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디지털융복합연구 [Journal of Digital Convergence]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국디지털정책학회 [The Society of Digital Policy & Management]
  • pISSN
    2713-6434
  • eISSN
    2713-6442
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    2003 ~ 2026
  • 등재여부
    KCI 등재후보
  • 주제분류
    복합학 > 과학기술학
  • 십진분류
    KDC 569 DDC 620
제14권 제10호 (61건)
No

웰니스 및 융복합

61

혈류개선 효능을 지닌 한약재의 영양성분 분석 및 항산화 활성에 관한 연구

박성혜, 박병주, 박해령

한국디지털정책학회 디지털융복합연구 제14권 제10호 2016.10 pp.563-570

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4,000원

본 연구는 동양의학의 관점에서 혈액의 흐름에 도움이 되는 5종의 한약재를 이용하여 영양성분과 항산화 활성을 분석하고자 한다. 일반 영양성분 중 혈액의 구성성분과 관계되는 단백질, 철분 및 구리의 함량은 하수오 (20.28%, 132.22 μg/100 g, 26.54 μg/100 g), 당귀 (16.54%, 98.20 μg/100 g, 그리고 32.15 μg/100 g)및 백작약(18.67%, 62.10 μg/100 g, 그리고 20.32 μg/100 g) 의 함량이 다른 재료에 비해 유의적으로 높은 수준이었고, 총 폴리페놀과 총 플라보노이드 함량은 당귀(157.24 mg GAE/g, 108.97 mg QUAC/g), 하수오(124.17 mg GAE/g, 112.02 mg QUAC/g), 백작약(125.25 mg GAE/g, 65.66mg QUAC/g) 순으로 그 함량이 높았으며, DPPH 라디컬 소거능으로 분석 한 항산화 활성은 하수오(0.35 IC50 mg/ ml), 당귀(0.68 IC50 mg/ ml) 및 백작약(0.72 IC50 mg/ ml) 순으로 그 활성이 큰 것으로 나타났다 본 연구는 한약재를 활용하여 동 · 서 융합적 효능 접근을 시도하고 혈류개선을 위한 천연물 유 래 성분의 개발에 기초 자료로 활용 하고자 한다. 또한 이러한 한약재의 혈류개선을 위한 기능성 소재로의 개발 및 활용가치를 알아보고자 한다.

This study investigated applicable values and developments of 5 different kinds of oriental medicine materials as functional supplements or medicinal uses, known to improve blood circulation by means of analyzing nutritional compositions and antioxidant activities. Among general nutritional compositions, protein, iron and copper contents in Polygini Multiflori Radix (20.28%, 132.22 μg/100 g, 26.54 μg/100 g), Angelica Gigantis Radix (16.54%, 98.20 μg/100 g, 32.15 μg/100 g) and Paeoniae Radix(18.67%, 62.10 μg/100 g, 20.32 μg/100 g) were significantly higher than other materials. Angelica Gigantis Radix had the highest of total polyphenols and flavonoid contents, Polygini Multiflori Radix (middle), Paeoniae Radix (the lowest). Antioxidant activities by using DPPH radicals removal showed the highest in Polygini Multiflori Radix, Angelica Gigantis Radix (middle), Paeoniae Radix (the lowest). This study tried to use integrated approaches, including Western and Oriental medicine to improve blood circulation and to set up base to develop products originated from natural compositions.

 

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