed on all bacteria. In the mint extract, the antibacterial effect was high in P. ovale , M. furfur , T. mentagrophytes , and in the cinnamon extract, the effect was high in P. ovale . In the mixed extract, the effect was high in P. ovale and M. furfur . A shampoo containing the mixed extract was manufactured, and its stability and pH change were measured at different temperatures (25℃, 40℃ and 60℃). In the end, the stability was confirmed. Conclusion: The mixed extract of mint and cinnamon had the higher anti-oxidant and antibacterial effects than mint and cinnamon extracts. The measurement of the temperature stability and pH change in the manufactured shampoo showed constant pH and temperature with no significant change, thus confirming the stability of the shampoo. If additional studies can be conducted in the future, the extract can be commercialized as an ingredient for cosmetics for the scalp.

目的: 探讨薄荷，肉桂及其混合提取物的抗氧化作用及其对皮肤常驻菌群的抗菌作用。该研究评估了其稳定 性，并通过制造含有混合提取物的洗发剂证实了该组分作为头皮化妆品材料的充分性。方法: 用乙醇提取70％ 的薄荷和肉桂。通过以1:1混合薄荷和肉桂来制备混合提取物。为确认抗氧化作用，测定了DPPH自由基清除 活性，总多酚和类黄酮含量，以及ABTS自由基清除活性。通过纸盘法分析了其提取物对七种细菌的抗菌作 用。最后，制备含薄荷和肉桂的混合提取物的洗发剂并储存12周。测量其温度和pH变化以评估稳定性。结 果: 对于DPPH自由基清除活性，薄荷提取物为78.63％，肉桂为86.25％，混合提取物为89.25％。总多酚含量 分别为80.22±1.03，101.20±1.64和135.27±1.23 μg/mL，总黄酮含量分别为26.12±1.01，56.31±1.13和 72.65±1.13 μg/mL。ABTS自由基清除活性测定结果显示，薄荷提取物为72.20％，肉桂提取物为88.12％，总 混合提取物为90.21％。对所有细菌都具有抗菌作用。薄荷提取物对P.ovale、M.furfur 和T.mentagrophytes 抗 菌效果较高，以及肉桂提取物对P. ovale 抗菌的效果较高。混合提取物对P.ovale 和M.furfur 的抗菌效果很高。 制备含有混合提取物的洗发剂，并在不同温度（25℃，40℃和60℃）下，测量其稳定性和pH变化，结果非常稳 定。结论: 薄荷和肉桂的混合提取物比薄荷和肉桂提取物具有更高的抗氧化和抗菌作用。用其制造洗发剂，测量 温度稳定性和pH变化时，显示出恒定的pH， 并且在不同温度下，没有显着变化。因此，证实了洗发剂的稳定 性。如果将来可以进行其他研究，提取物可以充分具有毛发化妆品的原料。

목적: 본 연구는 미용 교사의 메이크업과 의복 유형에 따른 호감도와 능력평가를 규명하고자 하였다. 방법: 서울 지역 미용고등학 교, 2년제 대학, 4년제 대학에 재학중인 메이크업 전공자 216명을 대상으로 설문조사를 하였고 SPSS ver. 24.0 프로그램을 이용하 여 요인분석, 분산분석, t-test등을 실시하였다. 결과: 미용 교사의 메이크업 및 의복 유형에 따른 호감도는 유형 4 (진한 화장과 모 던 의복), 유형2 (진한 화장과 캐주얼 의복), 유형3 (화장은 하지 않은 상태와 모던 의복), 유형1 (화장을 하지 않은 상태와 캐주얼 의 복)의 순으로 나타났다. 능력평가 중 성품 요인의 경우 유형4, 유형1, 유형2, 유형3의 순으로 나타났으며, 전문성 요인의 경우 유형 4, 유형3, 유형2, 유형1의 순으로 나타났다. 그러나 학생 지도 요인의 경우 유형1, 유형2, 유형3, 유형4의 순으로 나타났다. 남녀 성 별에 따른 미용 교사의 메이크업 및 의복 유형에 따른 호감도는 유형1와 유형2는 차이가 있으나 유형3과 유형4는 차이가 없는 것으 로 나타났다. 능력평가의 경우 여학생은 유형2와 유형4의 능력을 더 높이 평가하고, 남학생은 유형1과 유형3의 능력을 더 높이 평 가하는 것으로 나타났다. 학교 유형별 미용 교사의 메이크업 및 의복 유형에 따른 호감도는 유형2와 유형4는 차이가 있는 것으로 나 타났다. 결론: 미용 교사의 메이크업 및 의복 유형에 따른 호감도와 능력평가에는 차이가 있었다. 또한 성별과 학교 유형에 따라서 메이크업과 의복 유형에 대한 호감도와 능력평가에 차이가 있었다.

Purpose: The purpose of this study is to identify beauty teachers’ preference and capability assessment on the basis of types of makeup and clothing. Method: A survey was conducted on 216 students majoring in beauty high schools, colleges, and universities in Seoul. Factor analysis, variance analysis, and t -test were performed using SPSS version 24. Results: On the basis of makeup and clothing, preference of beauty teachers was categorized as Type 4 (Heavy Make-up and Modern Clothing), Type 2 (Heavy Make-up and Casual Clothing), Type 3 (No Makeup and Modern Clothing), and Type 1 (No Make-up and Casual Clothing). During the capability assessment, personality factors were placed as Type 4, Type 1, Type 2, and Type 3, and specialty factors were arranged as Type 4, Type 3, Type 2, Type 1. Preference of beauty teachers based on make-up and clothing of men and women differed between Types 1 and 2. However, no difference was found between Types 3 and 4. In the case of capability assessment, female students valued the ability of Types 2 and 4, but male students valued the ability of Types 1 and 3. Preference of beauty teachers belonging to different types of beauty schools on the basis of types of make-up and clothing differed from Type 2 to Type 4. Conclusion: Differences were identified in preference and capability assessment of beauty teachers not only on the basis of types of make-up and clothing but also gender and their school type.

目的: 根据化妆和服装的类型探讨美容教师的偏好和能力评估。方法: 对首尔美容中学，大专院校的216名学生 进行调查。使用 SPSS ver. 24.0进行因子分析，方差分析和t检验。结果: 化妆和服装类型的美容教师的偏好按 照类型4（重型化妆和现代服装），类型2（重型化妆和休闲服装），类型3 （无化妆和现代服装），类型1（无 化妆和休闲服装）的顺序显示。在能力评估期间，个性因素按照类型4，类型1，类型2和类型3的顺序显示，特 殊因素按类型4，类型3，类型3，类型2，类型1的顺序显示。根据男女化妆和服装类型，美容教师的偏好在类 型1和类型2之间有所差异，但类型3和类型4之间没有区别。在能力评估的情况下，女生重视类型2和类型4的能 力，但男性学生重视类型1和类型3的能力。根据从学校类型看美容教师的化妆和服装类型的偏好在类型2型类型 4有所差异。结论: 根据美教师的化妆和服装类型，在偏好度和能力评价方面存在差异。此外，根据性别和学校 类型，化妆和服装类型的偏好度和能力评估存在差异。

목적: 더덕 에탄올 및 열수 추출물을 대상으로 항산화 효과 및 피부염 7종에 대한 항균효과를 확인하였으며, 암모니아에 대 한 소취효과를 평가하여 피부용 항균소재 및 기능성 모발 화장품 소재로서의 가능성을 확인하고자 한다. 방법: 더덕 에탄올 및 열수 추출물을 이용하여 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량, 2,2-diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) 전자공여능, 2,2'-Azinobis [3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid]-diammonium salt (ABTS) 라디칼 소거활성을 조사하여 항산화 효과를 확인하고, 피부 염 관련 균 7종에 대한 더덕 추출물의 항균 효과를 paper disc법을 이용하여 실험을 진행하였다. 그리고 가스 검지법을 이용하여 암 모니아에 대한 소취력을 평가하였다. 결과: 항산화 효과 측정 결과 더덕 에탄올 및 열수 추출물의 총 폴리페놀 함량은 각각 88.86± 1.64, 76.46±1.23 μg/mL 이고, 총 플라보노이드 함량은 78.29±1.13, 60.02±1.35 μg/mL의 함량이 확인 되었다. DPPH 소거활 성은 500 μg/mL에서 더덕 에탄올 추출물은 78.78%, 열수 추출물은 62.12의 소거능이 확인 되었다. ABTS 라디칼 소거활성 측정 결과, 500 μg/mL에서 더덕 에탄올 추출물은 80.12% 열수 추출물은 72.24%의 소거능이 확인 되었다. 피부염 7종 균에 대한 더덕 에탄올 추출물 및 열수 추출물은 5 mg/mL 농도에서 항균효과가 확인 되었다. 암모니아에 대한 더덕 추출물의 소취효과는 에탄올 추출물이 30 min 부터 98%의 소취력이 확인 되었다. 결론: 더덕 에탄올 추출물이 열수 추출물보다 항산화 효과 및 피부염 7종 균에 대한 항균효과가 우수하였으며, 소취력도 높게 확인 되어, 피부용 항균소재 및 기능성 모발 화장품 소재로의 가능성이 있다고 판단 된다.

Purpose: The antioxidant effects and antibacterial effects on 7 types of dermatitis of Codonopsis lanceolata (C. lanceolata ) ethanol and water extracts were investigated to study its potential as an ingredient of antibacterial cosmetics for skin and functional cosmetics for hair by testing its deodorization effects on ammonia. Methods: The total polyphenol and flavonoid contents, electron donating ability, ABTS radical scavenging activity of C. lanceolata extracts were investigated for its antioxidant effects and the antibacterial effects of c. lanceolata extract on 7 different germs causing dermatitis were explored with the paper disc method. In addition, a gas detection method was employed to test the deodorizing effects on ammonia. Results: As a result of the antioxidant effects test, the total polyphenol contents of C. lanceolata ethanol and water extracts were 88.86±1.64 and 76.46±1.23 μg/ mL, respectively, and the total flavonoid contents were measured 78.29±1.13 and 60.02±1.35μg/mL, respectively. As for the 2,2-diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) scavenging activity was 78.78% and 62.12%. The test on 2,2'-Azinobis [3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid]-diammonium salt (ABTS) radical scavenging activity with was 80.12% and 72.24%. For the 7 dermatitis germs, C. lanceolata ethanol extract and water extract showed antibacterial effects at the concentration of 5 mg/mL. For the deodorization effects of C. lanceolata extract on ammonia, ethanol extract revealed 98% of deodorizing effects after 30 min. Conclusion: C. lanceolata ethanol extract had greater antioxidant effects and antibacterial effects on the 7 dermatitis germs than water extract; with higher deodorizing effects, it is considered suitable for making antibacterial cosmetics for skin and functional products for hair.

目的: 探讨沙参（Codonopsis lanceolata ）乙醇和水提取物对7种皮炎的抗氧化作用和抗菌作用，通过测试其 除臭效果研究其作为皮肤和功能性化妆品以及抗菌化妆品成分的潜力。方法: 研究了沙参提取物的总多酚和类 黄酮含量，探讨2,2-diphenylpicrylhydrazyl (DPPH)给电子能力，2,2'-Azinobis [3-ethylbenzothiazoline-6- sulfonic acid]-diammonium salt (ABTS) 自由基清除活性确定抗氧化作用及其抗菌作用。沙参提取物利用纸盘 法对7种不同语皮肤炎相关的细菌进行了抗菌作用。另外，采用气体检测方法测试对氨的除臭效果。结果: 抗氧 化效果试验结果表明，沙参乙醇和水提取物的总多酚含量分别为88.86±1.64和76.46±1.23 μg/mL，总黄酮含 量分别为78.29±1.13和60.02±1.35 μg/mL。在浓度为500 μg/mL时，沙参乙醇提取物的DPPH的清除活性分别 为78.78％和62.12％；ABTS自由基清除活性分别为80.12％和72.24％。对于7种皮炎细菌，沙参乙醇提取物和 水提取物在5 mg/mL的浓度下，显示出抗菌作用。对于沙参提取物对氨的除臭效果，乙醇提取物在30 min后， 显示出98％的除臭效果。结论: 沙参乙醇提取物对7种皮炎细菌的抗氧化作用和抗菌作用均大于水提取物;具有更 高的除臭效果，被认为适用于制造皮肤抗菌化妆品和头发功能性产品。

목적: 미용계열 대학생을 대상으로 손씻기에 대한 지식과 수행의 관계에서 자기 효능감의 매개효과를 확인하기 위함이다. 방법: 자료분석은 SPSS/WIN 22.0 프로그램을 사용하여 분석하였다. 대상자의 일반적 특성, 손씻기 지식, 손씻기 수행, 자기효능감은 기술통계로 분석하였다. 대상자의 특성에 따른 변수간의 차이는 독립표본 t-test를 시행 하였다. 변수간의 상관관계는 Pearson's correlation coefficients로 분석하였다. 미용계열 대학생의 손씻기 지식과 수행과의 관계에서 자기효능감의 매개효과를 검증하기 3 단계 회귀분석을 실시하였다. 결과: 미용계열 대학생들의 손씻기 지식수준과 수행은 손씻기 교육을 경험한 학생들에게서 높게 나타 났다. 손씻기 지식, 자기효능감이 높을수록 손씻기 수행정도가 높았고 자기효능감은 손씻기 수행에 매개효과를 나타내는 것으로 나 타났다. 결론: 미용계열 대학생의 손씻기 수행에 자기효능감이 매개효과를 나타냈다. 이는 학생들의 손씻기 교육을 구성할 때 손씻 기 지식과 병행하여 자기효능감을 강화하는 이론 실습교육이 학생들의 손씻기 효과와 수행을 증대할 것이다.

Purpose: This study aimed to examine the mediation effects of self-efficacy on the knowledge and compliance of handwashing among cosmetology students. Methods: Data were analyzed using SPSS/WIN 22.0 program. The general characteristics of the subjects, knowledge regarding hand washing, compliance for handwashing, and self-efficacy were analyzed using descriptive statistics. Differences between the variables as per participant characteristics were analyzed using an independent sample t -test. A three-step regression analysis was conducted to verify the effects of self-efficacy in the relationship between hand-washing knowledge and compliance in cosmetology students. Results: Cosmetology students who received education regarding hand washing exhibited higher knowledge and compliance for handwashing. Higher knowledge of hand washing and higher self-efficacy were associated with a higher degree of handwashing; self-efficacy was mediated by hand washing. Conclusion: Self-efficacy mediated the effects of handwashing in students of a cosmetology college. We believe that the provision of education regarding handwashing will increase the efficacy and performance of handwashing in students.

目的: 确认自我效能在洗手知识与实践之间关系中的中介作用。方法: 使用SPSS/WIN 22.0程序分析数据。使用 描述性统计分析受试者的一般特征，关于洗手的知识，洗手的依从性和自我效能。使用独立样本t检验分析每个 参与者特征的变量之间的差异。进行了三步回归分析，以验证自我效能对美容学生洗手知识与依从性之间关系 的影响。结果: 经历洗手教育的学生，美容系大学生洗手的知识水平和实践水平较高。 洗手知识越高，自我效 能越高，洗手实践程度越高；自我效能介导了洗手实践。结论: 自我效能介导了美容学院学生洗手的效果。我们 相信，提供有关洗手的教育，可以提高学生洗手的功效和表现。